Теория свободно развитой турбулентности Кафарова

Теория Кафарова (свободной развитой турбулентности). Кафаров [56] предложил теорию переноса молекул, основанную на допущении свободного распространения турбулентности по всей массе жидкости до самой поверхности [c.76]

Более близки к практическому приложению взгляды, высказанные В. В. Кафаровым [104, 105, 106]. Кафаров считает пленочную теорию необоснованной и не способной объяснить явления массообмена в условиях развитой турбулентности на свободных поверхностях. По его мнению, при определенных гидродинамических условиях граница раздела фаз непрерывно разрывается, обновляется и при этом паровые или газовые вихри проникают в так же завихренную жидкость. Этот режим Кафаров называет режимом эмульгирования, и мы познакомились с ним в предыдущих параграфах. [c.146]

В. В. Кафаров [51, 67, 205] выдвинул ряд положений, являющихся базой теории межфазного массопереноса, основанной на представлениях о межфазной турбулентности. На границе раздела фаз, течение которых не ограничивается твердыми стенками, возникает особый гидродинамический режим, характеризующийся образованием вихрей последние пронизывают пограничные слои и проникают вглубь фазовых потоков. Такой режим определяется как режим развитой свободной турбулентности. В этом режиме (режиме эмульгирования или турбулентной пены) двухфазная си-тема представляет собой недвижный комплекс газожидкостных вихрей со значительным развитием межфазной поверхности и быстрым ее обновлением. Газожидкостной системе присущи основные особенности свободной турбулентности — отсутствие гашения турбулентных пульсаций, наличие нормальных составляющих скорости, отсутствие заметного влияния молекулярных характеристик на массоперенос. Таким образом, межфазная поверхность сама становится источником турбулентности и масса переносится через поверхность раздела фаз вихрями с осями, перпендикулярными направлению движения потоков. Анализируя условия, в которых возникает межфазная турбулентность, В. В. Кафаров указывает [51], что вихри на межфазной поверхности возникают при различающихся по величине и направлению скоростях движения фазовых потоков, в частности в тарельчатых колоннах создается благоприятная обстановка для вихреобразования на границе раздела фаз. В наших экспериментах на тарельчатых контактных устройствах различного типа — это важное обстоятельство следует подчеркнуть еще раз — во всем исследованном диапазоне нагрузок по жидкости и газу наблюдался режим развитой свободной турбулентности (см. гл. ГУ, стр. 114). [c.155]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология