Химические свойства глюкозы

Какие химические свойства глюкозы подтверждают ее а) альдегидную б) спиртовую природу Дать подробный ответ, сопровождая его уравнениями соответствующих реакций. [c.128]

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ [c.286]

Химические свойства глюкозы обусловлены ее строением. Как спирт она вступает в реакции этерификации с кислотами, например [c.231]

Химические свойства глюкозы обусловлены наличием гидроксильных и карбонильной (в альдегидной форме) групп. [c.425]

Итак, мы ознакомимся на примере глюкозы (которая является наиболее распространенным моносахаридом) с основными принципами методов, используемых для определения состава и строения органических веществ, имея в виду, что осуществление этой задачи будет неизбежно связано с детальным изучением химических свойств глюкозы. [c.172]

Итак, при проверке альдегидных и спиртовых свойств глюкозы было обнаружено, что проверяемая нами гипотетическая формула оправдывает большую часть химических свойств глюкозы, однако объяснить все ее свойства не может. Более того, некоторые из описанных выше свойств глюкозы, казалось, противоречат этой формуле. К их числу должно быть отнесено и еще одно свойство, к рассмотрению которого мы переходим. [c.184]

Знакомясь с принципами изучения строения органических вешеств, мы изучили одновременно химические свойства глюкозы, притом не одной только глюкозы, а также и 15 пар ее стереоизомеров, ибо указанные в таблице 15 моносахариды обладают в основном такими же свойствами, как и изученная нами d-глюкоза, но только лишь с некоторыми небольшими отклонениями и особенностями. [c.190]

Итак, при проверке альдегидных и спиртовых свойств глюкозы было обнаружено, что проверяемая нами гипотетическая формула оправдывает большую часть химических свойств глюкозы. [c.178]

Однако, изучив химические свойства -глюкозы и ее стереоизомеров, мы не исчерпали вопроса о строении и свойствах моносахаридов. Убедиться в этом можно легче всего, вернувшись к знаменитому синтезу А. М. Бутлерова, впервые получившего в 1861 г. смесь сахаристых веществ путем уплотнения формальдегида. [c.186]

Важнейшие химические свойства глюкозы можно объяснить ее строением как альдегидоспирта. Как альдегид она восстанавливается [c.364]

Химические свойства глюкозы. Глюкоза в альдегидной форме обладает следующими химическими свойствами. [c.294]

Брожение — одно из практически важных химических свойств глюкозы. [c.295]

Какие химические свойства глюкозы нельзя объяснить ее альдегидной формулой [c.109]

А) может объяснить ряд ее свойств, но в термодинамическом отношении более предпочтительна циклическая формула, которая полностью объясняет химические свойства глюкозы. Для большинства целей структурную формулу глюкозы можно изображать в виде простого кольца с передачей перспективы, как это предложил Хеуорс (рис. 14.1, Б). По данным рентгеноструктурного анализа шестичленное кольцо, содержащее один атом кислорода, в действительности имеет конформацию кресла (рис. [c.141]

Такое строение выведено на основе изучения химических свойств глюкозы. Так, глюкоза проявляет свойства, присущие спиртам образует с металлами алкоголяты (саха-раты ), образует сложный уксуснокислый эфир состава СвН,0(00ССНз)5. Но, поскольку в уксуснокислом эфире глюкозы содержится пять кислотных остатков, то и молекула глюкозы содержит пять гидроксильных групп следовательно, она является многоатомным спиртом. Присутствие альдегидной группы доказывается тем, что глюкоза с аммиачным раствором окиси серебра дает реакцию серебряного зеркала . В молекуле глюкозы альдегидная группа может находиться только в конце углеродной цепи (см. гомологический ряд альдегидов). [c.398]

Из химических свойств глюкозы, кроме уже перечисленных на схеме, необходимо отметить образование М-фенил-О-глюкозиламина в реакции с анилином [c.639]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология