Адсорбция целлюлолитических ферментов на целлюлозе

АДСОРБЦИЯ ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ЦЕЛЛЮЛОЗЕ [c.80]

Механизм гидролиза или способ действия ферментов на целлюлозу и целлюлозные комплексы принципиально одинаков, независимо от их происхождения. Гидролизу целлюлозы предшествует адсорбция целлюлолитических ферментов на лигноцеллюлозном субстрате. Адсорбируемость ферментов зависит как от субстрата, так и от вида микроорганизмов. Этим обусловлены основные различия в скорости гидролиза целлюлозы целлюлолитическими комплексами. [c.407]

Пот, влиянием целлюлолитических ферментов природная целлюлоза изменяет свои физические свойства еще до появления редуцирующих сахаров. Это выражается в появлении поперечных трещин и потере прочности, снижении степени полимеризации, повышенной адсорбции влаги и щелочи и, наконец, во фрагментации целлюлозного волокна. Подробно факторы, определяющие чувствительность целлюлозных структур к фермента- [c.37]

Прогресс, достигнутый за последнее десятилетие в области изучения механизма ферментативного расщепления целлюлозы, очевиден. Установлено, что целлюлолитические ферменты, входящие в состав целлюлазных комплексов, характеризуются субстратной специфичностью, определенными кинетическими параметрами, изотермами адсорбции на водно-растворимых производных целлюлозы, термостабильностью, их активность и адсорбционная способность зависят от pH, температуры и величины рК ионогенных групп активного центра. [c.44]

Раб и п о в и ч М. Л., Н г у е н Ван В ь е т, Клёсов А. А. Адсорбция целлюлолитических ферментов на целлюлозе и кинетика действия адсорбированных ферментов два типа взаимодействия ферментов с нерастворимым субстратом. — Биохимия, 1982, т. 47, № 3, с. 465—477. [c.137]

Следующий признак, по которому можно классифицировать модели — это учет адсорбции целлюлолитических ферментов на целлюлозе. Адсорбция целлюлаз на субстрате является стадией, предшествующей гидролизу, и принимается во внимание во многих моделях. Обычно адсорбция рассматривается как равновесная и обратимая, и для ее описания используется уравнение адсорбции Ленгмюра или подобное ему. В ряде моделей, однако, принимается во внимание образование не адсорбционного комплекса ферментов с субстратом, а михаэлисовского фермент-субстратного комплекса без учета адсорбции. Авторами работы [c.165]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология