Буткевич Лимонная кислота

Буткевич В. С. Лимонная кислота как продукт технического производства. [c.409]

Микробиологический способ получения лимонной кислоты был освоен в начале 30-х годов текущего столетия на основании работ В. С. Буткевича и С. П. Костычева, а в 1935 году был пущен первый завод (в Ленинграде). [c.183]

Промышленная микробиология обеспечивает соответствующие отрасли народного хозяйства молочной, масляной и лимонной кислотами, этиловым и бутиловым спиртами, ацетоном и другими продуктами брожения. В организации и становлении промышленного получения этих веществ в пашей стране, в частности молочной кислоты, бутанола и ацетона, решающую роль сыграли исследования В. Н. Шапошникова и его учеников Н. Д. Иерусалимского и М. Н. Бехтеревой производство лимонной кислоты связано с именами С. П. Костычева (1877—1931) и В. С. Буткевича (1872—1942). [c.6]

Исследования по химизму образования лимонной кислоты грибами, проведенные под руководством В. С. Буткевича и С. П. Костычева, позволили организовать в 1933 г. первое промышленное производство ее в СССР. Большое значение имели работы по использованию целлюлозного сырья для получения спирта, фурфурола, кормовых дрожжей и других продуктов. В 30-е годы в СССР было организовано производство микробиологическим способом технических препаратов некоторых ферментов и витаминов (эргостерин — провитамин [)1 ). [c.14]

Возбудителями лимоннокислого брожения являются некоторые плесневые грибы, лучшим из которых считается Aspergillus niger i tromy es. На основании работ В. С. Буткевича и С. П. Костычева этот плесневой гриб используется для технического получения лимонной кислоты. По исследованиям [c.562]

Что касается химизма образования лимонной кислоты в растительных организмах, то высказанная Виртанепом мысль о роли щавелевоуксусной кислоты при синтезе лимонной не была, насколько нам известно, подтверждена экспериментально. Недавно Буткевичем были опубликованы экспериментальные данные и теоретические обоснования ранее выдвинутой им мысли об образовании лимонной кислоты из окисленной целой молекулы сахара. [c.629]

Работы Вемера и Кэрри вызвали большой интерес к изучению некоторых грибов и в первую очередь продукции ими органических кислот. В этом плане развернулись широкие исследования в различных странах, в том числе СССР, Англии, Чехословакии, США и Японии. В Советском Союзе работы по изучению физиологии и биохимии грибов и продукции ими органических кислот проводились в лабораториях В. С. Буткевича в Москве и С. П. Костычева в Ленинграде. Буткевичем было сделано принципиально важное открытие. Ои показал, что, изменяя условия культивирования грибов, можно изменить их биохимическую активность и получить разные продукты. Так, при культивиро-, вании А. niger в присутствии СаСОд при pH среды, близком к 7,0, происходило преимущественное накопление глюконовой и щавелевой кислот, а в условиях высокой кислотности среды без СаСОз образовывалась практически одна лимонная кислота. Этот факт, впоследствии подтвержденный Костычевым, оказался принципиально важным для организации промышленного производства лимонной и глюконовой кислот не только в нашей стране, но и за рубежом. [c.499]

Заслуга Буткевича состояла также в том, что он первый дал бесспорное доказательство образования лимонной кислоты из сахара. Благодаря работам Буткевича, Костычева, а также их учеников в Советском Союзе в начале 30-х годов было создано микробиологическое производство лимонной кислоты с помощью А. niger. В 1935 г. в Ленинграде был пущен первый в стране специализированный завод, производящий лимонную кислоту. [c.500]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология