Сахароза титрование медью

Опыты 1, 2, 4. Цилиндр на 250 мл. Набор ареометров. Мерная колба на 1000 мл. Мерный цилиндр на 50—100 мл. Бюретки. Конические колбы на 100— 150 мл. Пипетки на 10 мл. Термометр до 250 С. Тигель. Ступка. Песочная баня. Эксикатор. Технохимические весы. Прибор для определения растворимости воздуха в воде (см. рис. 66). Прибор для криоскопического определения молекулярного веса (см. стр. 67). рН-метр ЛПУ-01. Хлорид натрия, растворы различной концентрации. Соляная кислота, концентрированная. Едкий натр, 0,1 н. титрованный раствор. Фенолфталеин. Сульфат меди. Нитрат аммония. Едкий натр, мелкие кусочки. Иод. Бензол. Этиловый спирт. Сульфат калия обезвоженный. Ацетат кальция, насыщенный раствор. Глюкоза (или сахароза). Растворы для определения pH. [c.172]

Пример. На анализ взята дефектная свекла. При определении содержания в ней инвертного сахара (по Бертрану) на титрование пошло 9,6 мл перманганата с поправочным коэффициентом 0,5010. Поправка на реактивы 0,1. Израсходовано стандартного перманганата (9,6—0,1) 0,5010=4,76 мл. Восстановилось оксида меди (СнгО) 47,6 мг. По таблице в приложении 11 находим, что это количество гемиоксида меди восстановилось под действием 23,79 мг сахара. Содержание сахарозы в свекле (в %) составит [c.131]

Пример. На анализ взято 25 мл разбавленного в 5 раз раствора мелассы. При ориентировочном определении установили, что при окислении сахара в 25 мл разбавленного раствора не обнаружено избытка меди в первом стакане, но избыток меди есть во втором. Поэтому на определение взяли 10 мл раствора и 15 мл дистиллированной воды. Коэффициент разбавления я=25 10=2,5. На титрование раствора йода, взятого на анализ, пошло 17,5 мл, на параллельный опыт (без кипячения) — 16,4 мл и на титрование исследуемого раствора — 12,4 мл тиосульфата. Коэффициент поправки на титр тиосульфата 1,065. Поправка на окисляемость сахарозы 0,65-0,2= = 0,13, где 0,65 содержание сахарозы в 1,3 г мелассы. Суммарная поправка на окисляемые вещества Уд= (17,5—16,2)-f 0,13= 1,43 мл. Содержание инвертного сахара (в %) [c.143]

Пример расчета. Для определения суммарной активности ферментов была взята навеска муки (5,39 г) и приготовлено 100 мл болтушки. Из данного объема отобрано 5 мл фильтрата, который дополнительно разбавлен еще до 100 мл. Из последнего раствора для опыта взято 5 мл, что соответствует количеству ферментов, содержащихся в 0,0135 г муки. На титрование в рабочем опыте (среднее из двух определений) пошло 17,85 мл 0,05 н. раствора КМПО4 с поправкой 0,9789, в контрольном — 0,69 мл. Количество восстановленной меди вычисляют по формуле (см. Определение активности сахарозы ) [c.99]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология