Технологическая схема приготовления и стерилизации

Рис. 19. Технологическая схема приготовления и стерилизации растворов питательных солей и микроэлементов, (по М. С. Мо-сичеву, 1982)

Принципиальная технологическая схема получения глутаминовой кислоты или глутамата натрия складывается из следующих стадий получение посевного материала приготовление питательной среды, ее стерилизация, охлаждение и засев готовым посевным материалом выращивание продуцента в ферментаторе до накопления максимального количества глутаминовой кислоты выделение глутаминовой кислоты в кристаллическом виде или в виде кристаллов глутамата натрия, сушка кристаллов, фасовка и упаковка. [c.412]

Схема Киевского городского молочного завода сложна и имеет ряд технологических и конструктивных недостатков. Для приготовления регенерирующих растворов и раствора НП, а также для отмывки колонн используют дистиллированную воду. Растворы солей, соляной кислоты и обезжиривающего вещества ОП готовятся в отдельных емкостях, из которых они передавливаются сжатым воздухом в соответствующие буферные емкости (рис. 1). Применение дистиллата в данной технологии не обязательно. Он успешно может быть заменен умягченной водой. Циклограмма работы установки показывает, что все растворы можно готовить в одной емкости и использовать одну буферную емкость для подачи реагентов на ионитовую колонну, поскольку последовательность процессов исключает необходимость одновременной обработки катионита более чем одним раствором. Уменьщение количества емкостей и коммуникаций весьма желательно для облегчения процесса стерилизации оборудования после каждого рабочего цикла. Наличие паровой дистилляции воды в цехе ионитного молока неблагоприятно влияет па температурный режим. [c.234]

Технологическая схема приготовления поверхностной культуры гриба показана на рис. 13. Отруби из оклада подаются элеватором 1 на верхний этаж, где взвешиваются на весах 3 и через спускную трубу 4 засыпаются в стерилизатор 5. В стерилизаторе оборудованном мешалкой отруби смешиваются с небольшим количеством воды, подаваемой из мерника 8 компрессором 9, чтобы получилась рыхлая влажная масса, и стерилизуются острым паром при 1 ат в течение 1 ч при перемешивании. После стерилизации открывают вентиль а вытяжной трубе и, пропуская холодную воду в рубашку стерилизатора, яри перемешивании охлаждают отруби до 35° С. Для создания необходимой влажности 57—59% добавляют при расхолодке стерильную (кипяченую и охлажденную) воду. Расхолаживают стерильным холодным воздухом, подаваемым вентилятором 20. [c.55]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология