Цитразиновая кислота,

ЦИТОХРОМ с, хро мопротеид, построенный из полипептидной цепи, к к-рой ковалентными связями присоединен гем (в образовании связей участвуют два остатка цистеина). Содержится в митохондриях всех аэробных клеток и участвует в окислит, фосфорилировании, передавая электроны от цитохрома b к цитохромоксидазе (при этом ре " в ге-ме превращается в Ре ). Изучена структура Ц., выделенных из разл. организмов напр., полипептидная цепь Ц. млекопитающих построена иэ 104 аминокислотных остатков. ЦИТРАЗИНОВАЯ КИСЛОТА (2,6-диоксипиридин-4-карбоновая к-та), све-тло-серые крист. (пл 317 С (с разл.) не растворяется в воде и спирте, хорошо растворяется в водных р-рах щелочей. [c.687]

Реакции такого типа возможны также в системе лимонная кислота (т, пл. 152°)—мочевина (т. пл. 132°). При нагревании этой смеси до 150° образуется аммониевая соль цитразиновой кислоты, обладающая голубой флуоресценцией. Эта флуоресцентная реакция, позволяющая обнаружить уже 2 7 лимонной кислоты, протекает в две стадии. Вначале при нагревании мочевины выше ее температуры плавления образуются биурет и аммиак [c.41]

Цитразиновую, 2,6-диоксипиридин-4-карбоновую, кислоту можно получить из лимонной кислоты различными способами . Для обнаружения цитразиновой кислоты, полученной из лимонной, молено использовать интенсивную синюю флуоресценцию ее аммониевой соли как в твердом виде, так и в виде раствора . Эта соль образуется в количествах, достаточных для анализа, плавлением лимонной кислоты (т. пл. 153°) с мочевиной (т. пл. 130°) при 150°. Важно, чтобы аммиак, образующийся при превращении мочевины в биурет [c.491]

Весьма нтересно, что твердые, неплавкие цитраты щелочных и щелочноземельных металлов также образуют в описываемых условиях продукты с синей флуоресценцией . Вероятно, в результате твердофазной реакции образуются соответствующие соли цитразиновой кислоты. [c.492]

Для обнаружения лимонной кислоты и ее солей в различных сортах уксуса можно также использовать реакцию сплавления остатка после испарения уксуса с мочевиной (стр. 491), при которой образуется флуоресцирующая аммониевая соль цитразиновой кислоты. [c.681]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология