Расщепление дисахаридов

В результате этой реакции осуществляется расщепление дисахарида мальтозы на две молекулы глюкозы, одна из которых образуется в фосфорилированной форме. Здесь важно подчеркнуть, что в этой реакции молекула фосфорилированной глюкозы синтезируется без затраты АТФ. [c.210]

В двенадцатиперстной кишке переваривание углеводов вновь возобновляется под действием ферментов панкреатического сока — амилазы и а-глюкозидазы (мальтазы). Сок поджелудочной железы имеет щелочную реакцию и нейтрализует попадающую из желудка соляную кислоту, а образующийся при этом хлористый натрий активирует действие амилазы. Расщепление дисахаридов — мальтозы, сахарозы и лактозы происходит в тонком кишечнике при участии ферментов а-глюкозидазы (мальтазы), 3-фруктофуранозидазы (сахаразы) и р-галактозидазы(лактазы), выделяемых слизистой оболочкой кишечника. [c.157]

Расщепление дисахаридов — сахарозы, лактозы, мальтозы — происходит в тонких кишках. Из перечисленных трех дисахаридов первые два (сахароза и лактоза) поступают в организм с пищей. Что же касается мальтозы, то она появляется в ротовой полости и в тонких кишках как продукт переваривания крахмала. [c.264]

Выберите процессы, происходящие при пищеварении 1) расщепление дисахаридов до моносахаридов 2) распад моносахаридов до СО2 и HjO 3) расщепление гомополисахаридов до моносахаридов 4) образование НАДФН 5) распад моносахаридов с образованием лактата. [c.154]

Реакции этой группы были открыты в связи с обнаружением, что некоторые микроорганизмы лучше используют дисахариды, чем свободные моносахариды. Причина этого —фосфоролитическое расщепление дисахарида с образованием фосфата моносахарида. [c.45]

Рис. 5. Хроматограмма после опытов расщепления дисахарида с 1,3-связью в молекуле р-глюкозидазой.

Расщепление дисахарида на моносахариды происходит при нагревании с азбавлепными кислотами или под влиянием ферментов (энзимов), действующих избирательно. [c.354]

Количество глюкозы, образующееся при расщеплении дисахарида, рассчитывают по калибровочной кривой, построенной при применении стандартных растворов глюкозы. [c.131]

Особенно перспективным оказался фишеровский асимметрический синтез, осуществляемый с помощью ферментов. Э. Фишер, изучая спиртовое брожение, гидролиз глюкозидов, расщепление дисахаридов, нашел, что дрожжевые энзимы и эмульсин обнаруживают тончайшие стереохимические отличия. Синтез глюкозы с левым вращением (оптический антипод природной глюгЛзы с правым вращением) явился триумфом стереохимии. [c.231]

Мальтазиая активность характеризует способность ферментного епарата катализировать расщепление дисахарида мальтозы до юкозы и выражается числом единиц мальтозы в 1 г препарата. [c.293]

К этим ферментам относят -фруктофуранозидазу (прежние названия—инвертаза или сахараза), которая катализирует расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу а-глю-козидазу, участвующую в расщеплении дисахарида мальтозы на две молекулы глюкозы -галактозидазу, катализирующую расщепление дисахарида лактозы на молекулы галактозы и глюкозы, и др. Ряд гидролаз катализирует распад полисахаридов. К ним относят а- и -амилазы, ускоряющие расщепление крахмала, целлюлазу, действующую на целлюлозу, и ну л азу, расщепляющую полисахарид инулин и некоторые другие ферменты. [c.66]

Синтезы из фосфорнокислых эфиров и свободных сахаров при помощи фермента фосфоролазы. После того как Каган (1940) обнаружил расщепление дисахаридов при действии неорганических фосфатов и фермента фосфоролазы по схеме [c.594]

Фиксацию проб при высокой температуре в термостате или в аппарате Коха нельзя считать удовлетворительной. В этих случаях при повышении температуры в начале высушивания происходит частичное ферментативное расщепление дисахаридов, полисахаридов, а также фос форных вфиров Сахаров. При последующем выдержив [c.70]

Рис. 7. Хроматограмма после опытов расщепления дисахарида с 1,6-связью в молекуле Р-глюкозидазой. стандарты 2—дисахарнд до инкубации с ферментом 3—днсахарид после инкубации с ферментом а—изомальтоза б — мальтоза в — Глюкоза

Особенно перспективным оказался ф1тшер( ский асимметрический синтез, осуществляемый с помощью ферментов, Фишер, изучая спиртовое брожение, гидролиз глюкозидов, расщепление дисахаридов, нашел, что дрожжевые энзимы и эмульсии обнаруживают тончайшие стереохимические отличия. Его исследования сближали химию с биологией и позволяли более глубоко понять условия, при которых осуществляется синтез в живых организмах. Вот почему у Г. Бредига были все основания сказать, что Вант-Гофф своим учением об асимметрическом атоме совершил первую удачную попытку проникнуть в биологическую тайну природы. [c.217]

Дисахаридазы слизистой тонкого кишечника человека осуществляют расщепление дисахаридов, поступающих с пищей (мальтоза, сахароза, лактоза, трегалоза и др.), а также дисахаридов и олигосахаридов с а-1,4- и а-1,6-овязями, образующихся при гидролитическом распаде полисахаридов (гликогена и крахмала) под действием па1Н1креатической а-амилазы. [c.127]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология