Микробиологическое накопление витамина

Второй тип производств, в противоположность первому, характеризуется накоплением не только и даже не столько клеток продуцента, сколько ценных веществ, возникающих в ходе роста или на последующих стадиях развития культуры. Процессы этого типа крайне разнообразны и включают общеизвестные производства аминокислот, ферментов, антибиотиков, а также и своеобразные варианты культивирования, когда целью является получение жизнеспособных (в товарном виде) клеток, спор и токсинов, выделяемых в культуральную жидкость на поздних стадиях развития клеток. К этому варианту относятся производства бактериальных удобрений и препаратов для защиты сельскохозяйственных растений. Несколько особняком стоят процессы микробиологической трансформации, широко распространенные в производстве лекарственных средств и витаминов. Наконец, в последнее время все больший интерес проявляется к производствам, когда целевым продуктом оказывается продукт, находящийся внутри клеток вследствие проведенных над ней генно-инженерных операций, как, например, интерферон, гормон роста и т. п. [c.19]

Значительное количество рибофлавина обнаружено у некоторых видов молочнокислых бактерий (115 у на 1 г) и маслянокислых бактерий (136у на 1 г), которые, несмотря на отсутствие способности к непосредственному биосинтезу рибофлавина, накапливают (аккумулируют) его в огромных количествах из питательной среды. Этот путь своеобразного микробиологического накопления витамина в настоящее время используется для практических целей 88. [c.400]

На протяжении эмпирического периода развития (середина XVII—конец XVIII вв.) органическая химия по определению знаменитого шведского химика Й. Берцелиуса была химией растительных и животных веществ . За это время произошло накопление большого фактического материала, но еще не возникло теоретических, обобщающих представлений. Основной причиной, побуждающей к изучению органических веществ, являлась необходимость в их практическом использовании (получение из природных источников красителей, масел, смол, жиров). Известные с древних времен процессы изготовления вина из виноградного сока, хмельного напитка из меда служат примерами использования брожения — одного из микробиологических процессов, которые не потеряли значения и в настоящее время, а получив дальнейшее развитие, составили основу микробиологического производства многих лекарственных веществ и витаминов (антибиотики, витамин С). [c.10]

В литературе отмечается недостаточное использование в биотехнологии принципов организации природных биологических систем, в частности, основанных на взаимоотношениях организмов разных видов. В микробиологии уже накоплен положительный опыт смешанного культивирования. В результате изучения смешанных культур микроорганизмов (выделенных из природы или созданных искусственно) выяснилось, что можно проводить более эффективно (по сравнению с монокультурами) накопление биомассы, кооперативный биосинтез конечных продуктов или трансформацию в нужном направлении исходного субстрата. Такие системы находят все большее применение в микробиологической промышленности и могут быть использованы для очистки сточных вод, биосинтеза белка (ферментов) и биологически активных веществ, таких, как ауксины, витамины, антибиотики (Н. С. Егоров и др., 1982). Считается, что в биотехнологии найдут применение смешанные популяции, разнообразные по своему составу, начиная от комбинаций нескольких штаммов одного вида микроорганизма и кончая сочетаниями представителей разных царств — животного и растительного (А. А. Воробьев, В. И. Коровкин, 1983). [c.54]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология