Вещества поверхностно-активные органические (кроме мыла) поверхностно-активные

Вещества поверхностно-активные органические (кроме мыла) поверхностно-активные [c.319]

Известно большое число поверхностно-активных органических веществ, которые благодаря наличию у них полярных, групп хорошо адсорбируются на разнообразных неорганических поверх-ностях [Поверхностно-активные вещества, 1979 г.]. Эти вещества следует иметь в виду при поисках примесей, воздействующих на рост кристаллов. Кроме уже упоминавшихся аминов к таким веществам относятся различные мыла, карбоновые кислоты, высокомолекулярные спирты и пр. [c.53]

Стабилизацию парафиновых капелек сульфатным мылом можно объяснить возникновением электрического заряда на поверхности капелек в результате адсорбции органических ионов мыла и образованием двойного электрического слоя. Очевидно, адсорбционная способность органических ионов сульфатного мыла ниже, чем резината натрия. Кроме того, сульфатное мыло содержит неомыляемые вещества, что снижает его поверхностную активность. Поэтому увеличение количества канифоли в сложном эмульгаторе и приводит к повышению агрегативной устойчивости парафиновых эмульсий (см,рис,2). [c.133]

В отличие от утверждения авторов, понятие. поверхностная активность имеет совершенно строгий смысл и определяется как способность данного веш[ества понижать поверхностное натяжение на той или иной жидкой или твердой поверхности раздела в результате его положительной адсорбции на этой поверхности. Поэтому терминологически неправильно относить к поверхностноактивным веществам, как это неявно делают авторы, только те соединения, которые адсорбируются на границах раздела жидкость—воздух или жидкость — жидкость. Кроме мыл (в широком смысле слова, т. е. солей органических кислот и синтетических моющих средств), образующих в воде полукол-лоидные, мицеллярные растворы, о которых почти исключительно идет речь в данной книге, к поверхностноактивным веществам относятся также типичные защитные коллоиды (белки, углеводы, липоиды и др.) и молекулярно-растворимые в воде или в неводных средах соединения (органические кислоты, спирты и т. д.). Во многих случаях поверхностная активность этих веществ является необходимым, но недостаточным условием для получения того или иного технологического эффекта, который в конечном счете может быть вызван лишь вторичными процессами изменения образовавшихся адсорбционных слоев. В частности, это полностью приложимо к явлениям гидрофоби-зации тканей при водонепроницаемой пропитке специальными поверхностноактивными веществами (см. гл. VI, стр. 17С). Поэтому адсорбционные пленки этих веществ нельзя отождествлять по механизму образования со слоем краски на твердой поверхности. Точно так же многие соединения, будучи сильно поверхностноактивными, тем не менее не являются эмульгаторами или пенообразователями, так как эмульгирующая и пенообразующая способность обусловлена особыми свойствами адсорбционных слоев (их механической прочностью). С другой стороны, по этой причине эффективными эмульгаторами или пенообразователями могут быть вещества, обладающие относительно слабой поверхностной активностью. — Прим. ред. [c.13]