Резорциновый голубой

Лакмоид (резорциновая голубая) — темно-фиолетовые блестящие чешуйки или порошок. Растворим в этаноле, ацетоне, частично в эфире в виде солей растворим в воде. Нейтральный раствор имеет фиолетовую окраску. [c.221]

Лакмоид (резорциновая голубая) [c.265]

Резорциновый метод, основанный на образовании соединения цинка с резорцином в аммиачной среде, окрашенного в голубой цвет. [c.341]

Голубой нитрозо или резорциновый — [c.447]

Образование голубой окраски с молибдатом аммония, характерное для глюкозы в присутствии сахарозы, пригодно и для определения других редуцирующих сахаров в присутствии дисахаридов [23]. Приведенные данные показывают хорошее совпадение с результатами, полученными по методу Менсона — Уокера. Резорциновый метод применен для определения фруктозанов в растительных материалах [173] указаны способы исправления ошибки, вызываемой присутствием больших количеств крахмала. Некоторый интерес для химика-пищевика представляют предложенные недавно способы идентификации глюкозы [124], фруктозы [204] и метилпентоз [81]. Имеется сообщение об определении аконитовой кислоты в продуктах, получаемых при сахароварении, а также и в смесях с лимонной кислотой [7]. Применение фотометрических измерений позволило значительно улучшить метод определения карамели в винах, перегнанных водках, уксусе и ванильном экстракте [177]. [c.157]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология