Значение реакции среды

При изучении молочнокислого брожения лучшая питательная среда - молоко, в нем есть все необходимые для развития молочнокислых бактерий питательные элементы. В такой среде могут хорошо развиваться и другие бактерии (гнилостные, маслянокислые), но молочная кислота быстро подавляет их. Критические значения реакции среды (pH) для развития разных групп бактерий следующие [c.69]

Значение реакции среды почвенного раствора находится в пределах pH 4—9. Оптимальные значения pH для [c.105]

ЗНАЧЕНИЕ РЕАКЦИИ СРЕДЫ [c.117]

В зависимости от соотношения этих солей могут быть получены буферные смеси с различным значением pH, в основном от 5,90 до 7,80. Фосфатные буферные системы часто применяются в лабораторной практике, так как их значения pH соответствуют наиболее важным в физиологическом отношении значениям реакции среды. [c.76]

B. В. Пономарева (1947) исследовала образцы почв с Кольского полуострова, содержащие огромные скопления фульвокислот в виде соединений с гидратами окиси железа и алюминия, преимущественно вынесенных из верхних горизонтов. Эти сложные соединения растворяются на холоду в разбавленных минеральных кислотах (0,1—0,5 п.) при этом раствор окрашен в красно-оранжевый цвет. При усреднении раствора до pH 5—6 почти полностью выпадают фульвокислоты и гидраты полуторных окислов в виде комплексного органо-минерального геля, который снова переходит в раствор при слабощелочной реакции. Эти органоминеральные соединения обладают большой нодвижностью в большом диапазоне значений реакции среды поэтому при кислой реакции, характерной для подзолистых почв, они переносятся из верхних слоев в виде высокодисперсных золей. Последние, попадая в нижних горизонтах в условия реакции, близкой к нейтральной, выпадают из раствора в виде гелей (иллювиальный горизонт). [c.175]

Продолжительность хранения пенообразователей в значительной степени определяется помимо материала тары их химическим строением, исходной концентрацией активного вещества, первоначальным значением реакции среды, температурой хранения. В растворах пенообразователей на продолжительность кранения оказывает влияние и качество используемой воды. Наименее стойким из серийно выпускаемых продуктов является пенообразователь ПО-ЗА, представляющий собой смесь вторичных алкилсульфатов натрия. Алкилсульфаты легко разлагаются главным образом за счет необратимого процесса гидролиза с образованием жирных спиртов и [c.67]

Оптимальное значение реакции среды 6,8, температуры — [c.121]

Значение реакции среды [c.478]