Опыт 119. Ферментативный гидролиз крахмала

Опыт 84. Ферментативный гидролиз крахмала [c.90]

Для получения дополнительных подтверждений того, что гидролиз крахмала (кислотный и ферментативный) дошел действительно до конца и что в гидролизате имеются действительно мальтоза и глюкоза, проводят окисление продуктов гидролиза слабыми окислителями (опыт 112). [c.117]

Опыт 75. ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ КРАХМАЛА ПОД ВЛИЯНИЕМ АМИЛАЗЫ СЛЮНЫ [c.140]

Опыт 75. Ферментативный гидролиз крахмала под влиянием ами лазы слюны................... [c.5]

Опыт 182, Реакция крахмала с иодом. . Опыт 183, Кислотный гидролиз крахмала. Опыт 184. Ферментативный гидролиз крах [c.183]

Опыт 75. Ферментативный гидролиз крахмала под влиянием амилазы слюны [c.143]

Значительно быстрее протекает ферментативный гидролиз крахмала (опыт 111). [c.115]

Основные операции при получении крахмальной патоки Дготовка крахмала, его гидролиз, нейтрализация кислоты пос-его завершения (кислотный гидролиз) или инактивация рментов (ферментативный гидролиз), очистка полученных си- опов и их уваривание. Кислотный гидролиз раствора крахмала крахмальное молоко) проводят обычно соляной кислотой при мпературе 140—145 °С. [c.115]

Справочник химика 21