Явления, наблюдаемые при растворении веществ в во. 6. Некоторые свойства растворов

Трудность на пути раскрытия сущности химического объекта заключается в том, что только непосредственного наблюдения одного явления, как правило, недостаточно. Действительно, химик, определяя природу некоторого жидкого вещества, проводит с ним ряд реакций, в частности, взаимодействия с такими, например, металлами, как алюминий или цинк. При этом наблюдается явление растворения металла. Сделать, однако, только на основании этого заключение, что исследуемая жидкость — кислота, было бы необоснованно, так как эти металлы растворяются и в щелочах. Явление, следовательно, богаче и разнообразнее и в том смысле, что оно зачастую отражает свойство, которое характерно не только для сущности данного вещества, но и для соединений другой химической природы, т. е. других сущностей. Единичное явление, следовательно, имеет другие, побочные связи, второстепенные по отношению к данной сущности. Последнюю явление выражает не всю, а только один какой-то ее момент. [c.254]

С тех пор как Каузман 20 лет назад провел исследование гидрофобных взаимодействий [7], эта область стала главной заботой химиков, изучающих белки, да и других ученых тоже. Представления об этих взаимодействиях привлекают для объяснения очень широкого круга явлений. Хотя интерпретация не всегда убедительна, абсолютно ясно необычное поведение разбавленных растворов гидрофобных веществ в воде. Здесь я собираюсь остановиться только на одном аспекте этих явлений, который с моей точки зрения заслуживает большего внимания, чем ему пока уделяется. Я буду рассматривать свойства таких систем при бесконечных разбавлениях. Уже хорошо изучены некоторые свойства взаимодействий вода—растворенное вещество. Когда гидрофобное вещество или вещество, содержащее гидрофобные группы, переносится в воду из гидрофобного растворителя, наблюдаются следующие эффекты [c.83]

Из наблюдаемой значительной электропроводности можно заключить,, что в расплавленных солях также имеет место диссоциация на ионы, и во-многих случаях данные, полученные при изучении растворов, можно применить и к расплавленным средам. Так, закон Фарадея дейстзителе в обоих случаях, и продукты электролиза для растворенной и расплавленной соли весьма часто одинаковы. Конечно, между обеими группами электролитов должны наблюдаться также и некоторые различия в самом. деле, не следует забывать, что одни состоят из практически непроводя- щего растворителя и растворенного в нем вещества, а другие — из однородного электролита (или из смеси таких электролитов) в последнем случае мы не можем поэтому вычислить степень диссоциации обычным способом, и вследствие этого дальше предположений мы здесь не ушли наряду с электролитической диссоциацией здесь, по всей вероятности, почти всегда имеет место и сильная ассоциация. Явления переноса также не совсем ясны. В некоторых случаях следует по приведенной на стр. 98-теореме Гевеши ожидать больших подвижностей ионов. К теоретическим трудностям прибавляются еще и экспериментальные, так что наши количественные познания в этой области вообще довольно ограничены. Из всех наличных измерений с значительной достоверностью вытекает, повидимому, лишь то, что степень диссоциации расплавленных электролитов при изменении температуры перемещается лишь незначительно. Линейное или почти линейное изменение молекулярной электропроводности, а также и ряда других физических свойств, при изменении температуры указывает на то, что расплавленные соли обладают относительно простым строением. [c.142]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология