Муцины

МУЦИНЫ ПОДЧЕЛЮСТНЫХ ЖЕЛЕЗ [c.578]

Глюкопротеиды — белки, у которых белковая часть соединена с углеводом. Представитель муцин, входящий в состав слюны. [c.298]

Но это еще не все. Остальной муцин, выделенный из слюны, подвергните пробе на угаеводы. Для этого воспользуйтесь цветной реакцией Молиша, описанной в главе "Опыты с углеводами", ши, если у вас есть немного Ь-нафтола, то ее упрощенной модификацией к раствору муцина в слабой, примерно 1%-й хлороводородной кислоте добавьте 3-4 капли 0,1%-го раствора нафтола в спирте и после размешивания очень аккуратно капните на поверхность концентрированной серной кислоты. Фиолетовое кольцо будет свидетельствовать о том, что вы взяли для анализа углевод. [c.154]

Групповые вещества крови 60 Муцин подчелюстной железы собаки [c.264]

Часть полученного вещества поместите в маленькую пробирку, капните немного, буквально 2-3 капли, азотной кислоты и дождитесь, пока муцин пожелтеет. Теперь капните столько же концентрированного раствора щелочи (можно взять раствор аммиака) - и цвет станет оранжевым. Такая реакция называется ксантопротеиновой, она характерна для белков. Вместо нее можно провести биуретовую реакцию, описанную в главе "Опыты с белком", -ив том и в другом случае подтвердится белковая природа вещества. [c.154]

Выходит, что муцин - и белок, и углевод одновременно [c.154]

Прежде полагали, что многие биополимеры, например из эритроцитов крови человека или слизистых выделений, являются белками, а обнаруживаемые вместе с ними углеводы являются примесью. Однако в 1865 г. при элементном анализе очищенного муцина [3] было установлено, что содержание в нем углерода и азота значительно меньше, чем должно быть в случае белка. При кислотном гидролизе муцина был выделен продукт, который оказался глюкозой. Постепенно стало ясно, что существует ряд природных макромолекул (гликопротеинов), в которых углеводы составляют часть общей структуры. Трудность отделения углеводных молекул от белка без их разрушения (за исключением гликоз-аминогликанов) и тот факт, что гетерополисахариды, присутствующие в одном образце гликопротеина, часто неидентичны, но [c.214]

Осадок муцина осторожно ирс мывают дистиллиро-Банной Еодой и затем делят на две части. К одной части добавляют 5 6 капель раствора а-нафтола и перемешивают, к другой—столько же раствора тимола. Затем в обе пробирки осторожно (по стенке) наслаивают 1—2 мл концентрированной серной кислоты. На границе слоев в первой пробирке появляется фиолетово-красное, а ш второй - - красное окрашивание. [c.48]

Агглютинин из картофеля, муцин подчелюстной железы овцы [c.264]

Структурная функция. Белки, выполняющие структурную (опорную) функцию, занимают по количеству первое место среди других белков тела человека. Среди них важнейшую роль играют фибриллярные белки, в частности коллаген в соединительной ткани, кератин в волосах, ногтях, коже, эластин в сосудистой стенке и др. Большое значение имеют комплексы белков с углеводами в формировании ряда секретов мукоидов, муцина и т.д. В комплексе с липидами (в частности, с фосфолипидами) белки участвуют в образовании биомембран клеток. [c.21]

Позвоночные животные Хондроитинсульфаты Гликоген Гепарин, гиалуроновая кислота, муцины, гликопротеины, групповые вещества [c.478]

Г л ю к о н р о т е и д ы. Глюкопротеиды содержат в качестве углеводных компонентов близкое сахарам вещество глюкозамин или изомерный ему х о н д р о з-а м и н. Они обладают кислыми свойствами и растворяются в щелочах. Представители этой группы муцины (из слюны), мукоиды (из хряща, яичного белка), овальбу-мин — главная составная часть яичного белка. [c.399]

Из других гликопротеинов, выполняющих ряд важнейших биологических функций, следует отметить все белки плазмы крови (за исключением альбуминов), трансферрин, церулоплазмин, гонадотропный и фолликулостимулирующие гормоны, некоторые ферменты, а также гликопротеины в составе слюны (муцин), хрящевой и костной тканей и яичного белка (овомукоид). Углеводные компоненты, помимо информативной функщп , [c.93]

Простетическими группами могут быть остатки фосфорной кислоты — фосфопротеиды, как, например, казеин молока, оваль-бумин, вителлин и фосвитин яичного желтка и др. углеводы — глико-или мукопротеилы (кутикулярный глпкопротеид, муцин и др.) жироподобные вещества — липопротеиды (а-н 3-липопро- [c.206]

Многочисленные гликопротеиды часто объединяют под общим на. ванием муцинов и мукоидов. Муцины входят в состав секрета слизистых желез. Мукоиды встречаются п хрящах (хондромукоиды), костях (оссеомукои-ды), соединительной ткани и т. д. [c.47]

В некоторых муцинах содержание углеводов превышает 50% например, в подчелюстной железе овцы на молекулу белка приходится до 800 цепей вида [a-D-N-ацетилнейраминовая кислота-(2—>-6)-a-D-Gl NA -], присоединенных к белку через остатки серина и треонина [40]. Другие гликопротеиды содержат только одну или несколько углеводных цепей. Молекулы яичного альбумина (мол. вес. 44 500) из куриных яиц имеют каждая по одной углеродной цепи. При этом встречается по меньшей мере пять различных олигосахаридов следующего типа [39] [c.118]

В пробирку наливают 2 -3 мл слюны и по каплям прибалляют уксусную кислоту. Выпадает осадок муцина. [c.47]

Реактивы а) осадок муцина слюны (см. предыдущую работу) б) тимол, 1%-ный раствор в зтиловом спирте-, п) п нафгал, 0,2%-ный раствор в зтижпюм спирте-, г) серная кислота, концентрированная. [c.48]

Это вещество - муцин, он увеличивает вязкость слюны, загущает ее и способствует образованию пены. Попробуем самостоятельно разобраться в составе муцина. [c.154]

Предохранение от потери белков в почках Муцины используются в качестве защитных оболочек, смазкн и среды для транспорта Препятствуют росту, но не образованию кристаллов льда в жидких средах организма. Гликопротенды понижают точку замерзания водных растворов в той же степени, что и эквивалентное количество КаС1 Поскольку существует высокоэнергетический барьер для прохождения углеводного фрагмента через гидрофобную часть мембраны, гликоироте-иды помогают установлению и поддержанию асимметричного распределения мембранных белков [c.269]

На основании полученных данных был сделан вывод, что дисахаридные цепи привязаны ацилгликозидной связью через карбоксильные группы двухосновных аминокислот. Однако позднее было установлено что при протеолизе муцинов образуется смесь низкомолекулярных пептидов, причем данные о соотношении моносахаридов, оксикислот и двухосновных кислот показали, что главным типом связи может быть лишь О-гликозидная связь через оксиаминокислоты. В дальнейшем этот вывод был подтвержден кинетическими исследованиями (см., например, ) и расщеплением под действием N-ацетилгексозаминидазы, специфичной для гликозидных связей аминосахаров- . В настоящее время большинство исследователей считает, что основным видом связи в муцинах является О-гликозидная связь, хотя присутствие дисахаридных группировок, связанных 0-ацилгликозидной связью, не исключается. С учетом [c.579]

Гепарин, гиалу-роновая кислота, муцины, гликопротеины, групповые вещества [c.265]

Сиаловые кислоты чрезвычайно широко распространены в при роде. Они входят в состав различных органов и тканей животных встречаются в микроорганизмах и, по-видимому, в растениях В свободном виде сиаловые кислоты присутствуют в спинномозговой жидкости слизистой оболочке желудка щитовидной железе а также в икре некоторых видов рыб . Сиаловые кислоты входят в состав олигосахари-дов молока (см. стр. 423), ганглиозидов (см. стр. 588), ряда гликопротеинов (см. гл. 21), в том числе муцинов из подчелюстной железы различных видов животных гликопротеинов кожи фетуина кислого [c.332]

К сожалению, биологическая роль большинства полисахаридов до настоящего времени не установлена. Хотя образование камедей связывают обычно с повреждением растительной ткани , детальное выяснение функции камедей и слизей в растениях является еще делом будущего. Внеклеточные (капсулярные) полисахариды бактерий, по-видимому, защищают клетки от неблагоприятных внешних воздействий известно, что некапсулированные формы бактерий значительно легче подвергаются фагоцитозу. Мукополисахариды животных не только образуют стенки клеток или соединяют клетки друг с другом, они теснейшим образом связаны со всеми видами движения частей тела, где они служат смазочным материалом . Таковы функции мукоидов плазмы крови, мочи, синовиальной жидкости, муцинов пищеварительного тракта и т. д. [c.479]

Второй подход для анализа структуры природного полимера употребляется еще очень редко, хотя в настоящее время осуществлен синтез многих модельных соединений, содержащих различные типы связей (см., например,и изучена их устойчивость в различных условиях. Эго связано отчасти с тем, что прямое сравнение низкомолекулярной модели с полимером не всегда законно и часто не дает результата, особенно при ферментативной деструкции. Однако использование методов, основанных на химическом изучении поведения гликопептидной связи, несомненно даст ценные сведения о природе этих связей и позволит разработать методы их избирательного разрыва. Так, например, изучение кине1ики деструкции муцина подчелюстных желез овцы привело к правильному заключению [c.571]

Применение всех перечисленных приемов позволило определить природу связи между углеводной и пептидной частью в нескольких гликопротеинах. В настоящее время твердо установлено наличие О-гликозидной связи через оксиаминокислоты (тип Р) для муцинов подчелюстных желез, групповых веществ крови, комплекса гепарина с белком и др. и N-aцил-гликозиламинной связи через аспарагиновую и, вероятно, глутаминовую кислоту (тип Е) для овальбумина, орозомукоида и других гликопротеинов. Знаменательно, что для образования указанных гликопептидных связей необходимо присутствие специфических аминокислот — оксиаминокислот и двухосновных кислот, которые обязательно входят в состав природных гликопротеинов в количествах, иногда значительно превышающих их содержание в обычных белках. [c.573]

Муцинами обычно называют вязкие жидкости, которые секре-тируются различными железами млекопитающих. Имеется больн ое количество данных о выделении, разделении и изучении состава муцинов-различного происхождения, найденных в желудочном соке, ц.ейке матки, семенной жидкости, поте, спинномозговой жидкости и т. д. (0630J ы см. ). Однако в большинстве случаев муцины представляют собой слоя ные сме- [c.578]

В состав муцинов входит обычный набор аминокислот, общее содержание которых колеблется от 20 до 50% из моносахаридов обязательными компонентами являются сиаловые кислоты и аминосахара, обычно присутствуют также галактоза, манноза и фукоза. [c.579]

Вопрос о связи между пептидной и углеводной цепями выяснен лишь в самое последнее время. При восстановлении муцина боргидридом лития отщепляется указанный дисахарид, а остатки глутаминовой и аспарагиновой кислот, находившиеся в пептидной части муцина, восстанавливаются соответственно в гомосерин и б-оксивалериановую кИслоту . При обработке гидроксиламином углеводная часть отщепляется с образованием гидр-оксаматов аминокислот . [c.579]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.636 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.118 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.478 , c.599 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.623 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.712 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.221 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.344 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.347 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.234 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.23 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.91 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.395 , c.399 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.42 , c.490 , c.502 ]

Биофизическая химия Т.1 (1984) -- [ c.206 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология