Холестерин солюбилизация

Значение мицеллярных растворов ПАВ для биологических систем и практики определяется главным образом способностью мицелл солюбилизировать различные вещества. Кроме того, в настоящее время мицеллы рассматривают как модели биологических мембран благодаря сходству некоторых свойств структуры мембран и мицелл. Мицеллы солей желчных кислот играют важную роль в транспорте и адсорбции липидов, являются солюбилизаторами холестерина, обеспечивают вывод лекарств из организма. Примеры практического применения мицелл ПАВ многообразны. Мицеллярные системы обладают сильным моющим действием. При сухой химической чистке происходит солюбилизация обратными мицеллами полярных загрязнений с тканей прямыми мицеллами солюбилизируются жирные углеводородные загрязнения, на чем основано моющее действие ПАВ. [c.445]

Доказано, что в некоторых случаях, например при солюбилизации холестерина неионогенными веществами [154] и некоторых углеводородов мылом [155], солюбилизация сопровождается образованием относительно стабильных химических комплексов. [c.319]

Солюбилизация липидов совпадает с достижением величины ККЛ. Это тот уровень концентрации, при котором начинаются конформа— ционные изменения в мембране и образуются цилиндрические комплексы ДДС - белок после включения всех липидов в мицеллы /ШС. Эти комплексы могут также солюбилизовать холестерин - основной компонент, ответственный за целостность мембран. Выще КК/Ч фос- фолипиды отщепляются от белков мицеллами дезоксихолата, кото- [c.53]

Лиотропные жидкие кристаллы могут образовываться и в трехкомпонентных системах Известно, что некоторые органические вещества, не растворимые в воде, становятся растворимыми в мыло-водных растворах (солюбилизация). Такие трехкомпонентные системы мыло — вода — нерастворимое в воде вещество в определенной области фазовой диаграммы находятся в жидкокристаллическом состоянии. Так, например, холестерин, имеющий точку плавления 148,5°, находится при комнатной температуре в стабильном жидкокристаллическом состоянии в мыло-водном растворе при концентрации 1 моль холестерина на 1 моль мыла. В процессе растворения твердого вещества получаются жидкокристаллические сферолиты и миелииовые формы. Схема строения миелиновых форм для этого случая, предложенная Лоуренсом , показана на рис. 45. [c.63]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология