Плесневые грибы схема глубинного выращивания

Схема глубинного выращивания плесневых грибов [c.151]

В отличие от производства медицинского биомицина, где основой питательной среды служит кукурузный экстракт и крахмал, ЦНИИСПом ( В. Б. Фремель и др.) выявлена возможность производства биомицина на отходах и полупродуктах спиртового производства. На основе опыта работы цехов по глубинному выращиванию плесневых грибов, описанному в гл. IV, ЦНИИСП разработал технологическую схему производства кормового биомицинового концентрата, обогащенного витамином В[2. [c.451]

Представляет большой интерес разработка технологических схем глубинного выращивания плесневых грибов. В качестве примера приведем способ глубинного выращивания Asp. oryzae, разработанный также во ВНИИФСе. Известно, что в зависимости от вида (штамма) микроорганизма, способа его выращивания и состава питательной среды образуются те или иные комплексы фе[ чентов. Если на подходящей среде глубинным способом выращивают Asp. oryzae, то образуется преимущественно комплекс амилолитических ферментов. Применяют их главным образом Б хлебопекарной промышленности. Приводимая схема состоит из двух основных этапов выращивания глубинной культуры и затем осаждения из культуральной жидкости этиловым спиртом препарата фермента. [c.181]

Выше указывалось, что наиболее перспективны и экономичны те методы выращивания микроорганизмов, при которых процесс ведется непрерывным способом. При этом речь шла о глубинном выращивании. Однако непрерывный процесс возможен и при поверхностном ращении, в частности плесневых грибов. Наряду с описанным аппаратом, работающим по принципу периодического действия (рис. 19), разработаны схемы, в которых поверхностную культуру получают непрерывным способом. В основе их лежит выращивание на виброустановке растильный виброаппарат может быть выполнен либо с винтовой поверхностью, либо в виде набора лотков, по которым все время движется слой культуры, пересыпаясь с лотка на лоток. [c.174]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология