Твердые растительные масла

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА Твердые растительные масла [c.137]

Например, говяжий, бараний и свиной жиры — твердые, растительные масла — подсолнечное, хлопковое, оливковое, льняное и другие — жидкие. [c.187]

Твердые растительные масла получают из импортного сырья и поэтому применяются они в производстве в ограниченном количестве и только при выработке туалетных мыл. Обычно их заменяют хорошо очищенными синтетическими жирными кислотами фракции Сю— i6- [c.21]

Твердые растительные масла. К числу твердых растительных масел, особенно предпочитаемых мыловарами, относятся импортные — кокосовое, пальмовое и пальмо-ядровое. [c.10]

ТВЕРДЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА Кокосовое масло [c.76]

Растптельные дшсла разделяются на твердые и жидкие, а последние масла разделяются на невысыхающие, полу высыхающие и высыхающие. Наибольшую ценность для мыловарения представляют твердые растительные масла. Из жидких масел наиболее часто применяются невысыхающие и иолузысыхающие. [c.10]

К твердым растительным маслам относятся кокосовое, пальмо-адровое и пальмовое масла. Наиболее ценными являются кокосовое и пальмоядровое, содержащие до 52% лауриновой кислоты и до 19% миристиновой. Ввод в жировую рецептуру мыла кокосового или пальмоядрового масел обеспечивает создание нужной пластичности мыла при его механической обработке. Практикой установлено, что при выработке туалетного мыла с содержанием 74—75% жирных кислот минимальный ввод кокосового масла составляет 5—7% от жировой смеси для выработки более концентрированных мыл (78—80%) ввод кокосового масла повышается до 20—25%. [c.21]

Окси-2, 6-диметил-1, 3-диоксан Бутандиол-1, 3, этанол Ni-Руфферта (25% Ni, диспергированного в 75%-ном растворе твердого растительного масла) 35 бар, 90—95° С, почти количественный выход [1842] Ni — кизельгур в триэтаноламине (10%-иая суспензия), условия те же. Выход 74%. Оба эти катализатора по активности приближаются к Ni-Ренея [1842] [c.871]

Большинство растительных масел при обыкновенной темпера- туре находится в кидком состоянии, а животные жиры, как правило, — тверды или полутверды. Впрочем, известны также твердые растительные масла (например, масло кокосового ореха) и жидкие животные жиры (например, рыбий жир). [c.308]

В зависимости от применения мыла (хозяйственное, туалетное и пр.), а также от сортности составляют рецептуру жировой смеси. Твердые хозяйственные и туалетные мыла варят из жировой смеси, основными компонентами которой берут технический саломас и жирные кислоты. Для варки жидкого мыла используют растительные масла, а также соапсток и фузы — жирсодержащие отходы рафинации масел. Очень ценным компонентом жировой смеси для производства туалетного мыла высшего сорта и мыла для мытья в морской воде являются твердые растительные масла кокосовое и пальмовое. [c.326]

Твердые растительные масла (например, масло какао), содержащие большею частью предельные кислоты, некоторое количество олеиновой и очень мало кислот высшей ненредельности, употребляются для приготовления шоколадов, кремов, халвы и других кондитерских изделий. [c.274]

Такую же зависимость можно обнаружить у натуральных жиров при наличии преимущественно насыщенных триглицеридов в составе жира температура плавления последнего высокая, ненасыщенных—низкая. Бараний жир, например, имеет температуру плавления примерно на 10° С выше, чем свиной, потому что в нем содержится на несколько процентов меньше пальмитодиоле-ина (46 и 53% соответственно) и больше олеодипальмитина (13 и 5% соответственно). Низкая температура плавления многих растительных масел находится в полном соответствии с весьма значительным содержанием непредельных кислот в составе их триглицеридов. Например, триглицериды жидкого при обычных условиях подсолнечного масла (1 =—21°С) включают 39% олеиновой и 46% линолевой кислоты, тогда как твердое растительное масло бобов какао (/ л=30—34° С) имеет в своем составе 35% пальмитиновой и 40% стеариновой кислот. [c.376]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология