Жироподобные вещества

Жироподобные вещества (фосфатиды) — производные фосфатидной кислоты. Приведите в общем виде формулу последней, [c.78]

Фосфатиды . Фосфатиды представляют собой жироподобные вещества, содержащие, кроме того, фосфор и компонент основного харак- [c.270]

Восками назьшают жироподобные вещества растительного или животного происхождения. Они состоят из сложных эфиров, образованных высшими жирными кислотами и высокомолекулярными обычно одноатомными спиртами. В состав эфиров наиболее часто входят пальмитиновая кислота Сх 5 Нз 1 СООН и спирты с числом углеродных атомов 16—30. Кроме сложных эфиров в воске содержатся свободные спирты, жирные кислоты, высокомолекулярные углеводороды и некоторые красящие [c.20]

Примером жироподобных веществ могут служить фосфатиды — глицериды, содержащие наряду с остатками жирных кислот фрагменты фосфорной кислоты и азотсодержащего основания [c.101]

Воски — жироподобные вещества, преимущественно растительного и животного происхождения. К ископаемым воскам относится горный воск, или озокерит, состоящий в основном из предельных углеводородов. [c.215]

Холин входит в состав лецитинов—жироподобных веществ весьма распространен в животных и растительных организмах и может быть выделен из них. Синтетический холин получают обработкой концентрированного раствора триметиламина окисью этилена при обыкновенной температуре [c.371]

Этаноламины встречаются также в виде составной части жироподобных веществ — фосфатидов. Еще более широко распространен в природе продукт исчерпывающего метилирования этаноламина — [c.237]

Под это определение попадает большое количество веществ, в том числе такие, которые обычно причисляют к другим классам соединений например, жирорастворимые витамины и их производные, каротиноиды, высшие углеводороды и спирты. Включение всех этих веществ в число липидов в известной степени оправдано, потому что в живых организмах они находятся вместе с липидами и вместе с ними экстрагируются неполярными растворителями. С другой стороны, имеются представители липидов, которые довольно хорошо растворяются в воде (например, лизолецитины). Термин липиды является более общим, чем термин липоиды , который объединяет группу жироподобных веществ, таких, как фосфолипиды, стерины, сфинголипиды и др. [c.188]

Причиной высокой гидрофобности сорбента является наличие на поверхности хлопкового волокна жироподобных веществ, препятствующих в природных условиях затоплению парашютирующих семян хлопчатника при попадании их на поверхность воды, как и у иных аналогично размножающихся растений. Обработка 1 кг сорбента в аппарате Сокслета хлороформом с последующим испарением растворителя позволила экстрагировать из сорбента около 20 г твердого воскообразного вещества коричневого цвета. Обработанный таким образом сорбент приобретал свойства гидрофильной гигроскопической ваты и при контакте с водой тонул в ней в течение нескольких секунд, тогда как исходный сорбент даже после десяти суток контакта с водой плавал по ее поверхности (табл. 2.12, рис. 2.9). [c.78]

Проблемы всегда вызывала дополнительная изоляция сварных швов на строительной площадке. В 1910 г. использовали солому или джут с жироподобными веществами, которые в грунте спустя некоторое время омылялись. Берлинский аптекарь Шаде случайно узнал об этой проблеме. Он предложил по аналогии с перевязкой ран применять тканую ленту, пропитанную вазелином. Наиболее стойкими оказались поставляемые трубными заводами с 1928 г. битуминизированные ленты, наносимые в горячем состоянии. В ходе исследований битуминизированных лент для изоляции труб, проводившихся начиная с 1930 г. в бывшем Газовом институте в Карлсруэ (теперь Институт Энглера — Бунте), важную роль уже играли электрические методы измерений [14]. [c.29]

В косметических изделиях, предназначаемых для ухода за кожей и волосами, и в декоративной косметике самое значительное место занимают жиры, продукты их переработки и жироподобные вещества. Объясняется это дерматологической и технической ценностью жиров и огромной биологической активностью некоторых жиров и жироподобных веществ. [c.7]

Гидрофильные мазевые основы включают в себя вещества самой различной химической природы, объединяемые общим свойством растворяться или набухать в воде. Мазевые основы, относящиеся к этой группе, характеризуются отсутствием в их составе жировых и жироподобных веществ. После нанесения на кожу мазей, приготовленных на гидрофильных основах, пленки с разной скоростью подсыхают. Подсохшие пленки достаточно упруги и удерживаются на коже необходимое время. Гидрофильные мазевые основы хорошо растворяются или набухают в воде, поэтому легко и быстро смываются с кожи. [c.232]

Группу природных соединений, находящихся в тканях растительных и животных организмов, составляют жиры и жироподобные вещества (общее название — липиды). Жиры — это сложные эфиры глицерина п высших жирных кислот насыщенных (пальмитиновой, стеариновой) и ненасыщенных (олеиновой, линолевой, линоленовой и др.). Эти эфиры называют глицеридами. Жидкие жиры (масла) содержат в основном кислотные остатки ненасыщенных, твердые — насыщенных кислот. Ненасыщенные жиры легко окисляются кислородом воздуха, подвергаются каталитической гидрогенизации и эпоксидированию надкис-лотами. Пищевой жир — маргарин — представляет собой смесь гидрогенизиро-ванных масел (подсолнечного, хлопкового). [c.101]

Кожевенные отходы. Кожевенная пыль - многотоннажный отход кожевенного и мехового производства, образуемый в процессе шлифования кож. Представляет собой тонкодисперсный гидрофобный порошок (степень дисперсности колеблется в пределах 1...10 мкм) плотностью 820...850 кг/м . По химическому составу кожевенная пыль состоит из смеси белков (до 80 %), липидов (жироподобных веществ), углеводов и ферментов. [c.166]

ВОСКИ — жироподобные вещества, преимущественно растительного и животного происхождения. В отличие от жиров, являющихся сложными эфирами трехатомного спирта глицерина, В. состоят главным образом из сложных эфиров высших жирных и высокомолекулярных одноатомных спиртов. Кроме сложных эфиров, в В. встречаются свободные спирты, жирные кислоты, высокомолекулярные углеводороды, красящие и душистые вещества. В. очень устойчивы, нерастворимы в воде и в холодном спирте, хорошо растворимы в бензине, хлороформе и в эфире. По происхождению В. можно разделить на животные, растительные и ископаемые. Промышленное значение имеют такие В. пчелиный — вырабатывают его пчелы шер. стяной (ланолин) получают при про- [c.59]

Жирные линименты. Эта группа втираний характеризуется наличием в их составе какого-нибудь жира или жироподобного вещества. Чаще всего используются жирные масла или приготовленные на них растворы, гораздо реже парафиновое масло, сплавы вазелина или ланолина. [c.252]

Жиры и жироподобные вещества. ... 3—4 Зольные вещества...........8—11 [c.509]

В состав пластырной массы в зависимости от назначения пластыря могут входить разрешенные к медицинскому применению натуральный или синтетический каучуки, их смеси, а также другие полимеры, жироподобные вещества, природные масла, наполнители, антиоксиданты и лекарственные вещества. [c.149]

Количество рассеянного ОВ в десятки тысяч раз, а рассеянных УВ в десятки и сотни раз превосходит ресурсы нефти в скоплениях. Таким образом, весьма небольшая часть ОВ преобразуется в нефтяные УВ. В процессе седиментации и после захоронения в осадке ОВ в результате диагенеза подвергается разрушению и большая его часть окисляется, а летучие компоненты удаляются. Наиболее устойчивая часть ОВ —липиды (жиры и жироподобные вещества, воски, стерины и т. п.) в результате гидролиза образуют смесь жирных кислот, которые по изотопному и химическому составу ближе всего к соединениям, входящим в состав нефтей. Дальнейшее преобразование липидной (липоидной) фракции ОВ и генерация основной массы нефтяных УВ протекают на глубинах, где температура колеблется от 60 до 180 С. [c.31]

Витамин К является обязательным компонентом пищевого рациона и необходим для нормального биосинтеза некоторых веществ, ответственных за сворачивание крови. Было замечено что при отклонениях от сбалансированного состава корма у цыплят развивается заболевание, основным симптомом которого является внезапное кровотечение Причиной этого заболевания служит, по-видимому, низкое содержание в крови протромбина. В ходе дальнейших исследований выяснилось, что болезнь не поддается лечению никакими из известных витаминов, но быстро проходит при добавлении в корм некоего жироподобного вещества, которому было присвоено наименование витамин К (витамин коагуляции). [c.217]

В маслах и жирах встречаются также жирорастворимые пигменты— хлорофилл и липохромы (каротиноиды, каротины и ксантофилл). В природных маслах и жирах, кроме перечисленных веществ, содержатся витамины А, D, Е и К- Жироподобные вещества входят в состав природных масел и жиров и придают им соответствующий вкус, запах и цвет. В ряде случаев они повышают пищевую ценность масел (жиров). Такие вещества, как углеводороды, высокомолекулярные спирты, пигменты, стерины, витамины и другие, относятся к неомыляемым составным частям масла (жира). [c.216]

Жиры и жироподобные вещества (липоиды) представляют собой основное вещество клеточных оболочек, отсюда их важное физиологическое значение. Здоровье кожи зависит в значительной степени от состояния ее поверхностного эпителиального слоя, а жир — один из самых необходимых элементов, сохраняющих в живом и здоровом состоянии верхний слой кожи, не имеющий кровеносных сосудов и не питающийся поэтому кровяным током. Обезжиренная кожа быстро отмирает и отпадает целыми пластами. [c.7]

Спиртовая настойка мыльного корня обычно рекомендуется как эмульгатор для таких средств, в состав которых входят жиры или жироподобные вещества или к которым примешивается какая-нибудь жидкость, нерастворимая в воде. Таким образом, эта настойка прибавляется в небольшом количестве к смеси воды или водных жидкостей с жировыми или смолистыми веществами. Для получения эмульсии достаточно только хорошо взболтать подобную смесь. [c.118]

Отсюда может быть сделан и другой вывод всякий жир или Жироподобное вещество, которое ткань не способна всасывать, препятствует усвоению витамина. Поэтому добавление высокоплавких жиров, тем более вазелинов, вазелинового масла, нерационально. [c.131]

На предметное стекло наносят небольшую каплю 40%-ного раствора формалина. Петлей в нее вносят культуру микроба. Формалин убивает клетку и разрыхляет оболочку. Через 5 мин в эту же каплю добавляют небольшую каплю метиленового синего, а спустя 10 мин каплю Судана III (растворимого в жире красителя, индикатора жироподобных веществ). Образовавшуюся общую каплю накрывают покровным стеклом, удаляют избыток жидкости фильтровальной бумагой и микроскопируют препарат с иммерсией. Цитоплазма [c.52]

Воски. Это жироподобные вещества растительного и животного происхождения. По химическому составу воски —также сложные эфиры. Однако в их состав вместо глицерина входят одиоатомные высокомолекулярные спирты — цетиловый или мирициловый, например [c.172]

ЛИПИДЫ (греч. lipos — жир) —жиры и жироподобные вещества, органические соедииения растительного и животного происхождения, различные по составу, но близкие по 1ризико-химическим свойствам. Л. нерастворимы в воде, хорошо растворяются в органических растворителях. К Л. относятся кнры, воск, фосфатиды, стерины (например, холестерин) и стероиды. Л. относятся к числу важных в биологическом отношении веществ, входящих в состав всех живых клеток. Л. выделяют из биологических источников органическими растворителями, индивидуальные Л, выделяют с помощью хроматографических методов. Л. широко применяются как продукты питания, в медицине и в различных отраслях промышленности. [c.148]

Оболочка клетки, эндоплазматическая сеть, тонкими каналами и полостями пронизывающая внутриклеточное пространство, митохондрии, рибосомы и другие замкнутые системы клетки — все это образовано мембранами. Еще не так давно был распространен взгляд, согласно которому мембраны состоят из параллельных слоев молекул белка и молекул жироподобных веществ — липи- [c.386]

Простетическими группами могут быть остатки фосфорной кислоты — фосфопротеиды, как, например, казеин молока, оваль-бумин, вителлин и фосвитин яичного желтка и др. углеводы — глико-или мукопротеилы (кутикулярный глпкопротеид, муцин и др.) жироподобные вещества — липопротеиды (а-н 3-липопро- [c.206]

Смолами называются вещества, содержащиеся в техническом каучуке и в латексе, растворимые в ацетоне. В состав смол входят жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая и левули-новая), лицитин (сложное жироподобное вещество, содержащее фосфор) и некоторые другие вещества. Жирные кислоты м лицитин, адсорбируясь на поверхности глобул, сообщают им гидрофильность и, так же как и белки, увеличивают устойчивость латекса. [c.24]

Органическими кислотами, коллоидами минеральные вещества — хлоридами и сульфатами калия, натрия и кальция. В состав органических веществ последрожжевой барды входят главным образом глицерин, бетаин, пирролидонкарбоновая кислота, редуцирующие и жироподобные вещества. [c.399]

При этом остальные липорастворимые соединения не пропадут из поля зрения — они всплывут в других классах природных соединений, таких как изопреноиды и др. Таким образом, весь блок наших знаний о липидах мы разделим на два основных раздела жирные кислоты во всем их многообразии и производные жирных кислот, которые можно считать собственно липидами. Наиболее рациональная классификация липидов предполагает разделение их на три группы первая группа представлена метаболитами, образованными в результате реакций окисления вторая группа является глицеридами жирных кислот — это наиболее традиционные представители класса липидов, известные как жиры и жироподобные вещества третью группу составляют жироподобные соединения разного типа,отличные от глицеридов. Сразу же надо отметить, что в ряде случаев трудно провести однозначную границу между метаболитами первой группы и некоторыми жирными кислотами, также достаточно условно разделение между второй и третьей группами с чисто химических позиций. [c.103]

В результате жизнедеятельности биоценоза метантенка происходит снижение концентрации органических загрязнений в отходах или сточных водах с одновременным образованием биогаза. В состав биогаза входят метан и диоксид углерода, общее количество и процентное соотношение компонентов биогаза во многом определяется исходным составом сбраживаемой среды. Так, при распаде 1 г жироподобных веществ в среднем образуется 1200 мл газа состава, в % СН4 - 68, СО2- 32. [c.120]

При распаде углеводоподобных соединений образуется около 800 мл газа из одного грамма, состав газа при этом, в % СН, - 50, СО2 - 50. Различным является и предел сбраживания различных органических соединений, например, жироподобные вещества сбраживаются на 70, а углеводоподобные на 62,5 %. Предел сбраживания бьш найден экспериментально, по-видимому. [c.120]

Удаление пятен от жировых и жироподобных веществ не представляет особого труда, если эти пятна свежие. Почти все они растворяются в большинстве органических растворителей. Однако в реставращюнной практике обычными являются загрязнения застарелые, подвергнувшиеся длительному воздействию света, тепла, переменной влажности, других загрязнений и неудачных удалений. Все эти факторы способствуют превращению пятен в трудноудаляемые, прочно связанные с тканью. Часто жиры (растительные масла) входят во многие другие вещества в качестве основы или добавок. К жировым загрязнениям относят также пятна от смол, лаков, восков, минеральных масел, нефти и тяжелых нефтепродуктов (асфальты, битумы, мазут), дегтя, красок. Все эти загрязняющие вещества объединяет их способность растворяться в органических растворителях, однако они настолько разнообразны по составу, что в каждом конкретном случае приходится подбирать спещ1альные растворители или их смеси. [c.226]

II тип-—гигиеническое специальное мыло для применения пр нормальной и жирной коже. В это мыло добавляют 1—2% жироподобных веществ, которые при умывании образуют на кожетонкую защитную пленку, уменьшающую обезжиривание кожи. К этому типу мыл относятся Детское , Ланолиновое , Спермацетовое , Косметическое , Любимое , Русский лес , Люкс ,. Янтарь и др. [c.4]

Таким образом, мыло связывает водный раствор с нераствори-тиыми в нем жировыми и жироподобными веществами. Это можно себе представить так, что молекула мыла является булавкой, щляпка которой находится в водном растворе, а острие — в капельке масла. Так как в растворе находится большое количество тиолекул мыла, то они образуют вокруг капельки жира сплошной частокол в виде довольно прочной упругой пленки, удерживающей капельку в водном растворе. Схематично этот процесс показан на рис. 2. [c.45]

Термин липид в определенной мере условен, поскольку под липидами понимают жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток. Иногда к липидам относят различные по строению органические соединения, присутствующие в живых тканях, не растворимые в воде и извлекаемые из тканей неполярными органическими растворителями (диэтиловый эфир, бензол, хлороформ). Однако при таком подходе в состав липидов наряду с жирами попадают самые разные по своей природе соединения терпены и терпеноиды, смоляные кислоты, каротиноиды, хлорофиллы, витамины и др. Поэтому часто при отнесении соединений к липидам учитывают и химическое строение. В соответствии с химическим строением вьщеляют три группы собственно липидов жирные кислоты и продукты их ферментативного окисления (простагландины и другие гидроксикислоты) глицеролипиды (содержат в молекуле остаток глицерина) липиды разного состава, не содержащие остатка глицерина и не относящиеся к липидам первой группы (некоторые фосфолипиды и гликолипиды, диольные липиды, стерины и воски). Существуют и другие системы классификации липидов. Липиды создают в растительной ткани энергетический резерв, образуют защитные покровные ткани, служат запасными питательными веществами, входят в состав клеточных мембран. [c.534]

В учебном пособии описаны основные биохимические методы исследования органических азотистых вещесхв, белков, ферментов, витаминов, углеводов, жиров и жироподобных веществ, спиртов, альдегидов, органических кислот и дубильных веществ. Рассмотрен весовой метод определения углекислоты при дыхании зерна и комплексный метод определения водорастворимых, легкоокисляющихся сульфгидрильных соединений и восстановленного глюта-тиона. Особое внимание уделено исследованию процесса гликолиза (брожения) с применением оригинальной автоматически записывающей аппаратуры. [c.2]

К сложным белкам относятся хромопротеиды (соединения белка с пигментами), нуклеопротеиды, простетической частью которых являются нуклеиновые кислоты, фосфопротеиды (белки, содержащие фосфор), глюкопротеиды (соединения белка со сложными углеводами), липопротеиды (белки, соединенные с жироподобными веществами) и металлопротеиды (белки, соединенные с металлами). [c.35]

М. Бертло осуществил несколько других синтезов, открыв при этом ряд неизвестных соединений, например синтез жироподобных веществ из глицерина и высших жирных кислот. Некоторые методы, введенные М. Бертло, получили применение в препаративной органической химии, например восстановление иодо-водородом (гидрогенизация). В 1860 г. появилось двухтомное сочинение М. Бертло Органическая химия, основанная на синтезе . В предисловии к этому сочинению автор поставил перед органической химией задачу синтез соединений из элементов и окончательное изгнание из химии учения о жизненной силе. Термин синтез с тех пор получил всеобщее признание. [c.177]

Пол иметилсилоксановые жидкости не растворяются в воде, спирте, глицерине, жирах, восках, жирных кислотах и жироподобных веществах (вазелине, парфюмерном масле и др.). [c.96]

Петролейный эфир 30-50 40-60 45—70 J a l2 Na Очень легко воспламеняются. Хорошие растворители для низкоплавких индифферентных веществ, для жироподобных веществ и жиров [c.107]

Лигроин 90-110 a l2, Na Воспламеняется. Хороший растворитель для жироподобных веществ [c.107]

Значительное большинство геологов и химиков являются сторонниками органического происхождения нефти и газа. Сторонники органической гипотезы (М.В. Ломоносов, В.И. Вернадский, И.М. Губкин, А.Ф. До-брянский и др.) считают, что источниками происхождения нефти были остатки растений и живоггных, скопившихся в течение многих миллионов лет на дне водоемов в прошлые геологические эпохи в виде ила. Отмершие организмы перекрывались в дальнейшем слоями осадочных пород и под влиянием анаэробных бактерий подвергались биохимическим превращениям. При этом, в основном, происходили сложные гфоцессы гидролиза и восстановление лтидов (жироподобные вещества), углеводов, белков и лигнина, содержащихся в организмах. Часть органического вешества в верхних слоях осадочных отложений превращалась бактериями в газы (СОз, N2, ННз, СН4 и др.) - стадия диагенеза. В нижних же слоях отложений на глубине 1-3 км в условиях высокого давления (10-30 Мпа) и повышенной температуры (120-150 ) при каталитическом влиянии горных пород начиналась решающая фаза генезиса нефти образование углеводородов из органического вещества и их превращения - стадия катагенеза. [c.8]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология