Плесневые грибы глубинное выращивание

Глубинный способ предусматривает выращивание микроорганизмов на жидких средах. Этот способ применяют преимущественно при использовании в качестве продуцентов ферментов бактерий и других микроорганизмов, способных интенсивно развиваться в условиях недостаточного контакта клеток с кислородом. Он может быть применен и для культивирования аэробных микроорганизмов, какими являются плесневые грибы и некоторые бактерии, но для этого необходимо интенсивно аэрировать среду. [c.89]

Схема глубинного выращивания плесневых грибов [c.151]

Выращивание плесневых грибов глубинным способом [c.59]

Глубинное выращивание плесневых грибов ведется в условиях стерильности среды, воздуха, применяемого для ее аэрации, и оборудования. Нарущенне стерильности процесса вызывает потерю активности культуры. Поэтому все мероприятия, обеспечивающие стерильность производства, должны выполняться пунктуально и тщательно. [c.151]

В отличие от производства медицинского биомицина, где основой питательной среды служит кукурузный экстракт и крахмал, ЦНИИСПом ( В. Б. Фремель и др.) выявлена возможность производства биомицина на отходах и полупродуктах спиртового производства. На основе опыта работы цехов по глубинному выращиванию плесневых грибов, описанному в гл. IV, ЦНИИСП разработал технологическую схему производства кормового биомицинового концентрата, обогащенного витамином В[2. [c.451]

Исследования, проведенные во Всесоюзном научно-исследовательском институте ферментной и спиртовой промышленности, показали, что клеточный сок можно успешно применять в составе сред для выращивания плесневых грибов глубинным методом, дрожжей и актиномицетов. [c.17]

Плесневые грибы очень быстро размножаются, для выращивания готовой культуры достаточно 1—1,5 сут, для проращивания же зерна в солод требуется 10—12 сут. Глубинные культуры выращивают в стерильных условиях, что обеспечивает чистоту процесса спиртового брожения. Предложены эффективные способы получения и поверхностной культуры, исключающие обсеменение микроорганизмами. [c.114]

В настоящее время известны два способа выращивания плесневых грибов поверхностный и глубинный. [c.142]

ВЫРАЩИВАНИЕ ГЛУБИННОЙ КУЛЬТУРЫ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ Рост грибов в глубинных условиях [c.148]

Для промышленного выращивания глубинной культуры плесневых грибов требуется доступная спиртовому заводу дешевая среда, какой и является барда спиртовых заводов. [c.150]

Для всестороннего изучения морфолого-физиологических свойств и продуктов обмена, прежде всего, микробов все ранее предложенные способы их выращивания оказались малопригодными Более того, накопление однородной по возрасту большой массы клеток оставалось исключительно трудоемким процессом Вот почему требовался принципиально иной подход для решения многих задач в области биотехнологии В 1933 году А. Клюйвер и Л X Ц Перкин опубликовали работу "Методы изучения обмена веществ у плесневых грибов", в которой изложили основные технические приемы, а также подходы к оценке и интерпретации получаемых результатов при глубинном культивировании грибов С этого времени начинается третий период в развитии биологической технологии — биотехнический Началось внедрение в биотехнологию крупномасштабного герметизированного оборудования, обеспечившего проведение процессов в стерильных условиях Особенно мощный толчок в развитии промышленного биотехнологического оборудования был отмечен в период становления и развития производства антибиотиков (время второй мировой войны 1939 — 1945 гг, когда возникла острая необходимость в противомикробных препаратах для лечения больных с инфицированными ранами) Все прогрессивное в области биологических и технических дисциплин, достигнутое к тому времени, нашло свое отражение в биотехнологии Следует отметить, что уже в 1869 г Ф Мишер получил "нуклеин (ДНК) из гнойных телец (лейкоцитов), В Оствальд в 1893 г установил каталитическую функцию ферментов, Т Леб в 1897 г установил способность к выживанию вне организма (в пробирках с плазмой или сывороткой крови) клеток крови и соединительной ткани, Г Хаберланд в 1902 г показал возможность культивирования клеток различных тканей растений в простых питательных растворах, Ц Нейберг В 1912 г раскрыл механизм процессов брожения, Л Михаэлис и М Л Ментен в 1913 г разработали кинетику ферментативных реакций, а А Каррел усовершенствовал способ выращивания клеток тканей животных и человека и впервые применил экстракт эмбрионов для ускорения их роста, Г А Надсон и Г С Филлипов в 1925 г доказали мутагенное действие рентгеновских лучей на дрожжи, а в 1937 г Г Кребс открыл цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), в 1960 [c.16]

Выше указывалось, что наиболее перспективны и экономичны те методы выращивания микроорганизмов, при которых процесс ведется непрерывным способом. При этом речь шла о глубинном выращивании. Однако непрерывный процесс возможен и при поверхностном ращении, в частности плесневых грибов. Наряду с описанным аппаратом, работающим по принципу периодического действия (рис. 19), разработаны схемы, в которых поверхностную культуру получают непрерывным способом. В основе их лежит выращивание на виброустановке растильный виброаппарат может быть выполнен либо с винтовой поверхностью, либо в виде набора лотков, по которым все время движется слой культуры, пересыпаясь с лотка на лоток. [c.174]

Представляет большой интерес разработка технологических схем глубинного выращивания плесневых грибов. В качестве примера приведем способ глубинного выращивания Asp. oryzae, разработанный также во ВНИИФСе. Известно, что в зависимости от вида (штамма) микроорганизма, способа его выращивания и состава питательной среды образуются те или иные комплексы фе[ чентов. Если на подходящей среде глубинным способом выращивают Asp. oryzae, то образуется преимущественно комплекс амилолитических ферментов. Применяют их главным образом Б хлебопекарной промышленности. Приводимая схема состоит из двух основных этапов выращивания глубинной культуры и затем осаждения из культуральной жидкости этиловым спиртом препарата фермента. [c.181]

Л. Н. Аганесова установила, что максимальной температурой выпаривания ферментных растворов вытяжек является 37 °С. Культуральные жидкости, полученные при глубинном методе выращивания, а также тщательно очищенные вытяжки, полученные из плесневых грибов. [c.146]