Сахарин Фальберг

Первое синтетическое сладкое вещество сахарин (в 300— 350 раз слаще сахарозы) было получено немецким химиком Константином Фальбергом в 1879 г. прн исследовании окисления о-толуолсульфонамида. Фальберг работал в лаборатории проф. Ремсена в университете Гопкинса (США). Получение сахарина было сразу запатентовано и опубликовано в Германии и США (I, 2]. В 1884 г. это вещество начало производиться в промышленном масштабе. Сахарин представляет собой белое кристаллическое вещество с т. пл. [c.73]

В 1868 г. К. Либерман и К. Гребе и одновременно с ними У. Перкин получили синтетическим способом природный краситель ализарин. В 1871 г. первый синтетический ализарин поступил в продажу. В 1868 г. Перкин синтезировал кумарин — душистое вещество, получаемое ранее из ясменника. В 1874 г. Фердинанд Тиман и др. синтезировали ванилин. В 1877 г. Ш. Фридель и Дж. Крафте открыли способ получения из бензола его алифатических замещенных (синтез Фриделя — Крафтса). Благодаря тому что Константин Фальберг и Айра Ремсен в 1879 г. синтезировали имид о-сульфобензойной кислоты (сахарин), было найдено вещество, которое в 500 раз [c.154]

Фальберг заметил, что хлеб, который он ел после работы, в лабора- Гории, имел сладкий вкус. Это произошло благодаря следам сахарина, оставшимся на его руках. [c.51]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология