Солюбилизация обратная

Как указывалось выше, солюбилизация может быть прямой (поглощение углеводородов мицеллами в водных дисперсиях) и обратной (поглощение воды мицеллами в углеводородной среде). В результате на диаграмме состояния трехкомпонентных систем вога — ПАВ — углеводород могут, в зависимости от температуры, возникать более или менее широкие ПАВ области прямых и обратных солюбилизированных мицеллярных систем (вплоть до жидкокристаллических) со сложными переходами между ними (рис. УП1—18). Дополнительное разнообразие вносит в диаграммы состояния четвертый компонент, например спирт. [c.235]

Значение мицеллярных растворов ПАВ для биологических систем и практики определяется главным образом способностью мицелл солюбилизировать различные вещества. Кроме того, в настоящее время мицеллы рассматривают как модели биологических мембран благодаря сходству некоторых свойств структуры мембран и мицелл. Мицеллы солей желчных кислот играют важную роль в транспорте и адсорбции липидов, являются солюбилизаторами холестерина, обеспечивают вывод лекарств из организма. Примеры практического применения мицелл ПАВ многообразны. Мицеллярные системы обладают сильным моющим действием. При сухой химической чистке происходит солюбилизация обратными мицеллами полярных загрязнений с тканей прямыми мицеллами солюбилизируются жирные углеводородные загрязнения, на чем основано моющее действие ПАВ. [c.445]

Микроэмульсии все чаще применяются в различных областях химии и инженерии. В биотехнологии обратные микроэмульсии широко используются в ферментативных реакциях, например, таких, как катализируемый липазами гидролиз сложноэфирных связей, переэтерификация, а также при биоразделении протеинов. Разнообразные фармацевтические области применения включают в себя совместную доставку липофиль-ных и гидрофильных терапевтических средств упрощенную стерилизацию путем фильтрации, поскольку капельки микроэмульсии, как правило, значительно меньше 0,2 мм самоэмульгирование солюбилизацию лекарственную доставку по назначению. Для применения в пищевой промышленности необходима солюбилизация красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок и витаминов. Микроэмульсии также используются в косметологии для солюбилизации ароматизаторов. Микроэмульсии масла в воде находят успешное применение в агрохимии для солюбилизации водонерастворимых веществ. Также наблюдается рост использования микроэмульсий в производстве красок для солюбилизации красителей и удаления токсических растворителей. Еще одна, не последняя по своей значимости, область — добыча нефти с применением различных методов интенсификации. Эта важная промышленная отрасль дала толчок к разработке технологии и науки о микроэмульсиях. [c.183]

Возможна и обратная солюбилизация, т. е. растворение воды в неполярных средах, содержащих мицеллярно растворимые ПАВ. В этом случае внутренняя часть мицелл состоит из полярных групп и молекулы воды распределяются между ними. [c.218]

В неводных растворах мицеллярная структура противоположна по отнощению к структуре мицелл в воде углеводородные цепочки, направлены к поверхности раздела мицелла-вода, а полярные группы находятся в ядре мицеллы. Следовательно, внутреннюю часть мицеллы можно рассматривать как своего рода полярную микрофазу. Эти системы способны солюбилизировать полярные соединения. Таким образом, кроме прямой, известны случаи и обратной солюбилизации, которая используется в фармацевтической практике для создания лекарств с пролонгированным действием (масляный раствор цианокобаламина). [c.332]

Такие системы способны солюбилизировать полярные соединения. Солюбилизация в углеводородных средах называется обратной. [c.173]

В предыдущем параграфе рассмотрены двухкомпонентные лиофильные коллоидные системы — дисперсии мицеллообразующих ПАВ. Введение в систему третьего компонента, в зависимости от его природы, может либо затруднять мицеллообразование, либо (что наблюдается чаще) способствовать этому процессу. Подавление ассоциации молекул ПАВ в мицеллы происходит при введении в водный раствор ПАВ значительных количеств полярных органических веществ, например низших спиртов. Такие вещества увеличивают молекулярную растворимость ПАВ и вследствие этого затрудняют мицеллообразование. Введение этих же веществ, но в малых количествах, и особенно добавление неполярных углеводородов приводит к некоторому понижению ККМ, т. е. облегчает мицеллообразование. При этом существенно изменяется строение мицелл введенный в качестве добавки третий компонент входит в состав мицеллы. В результате практически нерастворимые в чистой воде углеводороды растворяются в мицеллярных дисперсиях ПАВ. Это явление — включение в состав мицелл третьего компонента, нерастворимого или слабо растворимого в дисперсионной среде, называется солюбилизацией. Различают прямую солюбилизацию (в водных дисперсиях ПАВ) и обратную (в углеводородных системах). [c.232]

Обратная солюбилизация — коллоидное растворение воды в маслах в присутствии соответствующих коллоидно растворимых в масле поверхностно-активных веществ имеет большое значение в пищевой промышленности, в частности, в маргариновом производстве. [c.414]

Вхождение углеводородов при солюбилизации в объем углеводородного ядра мицеллы подтверждается специальными исследованиями с использованием современных спектроскопических и радиоспектроскопических методов. В ядрах обратных мицелл — при обратной солюбилизации — следить за состоянием воды, включаемой в ядро, позволяет наблюдение подвижности протонов методом ЯМР. [c.233]

Обратная солюбилизация (воды в маслах) в присутствии соответствующих коллоидно-растворимых в масле ПАВ со смещением баланса в сторону гидрофильных групп имеет большое значение в пищевой промышленности, в частности в производстве маргариновых эмульсий. [c.19]

Что касается повышения вязкости эмульсии при ее закачке в пласт за счет поглощения (солюбилизации) воды, то это действительно может быть реализовано в пористой среде при закачке обратных эмульсий, вязкость которых растет при увеличении содержания воды, при условии очень низких значений межфазных натяжений (а<10 дм/м). Что касается снижения фазовой проницаемости по воде вследствие гидрофобизации гидрофильной поверхности, то это весьма спорное утверждение авторов технологии. [c.122]

Механизм самопроизвольного эмульгирования состоит в инверсии фаз эмульсии, т. е. превращении обратной эмульсии в прямую [1]. При первом контакте между концентратом и водой происходит солюбилизация части воды в масляную фазу и образование обратной [c.86]

К настоящему времени получено довольно много сведений о том, что ПАВ в среде каучука образует мицеллы (так называемые обратные мицеллы, поскольку полярные группы дифильных молекул концентрируются в ядре мицеллы), а распределение компонентов вулканизующей системы в каучуке является не растворением, а солюбилизацией. [c.246]

Агрегация ПАВ возникает и в неполярных органических растворителях. В данном случае образуются обратные мицеллы с углеводородными хвостами, ориентированными в объем растворителя, и гидрофобными головами, ориентированными внутрь. Такие обратные мицеллы также используют для солюбилизации полярных веществ в неполярных растворителях. [c.209]

В присутствии НПАВ самопроизвольный процесс массопереноса на межфазной поверхности углеводород/вода возникает без дополнительного перемешивания системы в результате перераспределения ПАВ между фазами путем диффузии, а также вследствие солюбилизации углеводорода в мицеллах ПАВ в водном растворе. На границе раздела ксилол/водный раствор ОП-10 в статических условиях на межфазной границе имеет место самопроизвольное образование микроэмульсий как прямого, так и обратного типов. [c.269]

В случае фреонов и неполярных растворителей, когда поверхностно-активное вещество находится в углеводородной среде и в этом растворителе солюбилизируется полярное вещество, имеет место так называемая обратная солюбилизация. В этом случае коллоидное растворение происходит в полярном ядре мицелл, образованном функциональными (полярными) группами молекул поверхностно-активного вещества. [c.92]

На примере маслорастворимых сульфонатов с различной длиной углеводородной цепочки нами [22] было показано, что в случае маслорастворимых поверхностно-активных веществ — ингибиторов коррозии наблюдается обратная картина баланс между полярной группой и углеводородной частью должен быть таким, чтобы углеводородная цепочка только-только обеспечивала растворимость всей молекулы в масле. Дальнейшее удлинение цепи, связанное с общим повышением молекулярного веса, уменьшает поверхностную активность маслорастворимых соединений, хотя и повышает растворимость в масле, улучшает солюбилизацию по отношению кислым продуктам и пр. [26]. При этом полезны гидрофобные свойства полярных групп маслорастворимых ингибиторов коррозии. Известно, что такие группы улучшают растворимость молекулы в масле и придают веществам свойства эффективных ингибиторов коррозии. Так, сульфонаты среднего молекулярного веса гидрофобных металлов — алюминия, свинца, кальция— значительно эффективнее как ингибиторы, чем водомаслорастворимые сульфонаты натрия и аммония, получаемые из тех же сульфокислот [4. ]. [c.81]

Полный перечень всех промышленных и технологических приложений мицелл необозримо широк, и здесь приводятся только несколько примеров. В этом смысле главным свойством мицеллярных растворов является их способность к солюбилизации. Весьма важны также моющие свойства мицеллярных систем. При сухой чистке солюбилизация обратными мицеллами играет существенную роль в удалении полярной грязи с одежды. Мицеллы в невоцной среде исполь- [c.25]

Явление прямой и обратной солюбилизации (углеводородов в воде и воды в углеводородах) в присутствии достаточных количеств мылообразных поверхностно-активных веществ, а также переход от одного типа соответствующих систем к другому с обращением фаз свидетельствуют о двухфазном характере минеральных растворов мыл. Вместе с тем эти явления имеют важное практическое значение, так как на них основаны процессы полимеризации и сополимеризации в эмульсиях с получением синтетических латексов — дисперсий полимеров, удобных для переработки в изделия. Обратная солюбилизация воды в маслах (в присутствии соответствующих коллоидно-растворимых в масле поверхностно-активных веществ со смещением баланса в сторону гидрофильных групп) имеет большое значение в пищевой промышленности. В производстве маргариновых эмульсий, например, такая солюбилизация воды может резка улучшить свойства маргарина, препятствуя разбрызгиванию при жарении вследствие испарения крупных капелек эмульгированной воды. [c.58]

При этом сущест-венно изменяется строение мицелл введенный в качестве добавки третий компонент входдт в состав мицеллы. В результате практически нерастворимые в чистой воде углеводороды растворяются в мицеллярных дисперсиях ПАВ. Это явление — включение в состав мицелл третьего компонента, нерастворимого шш слаборастворимого в дисперсионной среде, назьшают солюбилизацией. Различают прямую солюбилизацию (в водных дисперсиях ПАВ) и обратную (в углеводородных системах). [c.279]

Пэти с соавторами [185] ослабляют окраску изолятов, переводя в нерастворимое состояние пигменты лузги (когда сырье не вылущено), а также некоторые полифенолы при действии уксуснокислого кальция и уксуснокислого магния до экстрагирования белков в щелочной среде (в присутствии сульфита). Такая технология хотя и позволяет получать менее окрашенный изолят после осаждения при pH 4,5, но вызывает сильное снижение его выхода. Опираясь на гипотезы, выдвинутые при разработке этого процесса, Дэвид с соавторами [151] показали, что применение для солюбилизации гидроокиси Са вместо NaOH дает возможность получать менее окрашенные продукты, но с очень малым выходом. При сравнении нескольких способов ослабления окраски изолята, полученного из промышленного шрота, установлена обратная корреляция (при любой обработке) между выходом изолята и его качеством, выражающимся в повышении содержания белков или уменьшении интенсивности его окраски (рис. 9.47). [c.467]

Солюбилизация — проникновение молекул низкомолекулярного вещества, нерастворимого в какой-либо жидкости, внутрь находящихся в ней мицелл. С. свойственна мицегшярным растворам ПАВ. Углеводороды и жиры солюбилизируются водными растворами мыл и белков (прямая С.), вода — мицеллярными растворами ПАВ в углеводородных растворителях (обратная С.). [c.275]

Сравнение величин АР, АН и АЗ солюбилизации с аналогичными величиналш для процесса переноса углеводородов в неполярную среду [эти величины равны но величине и обратны по знаку соответствующим величинам процесса переноса углеводородов из неполярной среды в воду (см. табл. 10)] убедительно показывает, что фаза, в которую углеводород перераспределяется из воды, неполярна, а процесс солюбилизации аналогичен процессу переноса неполярной молекулы из водной среды в неводную гидрофобную. [c.37]

Если ПАВ находится в углеводородной среде, то коллоидное растворение воды в такой системе называют обратной солюбилизацией. Впервые коллоидное растворение изучалось Энгл ером и Дикгофом (1892 г.). Обстоятельные исследования механизма и закономерностей солюбилизации принадлежат Мак Бэну, П. А. Ребиндеру и 3. Н. Маркиной с сотрудниками, А. И. Юрженко. [c.119]

В этой области разжижающий эффект солюбилизации увеличивается с ростом гидрофобности солюбилизируемого вещества в ряду бензол < этилбен-зол < циклогексан < октан, т. е. обратно эффекту повышения ньютоновской вязкости коллоидной дисперсии того же МПАВ при солюбилизации в области концентраций ниже второй ККМ. [c.23]

Обратный эффект обнаруживается при солюбилизации не углеводорода, а соответствующего спирта — октано-ла, который также надо рассматривать как ПАВ (но не МПАВ ). В этом случае (см, рис. 13) мы обнаружили повышение предельной начальной вязкости более чем на 3 порядка — с 10 до 3 -10 спз. При этом возникает ис-тиннотвердообразная пространственная структура с ярко выраженным пределом текучести, который не обнаруживается у коллоидной дисперсии олеата натрия той же концентрации, но без добавок. Это явление объясняется хорошо известным обстоятельством такие полярные вещества как спирты локализуются при солюбилизации на поверхности мицелл и могут частично гидрофобизовать их, объединяя такие мицеллы в пространственные структуры силами ван-дер-ваальсового взаимо- [c.23]

СОЛЮБИЛИЗАЦИЯ (коллоидное растворение) — самопроизвольный переход в раствор нерастворимых или малорастворимых веществ (напр., углеводородов в воде) под действием поверхностно-активных веществ, находящихся в виде малых добавок в растворителе. К веществам, особенно резко способствующим С., относятся длинноцепочечные гомологи органич. соединений — мыла (жировые мыла и аналогичные им по молекулярному строению синтетич. поверхностноактивные вещества), образующие в р-рах мицеллы (см. также Полуколлоиды). В водшлх р-рах углеводородные цепи молекул растворенного мыла образуют внутреннее ядро таких мицелл, в к-ром и солюбилизируется растворяемое вещество. Если поверхностноактивное вещество находится в углеводородной среде и в этом р-ре солюбилизируется вода (обратная С.), то в этом случае коллоидное растворение происходит в полярном ядре мицелл, образованном функциональными (полярными) груннами молекул мыла. [c.480]

Явления прямой и обратной солюбилизации (углеводородов в воде и воды в углеводородах в присутствии достаточных количеств мылообразных ПАВ), а также переходы от одного типа соответствующих систем к другому с обращением фаз наглядно указывают на двухфазный характер мицеллярных растворов мыл. [c.18]

Было открыто явление солюбилизации красителя Судан-1И, обратная эмульгирующая способность, аномалии на концентрационной зависимости поверхностного натяжения, С помощью ультразвукового интерферометра и по началу солюбилизации установлены две ККМ. Эти данные дополняются опытами по светорассеянию на малых углах. Все вместе взятое позволяет утверждать, что в данной системе происходит агрегация ионов. Возможно, размеры частиц не достигают размеров мицелл, но ведь и соль не типичный коллоидообра- [c.296]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология