Вителлин

ВИТЕЛЛИН — фосфопротеид, содержащийся в яичном желтке (около 15%). [c.55]

Фосфопротеиды содержат молекулы фосфорной кислоты, связанные в виде сложного эфира у гидроксильной группы аминокислоты серина. К ним относится вителлин — белок, содержащийся в яичном желтке, белок молока казеин. [c.626]

Из других фосфопротеидов следует отметить вителлин, который находится в желтке куриного яйца. [c.392]

Фосфопротеины в качестве простетической группы содержат ортофосфор-ную кислоту связанную с гидроксилом серина или треонина. К фосфопро-теинам относятся многие питательные белки, например основной белок молока — казеин, который кроме фосфорной группы имеет также в своем составе углеводный компонент. Белок яичного желтка — вителлин, икры рыб — ихту-лин. [c.49]

Вителлин (яичного желтка) 399 [c.1164]

Вителлин из яичного желтка [c.117]

Такие соединения выделены из белков, в частности, из казеина, белка яичного желтка — вителлина и т. д. Предполагают, что они принимают участие в обмене. [c.510]

Вителлин Фишер Абдергальден— 13 (16,0) 11 <3 а [c.295]

Вителлин Фишер Абдергальден— 13 (16.3) 1 [c.334]

Вителлин Циммерман Паттон —511 i (16.3) 0,8 [c.334]

Вителлин Фишер Осборн —495 i 16.3 0 <1 [c.334]

Фосфопротеиды. В простетической группе они содержат фосфорную кислоту. Нерастворимы в воде, но растворяются в щелочах, после чего могут быть осаждены кислотами. К фосфопротеидам относятся казеин молока и вителлин яичного желтка. Из казеина была получена смесь фосфорсодержащих полипептидов, в том числе кристаллический днпепти г в состав которого входят серии, глутаминовая кислота н фосфорная кислота. [c.399]

Фосфопротеиды — белки, содержащие в качестве простетической группы остаток фосфорной кислоты. Представители казеин — белок коровьего молока вителлин белок, входящий в состав желтка куриного яйца. [c.297]

Простетическими группами могут быть остатки фосфорной кислоты — фосфопротеиды, как, например, казеин молока, оваль-бумин, вителлин и фосвитин яичного желтка и др. углеводы — глико-или мукопротеилы (кутикулярный глпкопротеид, муцин и др.) жироподобные вещества — липопротеиды (а-н 3-липопро- [c.206]

Фосфопротеиды, простетическая группа — ортофосфорная кислота НзРО<, содержатся в молоке (белок казенн) и яичном желтке (вителлин). Казеин в молоке находится в виде хорошо растворимой кальциевой соли, при под-кнслепни молока образующаяся молочная кислота связывает ионы Са2+, а казеин, мало растворимый в воде, выпадает в осадок. [c.550]

Ннколе, Шинн н Зайдель [479] сообщили, что серии, связанный с фосфорной кислотой в казеине, вителлине и других белках, разрушается во время кислотного гидролиза. Поэтому они предлагают предварительно нагревать фосфопротеин 24 часа при 37 с избытком 0,25 н. NaOH для разрушения связи с фосфорной кислотой, а затем уже проводить обычный кислотный гидролиз. [c.259]

Вителлин Глазивец, Осборн — 495 16.3 12.7 1 2,1 [c.317]

Вителлин j Фншер 1 i Абдергальден — 1. Ч 3 [c.347]

Фосфопротеиды нерастворимы в воде, но растворяются в разбавленных щелочах, осаждаются при подкислении или при полунасыщении сернокислым аммонием. К фосфопротеидам относятся казеин молока, вителлин яичного желтка, ихту-лин рыбьей икры и некоторые другие белки. [c.54]

Фосфопротеины. Белки кислого характера содержащие эфирносвязанную с остатком серина фосфорную кислоту. Фосфорная кислота отщепляется при нагревании в щелочных растворах. Содержание фосфора 0,5—0,9%. Фосфопротеины нерастворимы в воде, но растворимы в разбавленных щелочах. Осаждаются при полунасыщении сернокислым аммонием. К фосфопротеинам относятся казеин молока и вителлин яичного желтка. [c.176]

Курс органической химии (1965) -- [ c.392 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.510 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.502 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.550 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.392 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.599 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.712 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.383 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.221 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.239 ]

Пептиды Том 2 (1969) -- [ c.373 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.329 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.599 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.673 ]

Начала органической химии Книга 2 (1970) -- [ c.742 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.0 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.25 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.41 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.325 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология