Жиры и жироподобные производные жирных кислот

Жиры и жироподобные производные жирных кислот [c.123]

Бактерицидные присадки. В состав эмульсолов, масляных СОЖ и пластичных смазок, изготовляемых на жирах, жирных кислотах, жироподобных веществах и их производных, как правило, вводят бактерицидные присадки, которые предотвращают загнивание и плесневение этих смазочных материалов. Универсальных бактерицидных препаратов, одинаково эффективных против всех видов биологического поражения, нет. Многие соединения эффективны или против грибков, или против бактерий, а иногда только против отдельных видов тех или других. [c.254]

При этом остальные липорастворимые соединения не пропадут из поля зрения — они всплывут в других классах природных соединений, таких как изопреноиды и др. Таким образом, весь блок наших знаний о липидах мы разделим на два основных раздела жирные кислоты во всем их многообразии и производные жирных кислот, которые можно считать собственно липидами. Наиболее рациональная классификация липидов предполагает разделение их на три группы первая группа представлена метаболитами, образованными в результате реакций окисления вторая группа является глицеридами жирных кислот — это наиболее традиционные представители класса липидов, известные как жиры и жироподобные вещества третью группу составляют жироподобные соединения разного типа,отличные от глицеридов. Сразу же надо отметить, что в ряде случаев трудно провести однозначную границу между метаболитами первой группы и некоторыми жирными кислотами, также достаточно условно разделение между второй и третьей группами с чисто химических позиций. [c.103]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология