Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Стационарная кинетика ферментативных реакций с двумя субстратами

    Успехи, достигнутые в области рентгеноструктурного анализа, кинетики переходных процессов и химического катализа за последние 20 лет, в корне изменили наши представления о ферментативном катализе и механизме действия ферментов. Данная монография представляет собой краткий обзор последних достижений в этой сфере и адресована студентам и аспирантам, уже прослушавшим соответствующие курсы по химии и биохимии. В книге в теоретическом и методологическом аспектах рассматриваются два вопроса природа взаимодействия между ферментом и его субстратами, обусловливающего ферментативный катализ и специфичность действия фермента, и взаимосвязь между структурой фермента и механизмом ферментативного процесса. Обсуждаются экспериментальные подходы, позволяющие проводить прямые исследования ферментов на молекулярном уровне. Большое внимание уделяется, например, исследованию ферментативных реакций в предстационарных условиях, когда ферменты используются в концентрациях, сопоставимых с концентрациями субстратов, и можно непосредственно наблюдать за промежуточными фермент-содержащими соединениями. Кратко освещены проблемы взаимодействия ферментов с несколькими субстратами в стационарных условиях, а также некоторые вопросы химии коферментов и кофакторов. [c.9]


Смотреть главы в:

Кинетика ферментативного катализа -> Стационарная кинетика ферментативных реакций с двумя субстратами



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Кинетика ферментативных реакци

Кинетика ферментативных реакций

Реакции ферментативные

Стационарная кинетика

Субстрат

Субстраты ферментативных реакций



© 2025 chem21.info Реклама на сайте