Классификация экстрактивных веществ древесины

Классификация экстрактивных веществ древесины [c.497]

При классификации экстрактивных веществ древесины, коры и, в особенности, древесной зелени часто выделяют группу веществ, называемых липидами. Понятие, обозначаемое этим термином, однако, неоднозначно и его используют как в узком, так и в широком смысле (см. 14.8.3). [c.499]

Низкомолекулярные вещества принадлежат к самым разнообразным классам химических соединений и поэтому практически невозможно дать четкую исчерпывающую систему классификации. Наиболее простая классификация заключается в их разделении на органические и неорганические вещества (см. схему 3.1). Органические вещества обычно называют экстрактивными веществами. Неорганическую часть древесины можно выделить в виде золы. Что касается химического анализа древесины, полезнее проводить различия между экстрактивными веществами на основе их растворимости в воде или в органических растворителях, о чем будет сказано ниже. Сначала кратко рассмотрим основные группы химических соединений, относящихся к низкомолекулярным компонентам древесины. [c.19]

Иногда по компонентному составу экстрактивные вещества древесины подразделяют на три группы алифатические соединения терпены и терпеноиды фенольные соединения. Эти группы соединений отличаются своими свойствами и локализацией в древесине. Алифатические соединения, терпены и терпеноиды экстрагируются малополярными растворителями, тогда как для фенольных соединений требуются полярные органические растворители, способные образовывать водородные связи. Алифатические соединения концентрируются главным образом в лучевой и древесной паренхиме, фенольные соединения - в ядровой древесине, а терпены и терпеноиды (в основном монотерпены и смоляные кислоты) - в смоляных ходах. Фактически при такой классификации не учитьшаются соединения, извлекаемые из древесины только водой и не растворимые в органических растворителях. [c.497]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология