Пальмитоолеиновая кислота

Многие микроорганизмы дегидрируют стеариновую и пальмитиновую кислоты до олеиновой и пальмитоолеиновой кислот соответственно [27 , а в некоторых случаях осуществляют дальнейшее дегидрирование ненасыщенных жирных кислот, как видно из следующих примеров [c.161]

Примером получения граяс-продукта из исходного вещества < ыс-строения может служить стереоспецифический синтез [17] вакценовой кислоты (ЫУ), которая находится в следах во многих животных жирах и представляет собой первую жирную кислоту гране-конфигурации, выделенную из природных веществ. Гидроксилирование пальмитоолеиновой кислоты (Ы) -т- одной из главных составных частей жиров морских животных — надмуравьиной кислотой приводит к трео-9,10-диоксипальмитиновой кислоте (ЬИ). При электролизе [c.30]

НОРКОВЫЙ ЖИР содержит до 20% триглицеридов пальмитоолеиновой кислоты, не встречающейся в растительных маслах. Общее содержание триглицеридов ненасыщенных жирных кислот составляет около 70%, что и обеспечивает высокую проникающую сцособность жира. Норковый жир легко эмульгируется, более устойчив к прогорканию по сравнению с другими жирами животного и растительного происхождения, [c.127]

В животном организме биосинтез ненасыщенных жирных кислот осуществляется с помощью реакций дегидрирования и удлинения цепи [272], причем у высших животных синтезируются лишь моноеновые кислоты, например олеиновая и ее структурные изомеры. Так, из пальмитиновой кислоты в зависимости от последовательности процессов дегидрирования и удлинения цепи могут образоваться олеиновая или пальмитоолеиновая кислоты, а из последней далее — 1 с-вакценовая [c.350]

Рассчитайте, сколько АТФ образуется при окислении 1 молекулы стеариновой кислоты. Если окисляется пальмитоолеиновая кислота, на сколько молекул АТФ образуется меньше [c.214]

Жирнокислотный состав мембранных липидов животных, в от--личие от бактерий и растительных организмов, не так своеобразен, но более вариабелен. Из табл. 4 видно, что разные липиды характеризуются различным жирнокислотным составом. Систематические исследования показывают, что специфика этого состава сохраняется при условии неизменности среды обитания, преимуще- Ственного характера питания и т. д. Так, для жирнокислотного состава фосфатидилхолинов типичны пальмитиновая и пальмитоолеиновая кислоты, а для фосфатидилэтаноламина — еще и арахидоновая-, сфингомиелин, как правило, содержит жирные кислоты более ненасыщенные, чем фосфатидилсерин, и т. д. Поскольку все фосфолипиды являются продуктами обмена фосфатидной кислоты, можно заключить, что именно жирнокислотный состав ее молекул будет определять, какой вид фосфолипида образуется из этого предшественника в данных условиях. [c.18]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология