Определение сухих веществ мелассы

Лабораторная работа № 43 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ МЕЛАССЫ [c.217]

Определение содержания видимых сухих веществ мелассы по содержанию сухих веществ в ее растворе 26 г на 100 мл) [c.116]

Определение содержания сухих веществ в мелассе [c.115]

Определение содержания видимых сухих веществ в мелассе сахарометром. На технических весах взвешивают стакан с. толстой стеклянной палочкой, необходимой для размешивания мелассы. В стакан вносят около 200 г мелассы, при постепенном помешивании до полного ее растворения добавляют 150 мл теплой дистиллированной воды. Затем, не снимая стакана с весов, добавляют холодную дистиллированную воду до двойной массы мелассы. Раствор размешивают, доводят его температуру до 20° С, переводят в цилиндр и погружают в него сахарометр. Содержание сухих веществ в мелассе (в %) равняется удвоенному показанию сахарометра. [c.115]

Определение истинного содержания сухих веществ в мелассе методом высушивания. Истинное содержание сухих веществ в мелассе определяют с применением инфракрасной лампы или в сушильном шкафу. При высушивании мелассы в сушильном шкафу используют бумажные ролики, так как удаление влаги из вязких жидкостей затруднительно. Ролики свертывают из полосок фильтровальной бумаги шириной 10—12 мм, помещают в бюксы и высушивают до, постоянной маосы в термостате. Затем их вынимают из бюкс и помещают на чистый лист бумаги. После этого в бюксе отвешивают около 2 г мелассы, добавляют к ней 5—6 мл дистиллированной воды и смесь перемешивают до образования однородного раствора. В раствор опускают все взвешенные ролики и проводят высушивание в сушильном шкафу. [c.116]

Рефрактометрический анагшз мелассы выполняется без разбавления, это снижает погрешность определения сухих веществ. Рефрактометрирование мелассы возможно на лабораторном рефрактометре с применением призмы Германчука. [c.217]

Определение содержания видимых сухих веществ в мелассе рефрактометром. На технических весах в стеклянном стакане взвешивают 26 г мелассы, теплой дистиллированной водой смывают ее без потерь в м.ерную колбу на 100 мл, где вместе с ополосками должно быть около 70—80 мл. Раствор охлаждают до 20° С, доливают дистиллированной водой до метки, энергично взбалтывают и определяют концентрацию сухих веществ (плотность) по рефрактометру. Видимые С ухие вещества мелассы определяют по табл. 21. [c.115]

В процессе производства спирта из мелассы последняя разбавляется водой до определенной концентрации сухих веществ. Полученный раствор (рассиропка) после добавления к нему растворов питательных солей и дрожжей подвергается брожению, в результате которого образуется спирт и углекислый газ. Зрелая спиртовая бражка поступает или непосредственно на перегонку в брагоректификационный аппарат, или — при наличии цеха хлебопекарных дрожжей — в отделение дрожжей. Последрожжевая барда либо упаривается для дальнейшего использования, либо разбавляется другими стоками и сбрасывается на поля фильтрации или подвергается полной биологической очистке. [c.349]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология