Дыхание, химическая сущность

Так как при горении многих веществ получаются ангидриды кислот — соединения кислого характера (при горении фосфора — фосфорный ангидрид, серы — сернистый ангидрид и т. д.), то процесс горения этих веществ начали рассматривать как их окисление . Впоследствии все химические реакции, при которых происходит соединение какого-либо вещества с кислородом, стали называть о к и с л е н и-е м , а процесс отдачи кислорода — восстановлением . Полученные данные Лавуазье применил и для объяснения загадочного тогда процесса дыхания человека и животных. Он обратил внимание па наличие известного сходства между процессами горения органических веществ вне организма и дыханием животных. Оказалось, что при дыхании, как и при горении, поглощается кислород из воздуха и образуются СО2 и НЮ. На основании тщательно проведенных экспериментов на животных им было высказано предположение, что сущность процесса дыхания состоит в соединении кислорода вдыхаемого воздуха с углеродом и водородом органических веществ внутри тела. Как при горении, так и при дыхании выделяется теплота, количество которой также может быть измерено. [c.216]

Химическая сущность процесса д ы х а н и я заключается в соединении углерода и водорода органических веществ с кислородом воздуха. Как у животных, так и у растений оно происходит в химическом смысле одинаково. Однако у растений параллельно протекает процесс питания под действием солнечных лучей растение синтезирует необходимые ему органические вещества из двуокиси углерода и воды, причем в атмосферу возвращается свободный кислород. Общее его количество, выделяемое растениями в процессе питания, в несколько раз больше потребляемого ими при дыхании. [c.40]

Но все остальные основные биологические процессы (синтез белков и нуклеиновых кислот, ферментативные биохимические реакции, деление клеток, мышечное сокращение, распространение нервного возбуждения и т. д.) происходят во тьме, без участия световых квантов. Эти темновые процессы тоже квантовые, ибо это химические процессы. Ясно, что в любой химической реакции происходит перемещение электронов, изменение электронного состояния системы. Окислительно-восстановительные биохимические процессы, составляющие сущность дыхания, наглядно об этом свидетельствуют. [c.325]

А. Н. Бах следующим образом оценивал значение развитых им представлений До тех пор, пока взгляды на химизм процессов медленного сгорания не соответствовали действительности, более сложные процессы дыхания должны были казаться нам совершенно необъяснимыми и значительной своей частью выходящими за пределы известных нам законов химии и физики. Отсюда целый ряд виталистических объяснений дыхательных процессов. Но как только химическая сущность медленного сгорания оказалась выясненной, область биологического медленного сгорания, область дыхания, выработанная одновременно Бахом и Энглером и с самого же начала развитая Бахом применительно к физиологическим процессам, не только оказалась применимой к области дыхания, но и дала объяснение целому ряду физиологических наблюдений, которые вне ее казались необъяснимыми (Бах А. Н., 1950, стр. 108). [c.223]

Как указывает Энгельс, главная заслуга Лавуазье состоит в разрушении теории флогистона, в открытии и объяснении с помощью представления о кислороде сущности важнейших химических процессов горения, дыхания и кислотообразования. Остановимся только на первом из них. [c.71]

Химические изменения плодов при охлаждении связаны с процессом дыхания, сущность которого состоит в медленном ферментативном окислении сложных органических веществ (главным образом углеводов), входящих в состав плодов, в связи с чем происходит выделение значительного количества тепла. [c.106]

Крупнейший из последователей Ван Гельмонта, голландский иатрохимик Франциск Сильвий (Дю Буа де ле Воз) (1614-1672 гг.) наиболее последовательно из всех иатрохимиков проводил мысль о том, что любые химические проявления в организме определяются ферментациями и эффервесценци-ями". Его теория кислотно-щелочных взаимодействий, продержавшаяся в медицинской химии в течение целого века, предшественница современного культа pH, как называет ее Д.Партингтон (17), была призвана объяснить химические реакции в организме, течение которых регулировалось ферментами. ферментация, по Сильвию, — это разложение вешеств тела с их частичным одухотворением. Эффервес-ценция - противоположный процесс это - соединение, материализация (42), Конкретное проявление ферментаций можно увидеть в дыхании, аналогичном по природе горению, и в пищеварительных процессах, а также в образованиях и превращениях жидкостей тела. Под действием ферментов кровь или желчь улучшакугсяГ однако сущность этого улучшения остается неясной. [c.35]

В этом и следует усматривать основную биологическую роль данной функции. Следовательно, роль дыхания также состоит в обеспечении потребности клетки в пластическом и энергетическом материале. Однако лабильные, богатые энергией продукты, возникающие в акте дыхания, образуются не из неорганических соединений и не за счет энергии кванта света, а путем преобразования органических молекул, образовавшихся в зеленых частях растений в акте фотосинтеза. Весьма интересны в этом же отношении данные, касающиеся чисто энергетических сторон фотосинтеза и дыхания. Из приведенной на рис. 91 схемы следует, что как в акте фотосинтеза, так и в акте дыхания сущность первоначального этапа реализации энергии состоит в образовании активного электрона, который генетически связан с молекулой воды. В акте фотосинтеза активирование ( зарядка ) этого электрона достигается за счет энергии кванта света, поглощенной и преобразованной хлорофиллом. В акте дыхания активный электрон образуется путем придания мобильной формы энергии химических связей, содержащейся в молекуле органических соединений, используе- [c.308]

Резюмируя приведенные в данной главе материалы, мы можем характеризовать дыхание как сложную, многозвенную систему сопряженных окислительно-восстановительных процессов, сущность которых заключается в преобразовании химической природы органических веществ и использовании содержащейся в них свободной энергии. Часть этой энергии запасается в лабильных промежуточных продуктах, образующихся на отдельных этапах дыхания. Другая часть аккумулируется в специфических, богатых энергией (макроэргических) соединениях, откуда она в дальнейшем и используется на различные процессы жизнедеятельности клетки, протекающие с затратой энергии. Чем больше число промежуточных этапов, из которых состоит процесс дыхания, тем эффективнее и полнее используется высвобождающаяся при дыхании энергия- [c.310]

Прежде всего, конечно, придется разобраться а кто, собственно говоря, принимает эти сигналы, кто является тем адресатом, которому предназначена информация Кто отправитель — вроде бы ясно, по крайней мере, когда речь идет о передаче информации из внешней среды это органы чувств, на которые действуют физические или химические факторы. Но если мы хотим выражаться более аккуратно, то надо отметить, что всегда, когда мы говорим мозг посылает сигнал мышцам глаза или раздражающий сетчатку сигнал передается в мозг , все равно речь идет на самом деле о передаче сигнала от одной клетки к другой клетке. Так что вся сложная работа нервной системы — регулирование работы внутренних органов,, управление движениями, будь то простые и неосознаваемые дви/кения (например, дыхание) или сложные целенаправленные движения руки живописца — все это в сущности основано на разговоре клеток . Причем все эти собеседники вовсе не болтуны каждая клетка выполняет свою работу, а иногда делает и несколько дел. [c.153]

Химическая сущность дыхания состоит в соединении углерода и водорода органических веществ с кислородом воздуха. При этом, учитывая, что процессы дыхания осуществляются с участием растворенного кислорода, растворенность его в воде (в 100 объемах воды 5 объемов кислорода при 0° С и 3 объема при 20° С) имеет громадное значение для жизни в биосфере. У животных и растений процесс дыхания в химическом отношении одинаков. Однако у растений параллельно с процессом дыхания протекает и процесс питания. Суть последнего заключается в том, что под действием солнечных лучей организм растений синтезирует необходимые им органические вещества из углекислого газа и воды, причем так, что в атмосферу возвращается свободного кислорода значительно больше (в 20 раз) потребляемого при дыхании. [c.605]

Исследование химических превращений, сопровождавшихся выделением газов, приве.ло к возникновению специального интереса у химиков к этим веществам, в то время еще весьма мало изученным. В течение семидесятых и восьмидесятых годов XVIII в. были открыты многие новые газы как элементарной природы (кислород, водород, азот), так и сложного состава. Изучение свойств этих газов и их роли в химических и жизненных процессах привело к полному пересмотру взглядов на химическую сущность явлений горения и дыхания. Двадцатилетию период открытия и изучения газов во второй половине XVIII в. обычно называют периодом пневматической химии. [c.252]

В результате ряда работ Лавуазье установил, что огневой воздух Шееле, селитряное воздушное вещество Майоу и дефлогистированный воздух Пристлея не что иное, как элемент кислород. Одновременно Лавуазье выяснил химическую сущность окисления, горения и дыхания. [c.188]

Опыты Бойля и Гука получили развитие в работах Джона Мэйоу. Трактаты Мэйоу, предшественника Лавуазье, посвященные изучению процессов горения и дыхания, до сих пор привлекают пристальное внимание историков иауки. Детальному рассмотрению различных аспектов научного вклада Мэйоу посвящено много исследований (55-57). Необходимо лишь отметить, что свой взгляд на химическую сущность процесса горения и дыхания Мэйоу распространил и на процессы, попадавшие в разряд ферментационных. Эти процессы, происходящие в крови (или в случае обычных брожений в сусле и т.д.), он объяснял с картезианских позиций. Гипотеза Мэйоу о селитряно-воздушных частичках была использована им для объяснения процесса дыхания как одного из подобных процессов. Источником движения для ферментируемых частиц в организме Мэйоу считал ткани и стенки сосудов, а также кишечника, желудка и т.д. (58). [c.40]

Р. Бойль ставил и подлинно химические опыты и даже такие опыты, которые можно назвать биохимическими. Дело в том, что он интересовался не только физическими измерениями сжимаемого воздуха, его занимала также сущность горения и дыхания. И. оответствующие опыты, проведенные им и его сотрудниками и последователями, привели к важным химическим выводам. Современник Бойля Джон Мейоу заметил, что в воздухе содержится вещество, необходимое для горения и дыхания. См. Кривобокова С. С. Биологическое окисление (исторический очерк).— М. Наука, 1971, 168 с. [c.182]

В основе жизненных явлений — дыхания, питания, роста, размножения — лежат процессы химического превращения веществ, главным образом органической природы, входящих в состав живой клетки. Эти органические вещества (белки, углеводы, жиры), которые в организме претерпевают очень быстрые превращения, вне организма являются значительно более устойчивыми. Из этого следует, что вне организма эти вещества не встречаются с теми факторами, действие которых обусловливает их быстрое превращение. Эти факторы принадлежат к категории так называемых биологических катализаторов, ферментов или энзимов, систематическое исследование которых было начато болео ста лет тому назад и продолжается до сих пор. Несмотря на вековую исследовательскую работу, до сих пор мы о ферментах знаем очень мало, мало знаем о их химической природе, мало знаем о сущности их специфических свойств. С конца прошлого века, после того как школой Вильгельма Оствальда вопрос о ферментах был поставлен на почву катализа и коллоидной химии, почти все энзимо-логи обращали исключительное внимание па химическое и физико-химическое изучение ферментов, оставляя несколько в тени их действие в самом организме. Между тем действие фермента изолированного, более или менее очищенного, переведенного в водный раствор, т. е. действие того препарата, который мы получаем путем различных физико-химических операций, значительно отличается от действия того н<е фермента в живом организме. Как показали опыты А. И. Опарина, значительная часть каж- [c.135]

Именно к XVIII в. относятся работы Лавуазье, который установил состав воздуха (1775 г.) и вскрыл сущность процессов окисления, горения и дыхания. Лавуазье часто приписывается установление закона сохранения веса вещества. Он действительно много сделал для подтверждения этого закона, разрабатывая в широко применяя методы количественного учета в изучении химических превращений. Однако на самом деле приоритет в установлении закона сохранения вещества принадлежит великому русскому ученому М. В. Ломоносову, который установил его на несколько десятилетий раньше Лавуазье. Ломоносовым же был выдвинут ряд требований и положений, легших в основу химии как науки (введение в химию весов, необходимость точных количественных наблюдений). Лавуазье в своем установлении основных принципов химического исследования по существу шел по пути, который был задолго до него определен Ломоносовым. Но как и многие другие, эти замечательные научные открытия Ломоносова, на много лет опережавшие развитие науки на Западе, в условиях тогдашней действительности оставались незамеченными или забытыми 2. [c.21]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология