Жирные кислоты потребность в них бактерий

Поскольку в США содержание витаминов Е и К в обычных продуктах питания значительно превышает минимальные ежедневные потребности, недостаточность этих витаминов-явление крайне редкое. Витамин К могут, кроме того, синтезировать бактерии кишечника. Витамины Е и К относятся к жирорастворимым витаминам, поэтому их всасывание в тонком кишечнике может нарушаться при состояниях, сопровождающихся патологическими изменениями процесса всасывания липидов, в частности при нарушениях секреции желчных кислот. Витамин Е (рис. 26-22) предохраняет липиды мембран от окислительной деструкции полиненасыщенных жирных кислот. Ежедневно рекомендуется потреблять 10-30 мг -токоферола. В больших дозах токоферол не токсичен, однако нет никаких доказательств, что большие дозы токоферола улучшают цвет лица и вы- [c.838]

Необходимые жирные кислоты, особенно ненасыщенные, могут иногда проявлять токсическое действие даже в низких концентрациях, поддерживающих рост бактерий. Их часто добавляют в среду вместе с детоксикантами типа сывороточного альбумина, белков, твинов, лецитина и др. Потребность в жирных кислотах характеризуется не абсолютной, а скорее групповой специфичностью, т. е. любая из нескольких активных жирных кислот часто включается в неизменном виде в липидные вещества клеток. [c.209]

Если бактерии не растут на полученной таким путем среде, то это можно объяснить тем, что они нуждаются в неидентифицированном факторе, или тем, что нарушено соотношение известных факторов роста. Можно также предполагать потребность бактерий в известных факторах роста (пептидах, производных витаминов, жирных кислотах, нуклеотидах, неорганических ионах и др.), которые содержатся в неочищенных компонентах комплексной среды, но отсутствуют в смесях испытываемых синтетических веществ. В этом случае необходимо детально выяснить потребности бактерий в питательных веществах [70]. [c.211]

Пурпурные несерные бактерии имеют склонность к фотооргано-гетеротрофному образу жизни, предпочитая в качестве доноров электронов и источников углерода в процессе фотосинтеза простые органические соединения жирные кислоты, спирты, сахара, аминокислоты. Кроме того, для этих бактерий характерна потребность в витаминах группы В. Некоторые из несерных пурпурных бактерий нун<даются в восстановленных соединениях серы для биосинтетических процессов. [c.257]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология