Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Бактерии кишечника

    Гемоглобин (и миоглобин) пищи, находящийся в ней в денатурированном состоянии, легко гидролизуется, распадаясь на простетическую группу и белок. Последний расщепляется далее пепсином и трипсином с образованием пептидов и аминокислот. Следовательно, глобиновая часть гемоглобина подвергается обычным превращениям в желудочно-кишечном тракте, которые свойственны простым белкам. Простетическая группа гемоглобина (оксигемоглобина) — гем — окисляется в гематин. Гематин, так же как и хлорофилл, всасывается в кишечнике очень плохо. Эти пигменты выделяются с калом частью в неизмененном виде, частью в внде различных продуктов, образующихся под влиянием бактерий кишечника. [c.364]


    В заключение стоит напомнить, что витамины должны постоянно поступать в организм человека с пищей, так как они не запасаются, активно расходуются в ходе ферментативных реакций, а избыток их быстро выводится. Некоторые витамины постоянно синтезируются в достаточных количествах бактериями кишечника, например биотин, пантотеновая кислота, витамин В12. Поэтому недостаток этих витаминов, так же как и авитаминоз фолиевой [c.40]

    Люди получают витамин с пищей и не могут усваивать витамин, выделяемый бактериями кишечника. Животные получают витамин с кормом и утилизируют витамин, образуемый кишечной микрофлорой. [c.46]

    Поскольку в США содержание витаминов Е и К в обычных продуктах питания значительно превышает минимальные ежедневные потребности, недостаточность этих витаминов-явление крайне редкое. Витамин К могут, кроме того, синтезировать бактерии кишечника. Витамины Е и К относятся к жирорастворимым витаминам, поэтому их всасывание в тонком кишечнике может нарушаться при состояниях, сопровождающихся патологическими изменениями процесса всасывания липидов, в частности при нарушениях секреции желчных кислот. Витамин Е (рис. 26-22) предохраняет липиды мембран от окислительной деструкции полиненасыщенных жирных кислот. Ежедневно рекомендуется потреблять 10-30 мг -токоферола. В больших дозах токоферол не токсичен, однако нет никаких доказательств, что большие дозы токоферола улучшают цвет лица и вы- [c.838]

    Эти пигменты выделяются с калом частью в неизмененном виде, частью в виде различных продуктов, образующихся под влиянием бактерий кишечника. [c.385]

    Фолиевая кислота синтезируется бактериями кишечника и, как правило, в достаточном для организма количестве. Если синтез почему-либо нарушен, может развиться болезненное состояние с желудочно-кишечными расстройствами, ахилией, глосситом, стоматитом и явлениями анемии. В этих случаях необходимо введение в пищу препаратов фолиевой кислоты и витамина В12. Фолиевая кислота содержится в дрожжах, печени, почках, салате, петрушке, бобовых. У фолиевой кислоты имеется несколько антагонистов. Активный антивитамин получается при замене гидроксила на аминогруппу. [c.131]

    Допустим, что вполне безвредная кишечная палочка случайно заполучила фактор R. Он может молниеносно распространиться среди всех кишечных бактерий, и это происходит не только в естественной среде обитания бактерий — кишечнике, — но и вне ее (в пищевых продуктах, на посуде, полотенцах и т. д.). Особенно благоприятная обстановка для распространения Л-фактора создается именно в клиниках. Привычный термин внутрибольничная инфекция приобретает новый, грозный смысл в свете дальнейших буквально катастрофических последствий не хочется и говорить о том, что произойдет с тифозным или холерным больным, если после того, как он будет госпитализирован, в больнице вспыхнет подобная эпидемия и возбудители станут иммунными к применяемым антибиотикам. [c.181]


    Витамин Bj — кофермент дегидраз и принимает активное участие в декарбоксилировании кетокислот, образующихся в животных тканях в процессе углеводного обмена, играет большую роль в минеральном обмене и в деятельности многих эндокринных желез. В природе синтезируется в растениях и бактериями многокамерных желудков жвачных животных, в меньшей степени — бактериями кишечника с однокамерным желудком. Поэтому при недостатке витамина В у птицы, свиней и лошадей появляются различной степени расстройства центральной и периферической нервной системы — заболевание, получившее название полиневрита у животных и бери-бери у людей. При заболевании птицы [c.476]

    Кишечная флора может составлять значительную часть (до 25%) сухого веса кала. У травоядных, пища которых состоит большей частью из целлюлозы, бактерии кишечника или рубца играют важную роль в пищеварении, поскольку они расщепляют полисахариды и тем самым способствуют их всасыванию. Кроме того, эти бактерии осуществляют синтез незаменимых аминокислот и витаминов. Для людей кишечная флора не столь важна, как для травоядных. Однако бактериальная активность вносит определенный полезный вклад в питание человека, ибо с ней связан синтез витаминов К и В,2, а возможно, и других витаминов группы В, которые далее усваиваются организмом. [c.298]

    Антагонизм может развиваться в форме конкуренции в основном за источники питания интенсивно развиваясь и истощая питательную среду, микроорганизм-антагонист подавляет рост других микроорганизмов. При хищничестве микроорганизм, например амеба кишечника, захватывает и переваривает бактерии кишечника. Наконец, такая форма антагонизма, когда микроорганизм использует другой организм как источник питания, называется паразитизмом. Примером паразитизма является взаимоотношение бактериофага и бактерии. [c.75]

    Биосинтез триптофана, обрисованный в общих чертах на рис. 14-Ц обсуждался в разд. 3,3. Его катаболизм в тканях животных показа схематически на рис. 14-26. Один ряд реакций (начинающийся со ста дии а) осуществляется бактериями кишечника. Индол, получающийс путем -элиминирования, гидроксилируется и превращается в индоксш Последний частично поступает в кровь и экскретируется с мочой в вид индоксилсульфата. В клетках животных основной катаболический пут триптофана начинается (стадия б, рис. 14-26) с действия триптофан  [c.156]

    Применение колнформных критериев для определения качества воды, используемой не для питья, мало разработано. Помимо фекалий человека источником бактерий СоИ могут быть фекалии теплокровных и холоднокровных животных, а также эрозия почвы, вследствие чего присутствие бактерий кишечной палочки в наземных водах указывает на существование любого из трех источников или на их комбинацию. Хотя с помощью специального анализа можно отделить фекальные ко-лиформы от почвенных, не найдено способа, позволяющего отличить бактерии кишечника человека от бактерий кишечника животных. Поэтому для идентификации колиформ при исследовании загрязнения в водоеме требуется знание речного бассейна и наиболее вероятного источника обнаруженных бактерий СоИ. [c.64]

    НОЙ нервной системы. Она развивается не в результате недостатка витамина В12 в пище, а из-за неспособности всасывания этого витамина в кишечнике вследствие нарушения секреции определенного гликопротеина в желудке. Этот гликопротеин, получивший название внутреннего фактора, необходим для всасывания витамина В12. Пернициозную анемию лечат инъекциями витамина В12 или пе-роральным введением больших доз этого витамина, которые могут компенсировать нарушение его всасывания. Поскольку печень человека может запасать витамин В12 в количествах, достаточных для удовлетворения потребностей человека в нем на протяжении нескольких лет, истинная недостаточность витамина В12 встречается крайне редко. Вегетарианцы удовлетворяют свои потребности в витамине В12 либо за счет бактерий кишечника, либо за счет бактерий, поступающих в кишечник вместе с растительной пищей. [c.835]

    Ядовитые фенолы могут образовываться в организме в процессе нормального обмена веществ. Под влиянием бактерий кишечника происходит декарбоксилирование аминокислоты — тирозина, образующегося при гидролизе белка. Обезвреживание таких эндогенных фенолов, а также вводимых извне (в виде лекарственных препаратов), или экзогенных фенолов, происходит путем превращения последних в нетоксичные сложные эфиры серной кислоты, или эфиросерные кислоты, калийные соли которых выводятся с мочой. Образование эфиросерных кислот происходит по схеме  [c.299]

    ПТОМАИНЫ — термин, принятый в биологич. литературе для обозначения токсич. веществ, образующихся при гниении трупов. Обычно под П. понимают биогенные амины — путресцин, кадаверин, нейрин] однако иногда к П. относят и др. природные вещества, образующиеся при действии на белки и ами окислоты различных бактерий фенилэтиламины, гистамин, тирамин, триптамин и др.). Представление о П. как о действующем начале трупного яда надо считать ошибочным, т. к., во-первых, П. обнаружены не только в разлагающихся трупах, но также в нек-рых сырах, автолизатах свиного желудка, различных грибах, высших растениях и т. д. и, во-вторых, трупный яд может содержать обладающие несравненно более сильным физиологич. действием, чем П., бактериальные токсины (напр., токсин бо-тулинуса). Токсичность собственно П. сравнительно невелика. Так, летальные дозы кадаверина составляют для мелких лабораторных животных 0,03— 0,6 г/кг веса (подкожное введение), для собаки 1,7 г/кг (per os) летальные дозы путресцина для крысы и кролика 1г/кг (подкожно), для кролика 1,6 г/кз (per os). Токсич. действие П. проявляется в двигательных парезах, судорогах, замедлении и аритмии пульса, падении кровяного давления и темп-ры. В организме животных П., образующиеся бактериями кишечника, разрушаются под действием фер-иента диаминооксидазы. При нек-рых заболеваниях П. могут быть обнаружены в моче. См. также Када-зерин, Путресцин. [c.205]


    Холестерол. Об обмене его мало известно. Ясно, что он представляет существенную составную часть клеток и, подобно лецитину, синтезируется в организме животных. Бактерии кишечника восстанавливают холестерол, который выделяется с экскрементами в виде копростерола. Для синтеза холестерола используется такое простое вещество, как уксусная кислота. Кормление мышей и крыс натриевой солью дейтероуксусной кислоты приводит к образованию дейтерохолестерола, причем изотоп содержится как в ядре, так и в боковой цепи. Самый холестерол может быть источником образования желчных кислот. Присутствует он в тканях и органах как в свободном виде, так и в виде сложных эфиров с жирными кислотами. [c.413]

    Биотин — один из водорастворимых витаминов группы В. Он является производным имидазола и широко распространен в натуральных пищевых продуктах (рис. 20.3). Значительную долю потребностей человека в биотине, вероятно, обеспечивают бактерии кишечника. [c.199]

    Интенсивные и многочисленные реакции метаболизма протекают уже в стенке кишечника, где описаны почти все известные синтетические (конъюгирование с эндогенными субстратами) и несинтетические (окисление, восстановление, гидролиз) реакции. Например, изадрин подвергается конъюгации с сульфатом, гидралазин — ацетилированию. Кроме того, некоторые лекарственные средства метаболизируются неспецифическими ферментами (пенициллин, аминазин) или бактериями кишечника (метатрек-сат, левадопа). Эти процессы могут иметь большое практическое значение. Например, доказано, что у некоторых больных сорбция аминазина снижена до минимума в связи с его метаболизмом в кишечнике. Следует указать, что, несмотря на возможности метаболизма лекарственных средств в кишечнике, основные процессы биотрансформации происходят в печени. [c.147]


Смотреть страницы где упоминается термин Бактерии кишечника: [c.906]    [c.264]    [c.229]    [c.187]    [c.730]    [c.828]    [c.123]    [c.459]    [c.190]    [c.906]    [c.308]    [c.310]    [c.16]    [c.149]    [c.303]    [c.15]   
Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.508 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Гниение белков в кишечнике под влиянием бактерий

Гниение белков в кишечнике под влиянием бактерий i и обезвреживание ядовитых продуктов

Фосфатаза бактерий и кишечника теленка



© 2025 chem21.info Реклама на сайте