Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Рамноглюкозиды

    Эта грутта обнимает 4 антоциана, 2 рамноглюкозида, I дисахарид и 1. моносахарид. В качестве аглюкона при расщеплении образуется дельфинидин, тогда как из дельфинина образуется кроме того р-оксн- бензойная кислота, а из генцианина — р-оксикоричная кислота. [c.252]

    Из числа всех соединений ряда флавона наибольшее значение в медицине вследствие своей доступности имеет, вероятно, рутин (3-рамноглюкозид кверцетина). Рутин проявляет активность витамина Р и применяется для пред-отвраш,ения хрупкости капиллярных кровеносных сосудов [307]. [c.208]


    Оптическую плотность сгущенных с двух дли трех хроматограмм элюатов измеряли спектрофотометрически в кюветах толщиной 1 см. Было определено (табл. 2) содержание следующих шеста флавонол-гликозидов (в скобках указаны максимумы поглощения, при которых производили спектрофотометрическое измерение) астрагалин — I (355 лшк) кемпферол-З-рамноглюкозид — И (359 ммк) кемпферол-З-рамнодиглюкозид — П1 (355 ммк), изокверцитрин — IV (357 ммк) рутин — V (358 ммк) и кверцетин-З-рамно-диглюкозид YI (360 ммк). [c.226]

    Из предшествующего обсуждения видно, что все известные флаванон-7- 5-неогесперидозиды—горькие, а все флаванон-7-Р-рутинозиды — безвкусные. Таким образом, место присоединения ь-рамнозы к D-глюкозе является фактором, определяющим вкус данной группы веществ. В табл. 1 приведены данные об относительной степени горечи различных фенольных рамноглюкозидов и их агликонов для сравнения сюда же включен дигидрохлорид хинина. Эти данные, полученные Джентили и Хоровицом, являются лишь приблизительными, однако они вполне достаточны для оценки относительной степени горечи. Многие из указанных веществ, если не все, имеют слегка вяжущий вкус, но это никоим образом не мешает определению степени их горечи. [c.423]

    Вкусовые явления, связанные с флавоноидными рамноглюкозидами и их производными, свидетельствуют о важности этих соединений и вызывают определенный интерес к ним. Изучение зависимости между структурой и активностью, которое очень часто наталкивается на экспериментальные трудности, само по себе не представляет сложности в тех случаях, когда вкусовые реакции касаются человека. Исходя из всего сказанного, можно предвидеть дальнейший прогресс в понимании взаимосвязи между структурой и вкусом в этой группе веществ. [c.434]

    Биозиды в водных системах имеют большую подвижность, чем моногликозиды. Глюкобиозиды имеют более высокие значения В/, чем рамноглюкозиды. [c.65]


Смотреть страницы где упоминается термин Рамноглюкозиды: [c.370]    [c.491]    [c.280]    [c.280]    [c.205]    [c.206]    [c.206]    [c.250]    [c.254]    [c.294]    [c.294]    [c.205]    [c.206]    [c.206]    [c.250]    [c.254]    [c.294]    [c.294]    [c.89]    [c.9]    [c.84]    [c.224]    [c.423]    [c.424]    [c.432]    [c.65]    [c.67]    [c.72]    [c.72]    [c.74]    [c.75]    [c.77]    [c.371]    [c.502]   
Гетероциклические соединения Т.2 (1954) -- [ c.208 ]

Гетероциклические соединения, Том 2 (1954) -- [ c.208 ]




ПОИСК







© 2025 chem21.info Реклама на сайте