Карбонильная группа гипоиодитом

При окислении хромовой кислотой яваницин дает 2 моля лету-)их кислот, что указывает на наличие в его молекуле двух боковых цепей. В отличие от оксидросерона (15) он дает реакции на карбонильную группу. Кроме того, яваницин образует йодоформ при действии щелочным раствором гипоиодита и обладает тремя подвижными атомами водорода, хотя в его молекуле содержатся только две гидроксильные группы. Все эти свойства, а также легкость отщепления воды дают основание предполагать, что в непосредственной близости к гидроксильной группе находится трехуглеродная цепь —СНз—СО—СНд. На основании этих данных для яваницина и была предложена формула (13). Наличие в нафтохнноновом кольце одного [c.33]

Содержание карбонильных групп в крахмале определяется несколькими методами. К их числу относятся феррицианидный метод [1], окисление гипоиодитом натрия [2, 3] или хлористой кислотой [2, 8], определение расхода щелочи [4], превращение в бисульфитные производные [2, 7], оксимирование [9] (см. гл. И), а также колориметрические методы [5, 6]. В некоторых из перечисленных методов реакции проводятся в горячем щелочном растворе, что вызывает деградацию сахаров, приводящую к образованию ряда восстанавливающих побочных продуктов (щелочной и феррицианидный методы). Оксимный метод, включающий стадию ацидиметрического титрования в буферном растворе высокой концентрации, не пригоден для анализа образцов с низким содержанием карбонильных групп. Колориметрические методы являются косвенными, и к тому же они довольно сложны. Методы, применяемые в количественном анализе концевых групп, не регистрируют кетонные и неконцевые альдегидные группы . [c.64]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология