ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПРИРОДЕ БИОКАТАЛИТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПРИРОДЕ БИОКАТАЛИТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ [c.61]

После создания Либихом теории ферментации окончательно прояснились подходы к определению природы как каталитических процессов в целом, так и биокаталитических процессов в частности. Хотя эти подходы не были специально определены или сформулированы ни Берцелиусом, ни Либихом, ни сторонниками представления, что дрожжи являются живыми организма в1, но стало очевидным, что решение вопроса находится в зависимости от признания химической природы как каталитических, так и биокаталитических процессов. Но до той поры, пока не был решен вопрос о природе возбудителей брожений, обсуждение этих общих положений казалось многим несущественным, е 449 [c.81]

Для этого нами были рассмотрены две основные проблемы - природы биокаталитических процессов и природы био-катализаторов. Такое ограничение было вызвано двумя причинами. Во-первых, историческое исследование развития и становления этих проблем имеет не только частное значение хиш истории энзимологии или биохимии. Понимание первопричин возникновения этих проблем и судьба некоторых важнейших представлений, связанных с их возникновением в развитием, немаловажны для понимания того, как формировались некоторые основополагающие понятия в химии в целом, например, понятие О реакционной способности. В( вто-рых, эта книга является первой из нескольких исследований, посвященных проблеме развития энзимологии. Специфика рассматриваемых вопросов и стремление к целостности заставили разделить материал по истс ии энзимолопе [c.6]

Исследования в этой области стимулировали интерес к наиболее активным биологическим катализаторам окислительно-восстановительных процессов. В. В. Воеводский активно участвовал в работе I Всесоюзной конференции по механизму ферментативных реакций и Совещания по моделированию ферментов. Завершающийся в настоящее время цикл работ по выяснению природы биокаталитической активности фермента ка-талазы методом моделирования был выполнен в московской лаборатории при постоянном творческом контакте с В. В. Воеводским. Высказанные В. В. Воеводским представления о коллективном характере взаимодействий в случае биокатализа подобны современным представлениям о полифункциональной структуре активного центра фермента. Изучение ряда комплексов железа — от гидратированного иона до его сложного белковопорфиринового комплекса, каталазы — выявило особую роль димерных образований, ассоциатов ионов металлов в окислительно-восстановительном катализе. Эта форма коллективного участия ионов металла в элементарном акте окислительно-восстановительного катализа оказалась присущей не только биологическим, природным комплексам, но и ряду обычных комплексов, вплоть до аква-иона железа. [c.370]

Что является причиной высокой каталитической активности, присущей, но-видимому, дву- и нолиядерным комплексам ионов металлов Этот вопрос, имеющий как теоретическую, так и практическую значимость находит сегодня лишь качественный ответ. Любой о. в. процесс является последовательностью (взаимодействий, в результате которой два электрона от субстрата-донора передаются субстрату-акцептору. В присутствии мономерных ионов металлов переменной валентности этот процесс реализуется в простейшем случае двумя элементарными актами переноса электрона с донора на ионы металла и двумя одноэлектрогаными актами переноса с ионов металла на акцептор-субстрат. Объединение двух ионов металлов в пару создает потенциальный двухэлектронный переносчик электронов. Пространственно-временная последовательность из четырех элементарных актов заменяется двумя двухэлектронными актами переноса. Это качественное объяснение согласуется с представлениями Кошланда о природе биокаталитической активности, согласно которым появление в ограниченном объеме пространства активного центра фермента различных функциональных каталитических остатков приводит к резкому росту скорости превращения субстрата по сравнению со случаем его последовательного взаимодействия с монофункциональными катализаторами в объеме раствора. [c.378]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология