Обнаружение жиров и восков

Обнаружение жиров и восков 677 [c.677]

Недавно Р. Мартин и его коллеги [9] установили, что лишь немногие нефти из числа высокопарафиновых характеризуются преобладанием нечетных к-алканов. Эти авторы утверждают, что преобладание алканов с нечетным числом атомов углерода (в пределах ji—в нефтях из ордовикской и девонской формаций, обусловлено образованием этих алканов через алифатические кислоты из жиров, тогда как У В с более длинной цепью в интервале С о— Сзо, обнаруженные в нефти из эоценовых материнских пород, могли возникнуть из жирных кислот с длинной цепью, входивших в состав восков. [c.191]

Способы обнаружения эфиров карбоновых кислот имеют большое значение как для препаративных работ, так и в промышленности, например при работе с восками, жирами и маслами, при анализе эфирных масел и эссенций, а также при исследовании многих алифатических эфиров, применяемых в качестве растворителей. [c.513]

Описанная на стр. 529 реакция обнаружения глицерина находит разнообразное применение. Она основана на цветной реакции нитропруссида натрия и пиперидина или мофолина с акролеином. Последний легко получается отнятием молекулы воды от глицерина. Так как глицерин в виде глицеридов различных органических кислот входит как составная часть во все животные и растительные жиры, то этой реакцией можно, например, обнаружить в пчелином воске или ланолине (айер апае апкуйг.) недопустимые в чистых продуктах примеси жиров животного или растительного происхождения. Реакцию на глицерин можно также с успехом применить для обнаружения жиров в мутных или темных продуктах. Быстрое обнаружение глицерина полезно при исследовании кос.ме ических препара ов, а акже ликеров и вин, к которым иногда прибавляют глицерин как недозволенное подслащивающее средство. [c.681]

По Мак-Фарлану [4], наблюдение флуоресценции представляет собой прекрасный метод обнаружения примесей, например, в жирах, в воске и маслах. На рис. 73 приведены наши микрофотограммы спектров флуоресценции растворов пролана — очищенного и неочищенного. Из их сравнения видно различие в свечении обоих препаратов не только по яркости, но и по цвету спектр флуоресценции очищенного пролана смещен в сторону меньших длин волн. [c.304]

Насыщенные и ненасыщенные кислоты пшроко распространены среди жиров и ВОСКОВ, обнаруженных в растениях и животных. Жиры представляют собой триглицериды, кислые компоненты которых содержат в молекуле четное число атомов углерода. За очень небольшим исключением число этих атомов колеблется в пределах 14—22. Как правило, жиры (также за незначительными исключениями, о которых будет сказано ниже) являются кислотами с неразвет-вленными нормальными цепями. Кислоты морского происхождения с числом атомов углерода 20 и 22 считаются весьма ненасыщенными соединениями каждая из их молекул содержит от трех до шести двойных связей. Мартин с сотрудниками (Martin et al., 1963) не так давно установил, что жирные кислоты, возможно, являются исходным материалом н-парафинов в нефти. Данные Мартина, представленные на рис. 6, показывают, что содержание н-парафинов [c.162]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология