Промышленная микробиология

Промышленная микробиология и успехи генетической инженерии. — М., 1984. [c.205]

Молекулярная биотехнология как новая область исследований сформировалась в конце 1970-х гг. на стыке технологии рекомбинантных ДНК и традиционной промышленной микробиологии. Современное общество неплохо осведомлено о проблемах молекулярной биотехнологии. Так или иначе об этой науке знают практически все. Кто-то видел фильм Парк Юрского периода с его потрясающими, искусно нарисованными, но соверщенно несостоятельными с научной точки зрения клонированными динозаврами. Кто-то прочитал в газетах о том, что на рынке появились новые, биотехнологические помидоры с большим сроком хранения. А кто-то слышал рассуждения критически настроенного знатока о страшных последствиях генной инженерии, ожидающих нас в будущем. В этой книге мы попытаемся объяснить, что собой представляет эта научная дисциплина на самом деле, как проводятся биотехнологические исследования и как они могут повлиять на нашу жизнь. [c.9]

Очень редко новые научные дисциплины возникают на пустом месте как правило, их фундаментом служат различные области науки. Что касается молекулярной биотехнологии, то ее биотехнологическая составляющая относится к сфере промышленной микробиологии и химической инженерии, а молекулярная - к областям молекулярной биологии, молекулярной генетики бактерий и энзимологии нуклеиновых кислот (табл. 1.1). В широком смысле молекулярная биотехнология пользуется достижениями самых разных областей науки и применяет их для создания самых разных коммерческих продуктов (рис. 1.2). [c.19]

Процессы в промышленной микробиологии [c.7]

Таблица 1 Процессы в промышленной микробиологии

Промышленная микробиология и успехи генетической инженерии Пер. с англ. - М. Мир, 1984. [c.467]

Для более углубленного изучения представленных здесь проблем можно рекомендовать учебные пособия по промышленной микробиологии или биотехнологии. Генная инженерия (техника молекулярного клонирования, разд. 15.3.6) открыла и в этой области новые возможности для биотехнологии. [c.347]

Высказывается мнение [2], что микробиология загрязнения якобы во всех случаях пмеет защитный характер и направлена на удаление патогенных микроорганизмов. Не отрицая этого, следует иметь в виду и ведущую роль микроорганизмов в процессах самоочищения. Необходимы представления о характере микробных влияний на сложные вещества сточных вод для того, чтобы использовать, как это уже делается в промышленной микробиологии, активность микроорганизмов в качестве дешевого катализатора различных специфических превращений. [c.240]

Как для более высоко организованных сельскохозяйственных объектов, так и для более простых продуцентов промышленной микробиологии возможен благоприятный прогноз селекционного вклада химических мутагенов. Он опирается на разнообразие генов, способных давать положительные мутации. Примерно одна треть или половина всех генов селекционного объекта обычно оказывается чувствительной к сильному мутагену, и при каждой обработке мутирует известная их часть. При этом есть вероятность получить при обработке новые продуктивные мутанты, совершенствующие селекционный гомеостаз. В части случаев ожидается возникновение повторных селекционно-полезных мутаций. [c.9]

При флотации микроорганизмов, в частности активного ила, значительная часть клеток микроорганизмов (в отдельных случаях до 40 -50%) может не флотироваться. В решающей степени это связано с культивированием микроорганизмов активного ила. Поэтому целесообразно рассмотреть более подробно состав активного ила, способность микроорганизмов к биофлокуляции, а также влияние нагрузки на состояние хлопьев активного ила, в первую очередь на их размер. Взаимозависимость культивирования и выделения микроорганизмов достаточно хорошо известна в промышленной микробиологии, где культивирование, как правило, проходит на субстратах известного состава и причины снижения эффективности процесса в определенной степени более детерминированы, чем в случае культивирования микроорганизмов активного ила на таких субстратах, как сточные воды. [c.14]

В любом микробиологическом процессе ключевую роль играет культура используемых микроорганизмов. В промышленной микробиологии широко применяются плесневые грибы, дрожжи, актиномицеты, бактерии и водоросли в виде чистых или смешанных культур. В традиционных процессах ферментации предпочтение обычно отдается смешанным культурам, а в большинстве современных ферментационных процессов — монокультурам, выращиваемым в асептических условиях. Говорить об идеальных культурах можно лишь в самых общих чертах. Следует отдавать себе отчет в том, что идеального микроорганизма не существует, а разнообразие продуктов, которые можно получать [c.401]

К числу натуральных сред с неопределенным составом следует отнести и те среды, в состав которых наряду с соединениями известной химической природы входят вещества неопределенного состава. Такие среды широко применяют в микробиологической практике, некоторые из них часто используются в промышленной микробиологии для получения антибиотиков, аминокислот, витаминов и других ценных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. В качестве примера приведем несколько типов сред. [c.66]

Промышленная микробиология составляет в настоящее время основную часть биотехнологии и приобретает все большее значение в народном хозяйстве. - [c.3]

Ферментация (Fermentation) В промышленной микробиологии - крупномасштабное культивирование микроорганизмов в специальных емкостях (ферментерах, биореакторах). [c.562]

Задачи современной микробиологии настолько разнообразны и специфичны, что из нее выделился ряд специализированных самостоятельных разделов техническая или промышленная микробиология, пищевая микробиология, сельскохозяйственная микробиология, медицинская и ветеринарная микробиология, эпидемиология, санитарная микробиология. В настоящем курсе микробиологии природных и сточных вод будут рассматриваться вопросы,, входящие в основном в санитарную микробиологию, а именно микробное население водоемов и его роль в процессе самоочищения воды, микробиологические методы анализа воды, роль микроорганизмов в процессах естественной и искусственной биологической очистки сточных вод, микроорганизмы, вызывающие обрастания в водоемах. Однако при изучении условий, благоприятствующих наиболее интенсивной 1работе микроорганизмов сооружений искусственной биологической очистки, будут затронуты некоторые вопросы, связанные с технической микробиологией. Микробы, осуществляющие очистку сточных вод естественными биологическими методами, подчиняются закономерностям, описываемым сельскохозяйственной, в частности почвенной, микробиологией. Знание некоторых вопросов эпидемиологии, таких, как условия распространения болезнетворных микробов в водоемах, позволит понять существо мероприятий при эксплуатации биологических очистных сооружений, предотвращающих возникновение эпидемии. [c.110]

К. широко применяют в различных отраслях пром-сти 1) в пищевой для переработки в патоку и глюкозу, приготовления кулинарных и кондитерских изделий, в производстве колбас 2) в бродильной (для получения этилового и к-бутилового спиртов, ацетона, молочной, лимонной и глюконовой к-т, глицерина и др. важных продуктов) 3) в промышленной микробиологии и фармацевтич. пром-сти (для производства антибиотиков, витаминов и др.) 4) в текстильной (для шлихтования тканей и загущения красок) 5) в бумажной (для проклеивания бумаги и картона) 6) для производства декстринов и разнообразных промышленных клеев. Из амилозы получают прочные пленки типа целлофановых, амилопектин применяют в качестве клеев и в пищевой пром-стп. Ацилированный К. используют для приготовления покрытий и загустителей, ацетили-рованную амилозу — в небольшом масштабе для про-йзводства пленок и волокна. [c.565]

Волокнистые фильтры тонкой очистки. В связи с развитием новых отраслей промьшшенности (атомной энергетики, радиоэлектроники, точного приборостроения, промышленной микробиологии и химикофармацевтических производств) разработаны волокнистые материалы и фильтры, способные обеспечить тонкую очистку больших объемов газов и воздуха от твердых частиц всех размеров, включая субмикронные. Это вызвано необходимостью очистки радиоактивных или других высокотоксичньтх аэрозолей, а также необходимостью обеспечения ряда тонких, чистых технологических процессов совершенно свободным от обычной атмосферной пыли воздухом. [c.128]

Совсем недавно слово биотехнология отсутствовало в нашем языке вместо него мы употребляли слова промышленная микробиология , техническая биохимия и т. п. Новый термин, объединивший в себе все прежние названия, появился примерно 10 лет назад. Это незначительное на йервый взгляд событие нельзя сводить только к тому, что кому-то посчастливилось придумать удачное слово за ним кроются гораздо более глубокие причины. Биология, составляющая научную основу любых практических использований биологических процессов и систем, за последние несколько десятилетий сделала огромный скачок на пути познания жизненных явлений, и прежде всего в области микробиологии, энзимологии, молекулярной биологии и молекулярной генетики. Новые открытия объединили разрозненные прикладные направления, подвели под них единую фундаментальную основу. В результате биотехнология стала наукой о практическом использовании биологии в целом, а не отдельных ее ветвей, как это было прежде. В этом именно и заключается подлинный смысл явлений, отмеченных введением нового термина. [c.5]

Положительные предпосылки открывает применение химического мутагенеза путем обработки активного ила но средней величине подвергаемой воздействию выборки, если ее сравнивать с обычными выборками в селекции продуцентов антибиотиков или витаминов. Селекционер — промышленный микробиолог — отбирает для анализа обычно несколько сот или, реже, тысячу обработанных снор, поскольку трудоемкий процесс анализа продуктивности не позволяет охватить больший материал. Между тем в процедурах повышения продуктивности активного ила с помощью химических мутагенов возможно сохранение сотен тысяч и даже многих миллионов обработанных организмов. [c.31]

Имеющиеся примеры повышенной продуктивности экспериментально полученных полиплоидных форм грибов (пивные дрожжи, andida tropi alis ) сви- детельствуют о целесообразности использования этого- метода в селекции и промышленной микробиологии. [c.272]

Некоторые эндоспоры остаются жизнеспособными в течение 500 лет (например, споры бацилл сибирской язвы в скотомогильниках), споры актиномицетов — до 7 500 лет, но совершенно уникальным является случай проращивания спор Ba illus ereus, обнаруженных в кишечнике пчелы, найденной в кусочке янтаря, насчитывающего 25 — 30 млн лет Вследствие высокой резистентности, а также факта, что многие спорообразующие бактерии являются опасными патогенами, борьба со спорами играет важную роль в пищевой, медицинской и промышленной микробиологии. Некоторые споры вьщерживают кипячение в течение 1 ч и [c.55]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология