Моносахариды Монозы получение

Способы получения моноз (моносахаридов). Моносахариды обычно получают из природного сырья. [c.264]

Классификация углеводов 219 14. Простые углеводы (моносахариды, или монозы). Строение 220 15. Стереоизомерия моносахаридов 223 16. Получение моносахаридов 227 17. Химические свойства моносахаридов 227 18. Отдельные представители моносахаридов 230 19. Олигосахариды. Дисахариды (биозы) 231 20. Несахароподобные полисахариды (высокомолекулярные углеводы) 234 21. Простые и сложные эфиры целлюлозы 237 22. Древесина, бумага и сульфитно-дрожжевая бражка (СДБ) 239 [c.427]

Принадлежность моносахарида к О- или -ряду указывает только на то, что он может быть получен (формально) из О- или -глицеринового альдегида. Направление вращения растворами моносахаридов плоскополяризованного луча света зависит от конфигурации всех асимметрических атомов. Поэтому принято конфигурацию моноз, т. е. принадлежность к тому или иному генетическому ряду, обозначать большими буквами, соответственно D и , а направление вращения — знаками (+) — вправо и (—) — влево. Знак вращения ставится после буквенных обозначений. Например, написав В —>рибоза, мы указываем, что рибоза относится к -генетическому ряду, но вращает поляризованный свет влево. [c.347]

Углеводы. Их распространение в природе и биологическая роль. Понятие о фотосинтезе. Классификация сахаров простые и сложные (олиго- и полисахариды) тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы и т. д. альдозы и кетозы. Доказательство строения глюкозы как пятиатомного альдегидоспирта. Пространственная конфигурация моносахаридов D- и -ряды. Химические свойства моносахаридов. Окисление до альдоновых, уроновых и сахарных кислот, восстановление действие синильной кислоты, гидроксиламина и фенилгидразина (получение озазонов). Эпимеризация. Различие в действии кислот на пентозы и гексозы. Замещение атомов водорода в гидроксильных группах получение сахаратов, сложных эфиров моноз, их простых эфиров, гликозидов. Конденсация моноз с альдегидами и кетонами. [c.188]

Если исходным веществом для процесса служат моносахариды, но гидрогенолизу предшествует достаточно длительная стадия подогрева газо-жидкостной смеси, то за время подогрева происходит гидрирование моноз, и общая длительность гидрогеиолиза образовавшихся при подогреве полиолов может стать довольно значительной (8 ч в процессе получения глицерогена И. Г. Фарбеиин-дустри ). [c.114]

Раньше в качестве окислителя применялся хлор в настоя-uiee же время — более удобно дозируемый бром. При осторожном окислении азотной кислотой также образуются альдоновые кислоты. Недавно Гебель предложил способ окисления моносахаридов при помощи щелочного раствора иода для препаративного получения альдо-повых и бионовых кислот. Этот способ был еще раньше положен Виль-шгеттером и Шуделем в основу титриметрического метода определения моноз. [c.285]

Приготовление моносахарида из соответствующей кислоты или ее лактона мы уже описали при изложении способа получения глюкогептозы из лактона гептоновой кислоты. Здесь же будет рассмотрен общий метод, при помощи которого из лактонов оксикислот, богатых кислородом, можно получать моносахариды Этот метод находит применение не только для карбоновых кислот, полученных из моносахаридов путем взаимодействия с синильной кислотой, но также для кислот, полученных путем окисления моноз бромом, как например для глюконовой кислоты, галактоновой, манноновой и др. [c.291]

Крол1е. метода, только что описанного для получения глюкозидов, существует еще несколько специальных способов, которые однако ведут к получению или только /5-, или только а-глюкозидов. Важнейший из них основан на реакции ацетобромпроизводных моносахаридов со спиртом и углекислым серебром, на так называемой реакции Кенигс-Кнорра которая всегда ведет к образованию /5-глюкозидов, получающихся омылением первоначально образующихся ацетил-/ -глюкозидов. Синтез глюкозидов по способу Кенигс-Кнорра лш опишем в связи с реакциями ацетобромглюкозы, здесь же заметим только, что он применим даже в таких трудных случаях, как например при получении глюкозидов дисахаридов. Далее мы укажем на то, что в случае трех моноз рамнозы маннозы и ликсозы реакция идет ненормально, с образованием различных ацетил-у-глюкозидов, которые отличаются трудной омыляе-мостью одной ацетильном группы. [c.300]

Из всех соединений моноз с органическими кислотами наибольшее значение имеют ацетаты, а из последних — продукты по шого ацетилирования. Присоединение к молекуле моносахарида остатка уксусной кислоты удается лучше всего при действии уксусного ангидрида и различных катализаторов, как например пиридина уксуснокислого натрия хлористого цинка серной кислоты и т. д. Ацетилирование при помощи уксусного ангидрида и пиридина является наиболее мягкой формой ацетилирования и поэтому пригодно для получения уксусных эфиров малоустойчивых производных моносахаридов. При применении пиридина получаются оба стереоизомерные а- и /5-пеитааце-тата глюкозы, безразлично, исходить ли из а- или из /9-глюкозы. Применение других катализаторов приводит большею частью к преимущественному образованию одной из двух возможных модификаций. Так например с уксуснокислым натрием" и серной кислотой получаются главным образом /9-ацетаты, с хлористым цинком при нагревании — а-ацетаты. На холоду же хлористый цинк, на-против, ие изменяет первоначальной конфигурации первого атома углерода из а- и /3-глюкоз посредством уксусного ангидрида и цинка, так же как посредством уксусного ангидрида и пиридина при О -" можно получить а- и (9-пентацетаты глюкозы. а-Ацетаты получают также при обработке моноз хлористым ацетилом [c.301]

При действии как кислот, так и щелочей, ацетаты моносахаридов по большей части легко разлагаются на свои компоненты. Однако регенерация. моноз из их уксуснокислых эфиров для препаративных целей -производится почти исключительно омылением щелочами, в качестве которых могут служить гидраты окисей калия натрия и бария раствор аммиака в метиловом спирте жидкий аммиак и метилат натрия Далее будут даны примеры почтп всех методов омыления. Однако уже здесь надо отметить прекрасный метод Цемплена основанный па том, что при смешении раствора ацетата моносахарида в хлороформе с раствором метилата натрия в метиловом спирте сначала выпадает нерастворимое соединение ацетилпроизводного монохасарида с алкилатом натрия, которое при соприкосновении с водой отщепляет все ацетильные группы в виде уксусного эфира. Точное описание метода будет дано при рассмотрении способа получения целлобиозы. [c.304]

При гидролизе древесины разбавленными кислотами гидролизуется не только целлюлоза, образующая d-глюкозу, но и в первую очередь более легко гидролизуемые гемицеллюлозы (см. гл. X). При гидролизе гемицеллюлоз получаются как сбраживаемые моносахариды ( -глюкоза, d-манноза, -галактоза), так и не сбраживаемые ( -ксилоза, /-арабиноза). Количество сбраживаемых моноз составляет около 75% от общего количества получаемых моносахаридов. Моносахариды, получаемые из пентоз (преимущественно ксилоза), не сбраживаются на спирт. Они перерабатываются на белковые дрожжи, хорошо усваиваемые организмом животных. Получение этих ценных продуктов было разработано в Советском Союзе путем использования специальных культур микроорганизмов Manilla murmani a). За разработку метода использования не-сбраживаемых сахаров Плевако и Гивартовскому присвоено звание лауреатов Сталинской премии. В качестве побочного продукта при гидролизе растительных материалов, в результате частичной де- [c.270]