Полярографическое определение веществ без полярографически активных группировок

Поверхностно-активные вещества, как, например, отрицательно заряженные гидрофильные коллоиды, типа белков (желатины) или красителей кислого характера, даже при очень низкой концентрации обладают способностью подавлять кислородные полярографические максимумы. Степень подавления максимума, как правило, пропорциональна концентрации поверхностно-активного вещества. Это свойство было использовано в полярографии для определения поверхностно-активных веществ, не обладающих полярографически активными группировками. На рис. 29 изображено подавление кислородного максимума добавками раствора желатины. [c.53]

Необходимо отметить, что наличие в молекуле вещества двух и более полярографически активных заместителей, или функций, мож т привести к образовацию-на--подяризацио1ь . ной кривой двух и более волн. Однако при полярографировании вещества с одним полярографически активным заместителем также может образоваться многоволновая полярограмма. Такие полярограммы наблюдаются, когда восстановление или окисление протекает в несколько стадий, например при восстановлении нитросоединений. Наоборот, вещества с несколькими полярографически активными группировками, как например пикриновая кислота, могут дать при определенных pH одноволновую полярограмму. Таким образом, наличие на полярограмме двух и более волн вовсе не указывает при качественном определении, что мы имеем [c.70]

Для полярографического определения полярографически неактивных веществ существует несколько приемов. Чаще всего применяется наиболее простой из них—введение в молекулу неактивного вещества полярографически активной группировки. Например, для определения эстрона его переводят в полярографически активный бетаинилгидразон (производное Жирара), а затем полярографируют. Ряд стероидов—эстрон, эстриол, эстра- [c.47]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология