Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе

ОПЫТ 62. ДОКАЗАТЕЛЬСТВО НАЛИЧИЯ ГИДРОКСИЛЬНЫХ ГРУПП в ГЛЮКОЗЕ [c.95]

Опыт 55. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе. В пробирку поместите 6 капель 10% раствора гидроксида натрия (12), добавьте 1 каплю 2% раствора сульфата меди(П) (22) и 1 каплю 0,5% раствора глюкозы (61). Образовавшийся первоначально осадок быстро растворяется, и образуется раствор синего цвета. [c.461]

Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе [c.90]

Опыт 61. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкоз Опыт 62. Восстановление гидрата окиси меди глюкозой в присут [c.5]

Растворение гидроокиси меди (И) Си(0Н)2 является доказательством наличия гидроксильных групп в глюкозе. [c.90]

В последнее время опубликована работав которой авторы пытались показать, что вторичные гидроксильные группы, находящиеся у 2-го атома углерода элементарного звена (т. е. в а-положении к глюкозидной связи), легче реагируют со щелочью, чем гидроксильные группы у 3-го и 6-го атомов углерода. Для доказательства были проведены следующие опыты. Препарат щелочной целлюлозы обрабатывался иодистым метилом, затем метил-целлюлоза подвергалась метанолизу, а полученные монозы превращались в соответствующие диэтилтиоацетали. При помощи хроматографического метода выделялся кристаллический диэтил-тиоацеталь 2-метилглюкозы, что доказывает наличие 2-метил-глюкозы в продуктах метанолиза. Эти данные не являются, однако, вполне убедительными, так как в указанной работе не были определены количества образующейся 2-метилглюкозы и получаемых 3-метил- и 6-метилглюкозы. Поэтому установить соотношение между числом реагирующих со щелочью гидроксильных групп в положениях 2, 3 и 6 на основании результатов этой работы не представляется возможным. Дальнейшее изучение этого вопроса имеет большое значение как для количественной характеристики сравнительной реакционноспособности вторичных [c.173]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология