Сложные углеводы, полисахариды, или полиозы (сложные сахара)

Сложные углеводы, полисахариды, или полиозы (сложные сахара) [c.583]

II. Сложные углеводы, полисахариды, или полиозы,— углеводы, которые при гидролизе распадаются на более простые сахара. [c.160]

СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ (СЛОЖНЫЕ САХАРА), или ПОЛИСАХАРИДЫ (ПОЛИОЗЫ) [c.236]

Сложные углеводы, или сложные сахара, — полисахариды, или полиозы, способные гидролизоваться до простых углеводов. [c.532]

К оксиальдегидам и оксикетонам относятся широко распространенные в природе углеводы — важнейшая составная часть организмов растений и животных. По степени сложности углеводы делятся на две большие группы простые сахара — моносахариды или монозы, не способные гидролизоваться, и сложные сахара — полисахариды, или полиозы. При гидролизе сложных сахаров образуются [c.135]

По женевской номенклатуре сахара имеют окончание оза . Таким образом, основные классы углеводов следующие 1. Простые сахара, называемые монозами, или моносахаридами, иногда гликозами. К ним относятся, например, рибоза, глюкоза, фруктоза и т. п. 2. Сложные сахара, называемые полиозами, или полисахаридами. [c.316]

Несахароподобные сложные углеводы, или высшие полисахариды. Эта группа углеводов совершено не похожа по своим свойствам на простые сахара. Высшие полисахариды не дают истинных растворов, они либо совсем не растворимы в воде (как клетчатка, образующая стенки растительных клеток), или же растворяются с образованием коллоидных растворов (как крахмал и гликоген — животный крахмал). Высшие полисахариды не обладают сладким вкусом (обычно безвкусны) они не образуют видимых кристаллов. При гидролизе высших полиоз из каждой молекулы полисахарида образуется большое число молекул моносахарида, часто измеряемое сотнями и тысячами. [c.260]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология