Ткани животных качественная реакция

В ходе индивидуального развития имеют место не только количественные, но и глубокие качественные изменения в общем характере метаболических реакций организма. Именно последние и составляют основу всех переломных этапов в жизненном цикле растения. С ними непосредственно связана способность растительного организма к непрерывному образованию качественно новых клеток, тканей и органов — способность, в которой заключено основное отличие онтогенеза высшего растения от такового животных организмов. [c.633]

Обзор различных обратимых процессов присоединения двуокиси углерода in vitro, сделанный в предыдущем разделе, иллюстрирует разнообразие реакций, которые могут происходить, когда двуокись углерода приходит во взаимодействие с живыми организмами. Это взаимодействие изучалось детально только для крови наблюдения над поглощением двуокиси углерода другими тканями, животными и растительными, были большей частью качественными. Спбр и Смит количественно исследовали превращение двуокиси углерода при фотосинтезе листьев подсолнечника. [c.196]

Одним из важнейших результатов применения меченых атомов к изучению живых организмов было, как уже указывалось, открытие высокой динамичности процессов распада и ресинтеза жиров, углеводов и белков, ведуш,их к быстрому их обновлению в тканях и органах. В работах Шенгеймера [1061 и других биохимиков это было наглядно показано для жиров и углеводов путем применения дейтерия и изотопов углерода, а для белков, главным образом, путем применения тяжелого азота, радиоактивных изотопов фосфора и серы. При введении в пищу жирных кислот, меченных дейтерием в радикале, этот дейтерий быстро появляется в жирах всех органов и, прежде всего, в жировых запасах, откуда он переходит в другие места. Средняя продолжительность пребывания каждого атома меченого водорода в теле позвоночных близка к двум неделям. При кормлении крыс гидролизатом казеина, содержавшим дейтерий, было установлено, что за три дня обновляется 10% протеинов печени и 25% протеинов мускулов. При кормлении казеином с цитратом аммония, меченным тяжелым азотом, последний через несколько дней был обнаружен почти во всех аминокислотах тела (но не в несинтезирующемся в нем лизине), в креатине мышц, гиппуровой кислоте мочи и проч. Если животное имело бедную белками пищу, то оно усваивало около половины вводимого азота. При нормальной диете, когда животное находилось в состоянии азотного равновесия, усвоение азота уменьшалось, но качественная картина оставалась той же. Столь же быстрое усвоение и распределение азота в организме наблюдается при кормлении глицином, лейцином, тирозином и другими аминокислотами, меченными тяжелым азотом. Азот из пищи особенно быстро усваивается в виде синтезируемых глютаминовой и аспарагиновой кислот. Это, очевидно, связано с быстрым течением открытых А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман реакций энзиматического переаминирования этих кислот с а-кетокислотами, а также с их исключительной ролью в общем обмене аминокислот и протеинов [11]. [c.496]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология