Таутомерия мальтозы

Покажите кольчато-цепную таутомерию мальтозы, лактозы, целлобиозы. [c.102]

Способна ли сахароза к таутомерии Проявляет ли мутаротацию В чем сходство и в чем различие сахарозы сравнительно с мальтозой в следующих химических свойствах 1) отношение к гидролизу 2) отношение к окислению реактивом Фелинга или аммиачным раствором оксида серебра 3) образование гликозидов при действии спиртов в присутствии НО 4) способность образовывать простые и сложные эфиры. [c.71]

Покажите кольчато-цепную таутомерию а) мальтозы б) лактозы. [c.178]

Во втором моносахаридном остатке молекулы мальтозы сохраняется свободная полуацетальная гидроксильная группа и в растворах он, оставаясь связанным с первым моносахаридным остатком, может таутомерно переходить в цепную форму с карбонильной группой. Таким образом, мальтоза, так же как и другие дисахариды этого типа, проявляет таутомерию и в водных растворах существует в следующих таутомерных формах [c.274]

Составьте схему кольчато-цепной таутомерии мальтозы и действия на нее бромной воды. [c.112]

Ко второй группе относится мальтоза (солодовый сахар). Она способна к таутомерии, так как для образования эфирной связи использован только один из глюкозидных гидроксилов [c.281]

Ко второй группе относится мальтоза (солодовый сахар). Она способна к таутомерии, так как для образования эфирной связи использован только один из глюкозидных гидроксилов и, следовательно, содержит в скрытой форме альдегидную группу. Восстанавливающий дисахарид способный к мутаротации. Она реагирует с реактивами на карбонильную группу (аналогично глюкозе), восстанавливается в многоатомный спирт, окисляется в бионовую кислоту [c.297]

В растворе мальтоза, вследствие способности к таутомерии, проявляет мутаротацию, после заверщения которой ее удельное вращение равно +130,4°, [c.275]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология