Культивирование грибов

Культивирование грибов осуществляют, как правило, при 22 — 28 °С Б течение 2 — 4 нед. Если грибы оказываются в смешанных культурах, их чистьте культуры получают после рассевов до изолированных колоний на кровяном агаре или после обработки соляной кислотой (для уничтожения бактерий). В последнем случае культуру гриба засевают в 3 пробирки с 5 мл бульона Сабуро с глюкозой, в которые добавляют 4, 2 и 1 каплю 1 N раствора НС1 соответственно. Через 24 —48 ч инкубирования при 25 °С по 0,1 мл бульона рассевают на агаре Сабуро с глюкозой. [c.317]

Л. С. Салмановой предложено засевать производственную питательную среду мицелием, полученным глубинным культивированием гриба в 10-литровых колбах на качалке. При высокой произ- [c.153]

Культивирование грибов и приготовление споровой суспензии [c.162]

Аминокислота Время культивирования гриба, < ч [c.358]

В зависимости от способа подготовки растительного сырья для культивирования микроскопических грибов применяют и соответствующие технологии их выращивания. Более высокий коэффициент использования сырья достигается при выращивании грибов на гидролизатах растительных отходов и жидких отходах деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности по сравнению с их культивированием на твердой питательной среде. Содержание белков в грибной массе при использовании метода глубинного культивирования составляет 50—60 % от сухой массы. Для более полного использования сырья практикуется совместное культивирование грибов и бактерий. [c.15]

Нарушение гарантированного "чистого" культивирования биообъекта согласно регламентным условиям сопровождается, как правило, его загрязнением контаминирующей микрофлорой При этом выявление микробов-загрязнителей может быть трудным из-за присутствия единичных клеток, например, бактерий — контаминантов в бактериальных вакцинах, или грибов-контаминантов при культивировании грибов-продуцентов ферментов В равной мере можно ожидать загрязнения на промежуточных стадиях или в конечном продукте бактериальных или грибных токсинов К тому же, обнаружение микробов-контаминантов или их токсинов, как правило, возможно после завершения какой-то стадии биотехнологического процесса, либо в готовом продукте Следует еще подчеркнуть и тот факт, что методы выявления посторонней микрофлоры, к сожалению, в большинстве случаев низко чувствительны [c.276]

Из натуральных питательных сред можно с успехом использовать пивную барду, нарезанный стерилизованный картофель, морковь, сахарную свеклу или прорастающие зерна кукурузы. Для культивирования гриба можно также использовать и другие предварительно простерилизованные материалы листья, разлагающиеся растительные остатки, мертвых насекомых. Выделение гриба лучше всего производить на агар с суслом, высевая на среду конидии, аккуратно собранные с чистых мест плодоношения мокрой [c.342]

Опыты Кернер по производству спорового материала показали, что спорообразованию способствует повышение содержания в среде крахмала или глицерина, и, наоборот, повышение содержания солодового экстракта снижает выход спор (450 мг спор на сосуд при 900 мг в контроле). Споры, собранные с поверхности культуры, после высушивания над пятиокисью фосфора теряли 60—90% воды (по весу), но сохраняли жизнеспособность. Длительное культивирование гриба на искусственных средах снижает его вирулентность и замедляет развитие болезни в хозяине. Восстановление вирулентности и повышение эффективности гриба достигаются путем нового его выделения из зараженных насекомых при этом сокращается инкубационный период возбудителя с [c.359]

По-видимому, при культивировании гриба на жидкой среде устанавливается определенное равновесие между скоростью образования ферментов и их выделением в культуральную среду. [c.108]

Микробные сообщества, а также их роль в разных природных и искусственных местообитаниях изучаются М. В. Ивановым и Г. А. Заварзиным с коллегами. В области управляемого культивирования микроорганизмов Н. Д. Иерусалимским была разработана теория роста и развития микробов, И.Л.Работновой изучены реакции окисления —восстановления. Основы управляемого культивирования грибов и водорослей заложили Е.Е. Успенский и [c.9]

При культивировании ферментов плесневых грибов поверхностным методом наблюдается их адгезия к поверхности металлических кювет, что особенно ярко проявляется при культивировании гриба Asp. oryzae. Уменьшение адгезии может быть достигнуто покрытием поверхности кювет фторопластом. [c.58]

Максимальная активность ферментов достигается ири культивировании грибов на пшеничных отрубях. Дробина барды бедна питательными веществами, и активность ферментов в культурах грибов, выращенных на ней, в 4—5 раз ниже, чем на отрубях. Зрелая культура грибов вследствие обволакивания частпц отрубе мицелием имеет вид плотной войлокообра.зноп массы. [c.151]

При глубинном культивировании грибы-продуценты попадают в необычные для себя условия (разбавленная жидкал среда, высокая скорость перемешивания), в которых не все из них сохраняют высокую способность к образованию целлюлаз. Зато ферменты секретируются непосредственно в раствор, и по окончании выращивания фильтрат культуральной среды может быть использован как удобный источник ферментов [1]. [c.109]

Споровой материал готовят поверхностным культивированием гриба на твердой или жидкой питательной среде в специальных аппаратах с кюветами. В первом случае гриб выращивают в пробирке на косом агаре до обильного образования спор, затем спорами засевают колбы со стерильными пщеничными отрубями, наконец, спороносящую культуру передают в специальный аппарат. По окончании спорообразования в этом аппарате отбирают споры посредством специального вибросепаратора прп тщательной аспирации. Споры фасуют в полиэтиленовые мещочки, стеклянные или дюралюминиевые банки, в которых они могут сохраняться прн температуре от 8 до 24°С около 1,5 лет. [c.153]

Во время культивирования гриба в ферментаторах температура питательной среды 30—32°С поддерживается автоматическим регулированием подачи воды в рубапгку аппарата. Аэрацию и перемешивание мешалкой (частота вращения около 200 об/мин) проводят непрерывно с момента окончания засева и до конца ферментации. Количество подаваемого воздуха 15—20 м (м -ч). Пробоотборник и нижняя сливная коммуникация находятся под паровой защитой. Продолжительность ферментации 48—55 ч. [c.166]

Гиббереллины. Их М.с. осуществляют при культивировании грибов, относящихся к классу аскомицетов (As- omy etes), напр. Gibberella fujikuroi. Выделяют гиббереллины из фильтрата культуральной жидкости. По хим. природе все они являются тетрациклич. карбоновыми к-гами, относящимися к дитерпенам. [c.82]

Целлюлозусодержащие компоненты навоза можно успешно перерабатывать в белковые кормовые продукты, используя микроскопические грибы. По данным польских ученых, при культивировании грибов на средах, содержаш,их бесподстилочный навоз, можно получить сухой концентрат с содержанием 14,5% белка. В данном случае процесс ферментации позволил увеличить содержание белка в сухом веществе навоза на 25%. [c.225]

Для культивирования грибов этого семейства используются как искусственные питательные среды, так и сложные природные субстраты. К числу последних относятся стерилизованные в автоклаве продукты, используемые в виде кусочков или фарша морковь, редька, картофель, свинина, говядина, телятина, рыба, печень, селезенка. Кровь, свернувшаяся сыворотка, а также яичный желток или молоко являются основными частями, добавляемыми в бактериологические среды. Среды из насекомых готовились из растертых простерилизованиых особей видов хозяев, поражаемых данным возбудителем, обычно с 1,5—2,0% -ным агаром. Для стерилизации животных тканей применяют преимущественно автоклавирование или холодную стерилизацию этиленоксидом. Этот газ при низких температурах сжижается, и его можно долго сохранять в холодильнике. Жидкий этиленоксид выливают на стерилизуемый материал в пробирке или чашке Петри, помещаемые в эксикатор, где химикат, испаряясь, переходит в газообразное состояние и после полного испарения стерилизует материал, используемый в качестве питательного субстрата. Лучшая среда для выделения и культивирования грибов этого семейства — [c.313]

Среды для выращивания плесневых и дрожжевых грибов. Агар Чапека—Докса (г/л) сахарозы — 30, натрия нитрата — 3, калия гидрофосфа-та — 1, магния сульфата — 0,5, калия хлорида — 0,5, железа сульфата — 0,01, агар-агара — 15. Стерилизация при 112—120 °С втечение 15 мин, pH после стерилизации 7,1—7,4. Эта синтетическая среда применяется для культивирования грибов, изучения хламидоспор у грибов andida и морфологии аспергилл. [c.316]

Для всестороннего изучения морфолого-физиологических свойств и продуктов обмена, прежде всего, микробов все ранее предложенные способы их выращивания оказались малопригодными Более того, накопление однородной по возрасту большой массы клеток оставалось исключительно трудоемким процессом Вот почему требовался принципиально иной подход для решения многих задач в области биотехнологии В 1933 году А. Клюйвер и Л X Ц Перкин опубликовали работу "Методы изучения обмена веществ у плесневых грибов", в которой изложили основные технические приемы, а также подходы к оценке и интерпретации получаемых результатов при глубинном культивировании грибов С этого времени начинается третий период в развитии биологической технологии — биотехнический Началось внедрение в биотехнологию крупномасштабного герметизированного оборудования, обеспечившего проведение процессов в стерильных условиях Особенно мощный толчок в развитии промышленного биотехнологического оборудования был отмечен в период становления и развития производства антибиотиков (время второй мировой войны 1939 — 1945 гг, когда возникла острая необходимость в противомикробных препаратах для лечения больных с инфицированными ранами) Все прогрессивное в области биологических и технических дисциплин, достигнутое к тому времени, нашло свое отражение в биотехнологии Следует отметить, что уже в 1869 г Ф Мишер получил "нуклеин (ДНК) из гнойных телец (лейкоцитов), В Оствальд в 1893 г установил каталитическую функцию ферментов, Т Леб в 1897 г установил способность к выживанию вне организма (в пробирках с плазмой или сывороткой крови) клеток крови и соединительной ткани, Г Хаберланд в 1902 г показал возможность культивирования клеток различных тканей растений в простых питательных растворах, Ц Нейберг В 1912 г раскрыл механизм процессов брожения, Л Михаэлис и М Л Ментен в 1913 г разработали кинетику ферментативных реакций, а А Каррел усовершенствовал способ выращивания клеток тканей животных и человека и впервые применил экстракт эмбрионов для ускорения их роста, Г А Надсон и Г С Филлипов в 1925 г доказали мутагенное действие рентгеновских лучей на дрожжи, а в 1937 г Г Кребс открыл цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), в 1960 [c.16]

Для некоторых плесневых грибов, например Asp. oryzae, данный процесс сопровождается резким увеличением адгезии к поверхности, на которой происходит культивирование гриба. [c.41]

Аспергиллы не нуждаются в добавлении к среде витаминов и факторов роста, так как способны сами синтезировать их из более простых химических соединений, содержащихся в среде. Более того, некоторые виды аспергиллов, например Asp flavus, по данным ЦНИИСПа, образует очень большое количество рибофлавина и, следовательно, на применении этого гриба может быть основан биосинтез рибофлавина. Естественные среды, используемые для культивирования грибов, обычно содержат достаточное количество всех питательных Беществ, необходимых для нормального роста гриба. Только к бедным средам, состоящим из отходов производства, иногда добавляют источники углерода, азота и минеральных солей, недостаток которых тормозит развитие гриба и образование им активных ферментных комплексов. [c.140]

При поверхностном культивировании грибов среда — пшеничные отруби — должна быть хорошо лростерилизована. В стерильных условиях готовят и посевную культуру гриба, а выращивание ведут в нестерильных условиях на кюветах, устанавливаемых в растильной камере. Поскольку толщина слоя среды в кюветах невелика (не более 2,5—3 см), для производства большого количества культуры требуется очень большая поверхность, что вызывает необходимость иметь много кювет и устанавливать их в растильных камерах в 12—18 рядов по высоте. Выделяющееся в процессе роста грибов тепло удаляется продуванием через растильную камеру кондиционированного воздуха или естественной циркуляцией. [c.143]

Сегодня антибиотики входят в число наиболее важных продуктов микробиологической и фармацевтической промышленности. Подавляющее большинство антибиотиков получают путем глубинного культивирования грибов стрептомицетов, плесневых грибов рот Peni illum и бактерий порядка Ba illus. Количество антибиотиков в культуральной жидкости редко превьпиает 1-5 % (см. табл. 2.1), а само получение антибиотиков относится к категории среднетоннажных производств. [c.128]

Аналогичные результаты получены при культивировании гриба Aspergillus oryzae. Хотя максимальная удельная скорость роста этого микроорганизма почти в 10 раз выше, чем популяции клеток млекопитающих, но на ее величину не повлияло восьмикратное изменение запаса субстрата в питательной среде. Это говорит о там, что максимальная логарифмическая скорость роста в первую очередь зависит от качественных особенностей системы клетка — среда. У разных микроорганизмов, а также у одних и тех же микроорганизмов, но культивируемых на средах, состав которых качественно отличается, лимитирующие стадии биосинтеза могут быть не одними и теми же. [c.163]

Листья, на которых растут гифы, при их просмотре сбоку выглядят блестяще-шелковистыми. От нитей гриба отходят боковые короткие ответвления с подобными конидиям шаровидными скоплениями клеток на концах (спородохиями), Такие споры прочно удерживаются в скоплениях, в то время как боковые отростки гиф, на которых они образовались, высыхают и легко обламываются. Ветер разносит спородохии, и болезнь быстро распространяется. При искусственном заражении насекомые погибают через 9 дней, а через 16 дней появляется строма гриба, которая разрастается по дереву. Культивирование гриба на искусственных питательных средах не удается, поэтому для введения инфекции в биоценозы, где этого гриба нет, вносят ветки растений с зараженными бело-крылками, высаживают в насаждениях деревья с пораженными грибом вредителями или проводят опрыскивание деревьев суспензией, в которую смыты спородохии с ветвей, зараженных погибшими от гриба насекомыми. Такая колонизация паразита во многих случаях успешно снижала численность вредителя [50]. Данных о грибах этого рода в Европе в литературе нет. [c.347]

Для глубинного культивирования гриба Маржан использовал в качестве питательной среды пивное сусло (6,5° по Баллингу) [c.351]

В качестве инокулюма можно использовать также материал, полученный в колбах с пивным суслом, при культивировании гриба на качалке. Хороший инокулюм получается через 48 часов выращивания, когда в 1 мл среды образуется более 700 эндоконидий. Инокулюм вносят из расчета 1—2% от объема инокулируе- [c.367]

Сусло, бражка, зрелая бражка, барда, поступающая для культивирования грибов, глубинная культура гри боБ являются неоднородными жидкими продуктами. Для их прав1Ильной характеристики пробу отбирают специальным пробником (рис. 19) 1ИЗ нескольких слоев по высоте емкости сверху на расстоянии 0,5 м от поверхности, в середаше и в нижнем слое на расстоянии 0,5 м ог дна сосуда. В каждом слое отбирают продукт в трех точках в центре емкости и по краям на расстоядаи 0,5 м от стенок сосуда. [c.89]

В зависимости от способа подготовки растительного сырья для культивирования микроскопических фибов применяют и соответствующие технологии их выращивания. Для культивирования фибов на твердой питательной среде разработан метод твердофазной ферментации, который включает измельчение и обработку растительного сырья парами воды и аммиака, обогащение этого сырья минеральными веществами, посев и выращивание мицелия фибов в заданном режиме аэрации и поддержания оптимальной температуры. Однако при такой технологии культивирования грибов коэффициент использования растительного сырья не- [c.271]

Более высокий коэффициент использования сырья обычно достигается при выращивании грибов на гидролизатах растительных отходов и жидких отходах деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности, для этих целей применяют метод глубинного культивирования, как и при выращивании кормовых дрожжей. Содержание белков в грибной массе, выращенной на жидкой питательной среде, может достигать 50—60 % от сухой массы. В целях более полного использования также практикуется совместное культивирование грибов и бактерий. Наряду с использованием растительных отходов разработаны технологии по переработке в грибной белок торфа, навоза, экскриментов животных. [c.272]

Добавление к среде для культивирования гриба фенилуксусной кислоты способствует более интенсивному превращению серосодержащих компонентов в соединение р-лактамного характера. Различные штаммы Р. hrysogenum по-разному относятся к предшественнику чем активнее штамм, тем экономнее он использует такой предшественник, как фенилацетамид. [c.350]

Впервые на возможность получения 6-АП К в результате изменения условий культивирования гриба указал К. Като (1953). Позже это соединение предложили получать из культуральной жидкости Р. hrysogenum, выращенного в среде без предшественника. Однако наиболее перспективный способ получения 6-АПК — ферментативный метод гидролиза молекулы бензилпенициллина с участием иммобилизованной пенициллинацилазы. [c.353]

Первоначально возникновение основного ядра молекулы пенициллина — 6-аминопенициллановой кислоты (6-АПК) — было показано при культивировании гриба в среде, не содержащей предшественника, а затем 6-АПК выделили из культуральной жидкости продуцента пенициллина и определили ее строение. [c.360]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология