Мальтобионовая кислота

Если окислить концевую альдегидную группу, то можно получить мальтобионовую кислоту. При гидролизе этой кислоты получают D-глюкозу и D-глюконовую кислоту. [c.148]

Уравнение реакции окисления мальтозы в мальтобионовую кислоту — см. учебник Органическая химия , с. 227—228. [c.272]

При окислении (+)-мальтозы бромной водой образуется С-мальтобионовая кислота (А) (илп соответствуюш ий лактон). Метилирование А диметилсульфатом дает окта-О-метпл-В-мальтобпоновую кислоту (Б). В результате кислотного гидролиза Б возникает 1 моль 2,3,4,6-тетра-О-метил-а-В-глюкопиранозы (В) и1 моль 2,3,5,6-тетра-О-метил-В-1 люконовой кислоты (Г). Нарпсуйте пространственные структуры соединений А, Б, В и Г. Каким образом эти данные доказывают, что структура, приписанная мальтозе, является правильной [c.455]

Окисление бромной водой превращает (+)-мальтозу в монокарбоновую о-мальтобионовую кислоту. Обработка последней диметилсульфатом и едким натром дает окта-О-метил-о-мальтобионовую кислоту. Гидролиз этой метилированный кислоты в кислом растворе приводит к двум продуктам 2,3,5,6-тетра-0-метил-о-глюконовой кислоте и 2,3,4,6-тетра-0-метил-о-глюкозе. [c.967]

Мальтоза восстанавливает фелингову жидкость, дает гидразон и озазон. При осторожном окислении мальтозы образуется одноосновная мальтобионовая кислота [c.248]

Мальвин 669, 689 Мальтаза 125, 450 Мальтобионовая кислота 455 Мальтоза 124, 125, 323, 412, 441, 446, 447, [c.1182]

Мальтоза, Встречается в природе. Образуется при частичном гидролизе крахмала. Под влиянием ферментов она расщепляется на две молекулы глюкозы. Обладает восстановительными свойствами. При окислении образует мальтобионовую кислоту [c.282]

Молекулярная формула мальтозы С аНо Оц. Она восстанавливает реактивы Толленса и Феллинга и поэтому является восстанавливающим сахаром. Мальтоза реагирует с фенилгидразином, давая озазон С12Н2оО,(=ККНСвНй)о, и окисляется бромной водой до монокарбоновой мальтобионовой кислоты (СпНиОю)СООН. (+)-Мальтоза существует в виде а- и р-форм ([а] = +168 и +112° соответственно), которые претерпевают мутаротацию в растворе (при равновесии [а] = +136°). [c.965]

Мальтобионовая кислота при гидролизе дает d-глюкозу и d-глю-коновую кислоту, а исходная мальтоза дзет две частицы d-глюкозы. Значит, при соединении двух частиц d-глюкозы в одну частицу мальтозы альдегидная группа одной только d-глюкозы осталась свободной, другая альдегидная rpjrnna скрыла свои свойства. [c.294]

Продукт окисления, 2,3,5,6-тетра-0-метил-о-глюконовая кислота, должен был образоваться из восстанавливающего (окисляемого) о-глюкозного звена. Наличие свободной ОН-группы при С-4 показывает, что это положение было недоступно для метилирования на стадии мальтобионовой кислоты отсюда следует, что именно ОН при С-4 образует глюкозидную связь в мальтобионовой кислоте и самой (+)-мальтозе. Это означает, что в образовании цикла в восстанавливающем (окисляемом) звене в исходном дисахариде могла принимать участие лишь ОН-группа при С-5. На основании этих фактов можно утверждать, что одно из звеньев о-глюкозы является 4-0-замещенной с-глюкопира-нозой. [c.967]

Неокисленный продукт, 2,3,4,6-тетра-О-метил-о-глюкоза, должен был образоваться из невосстанавливающего (неокисляемого) звена о-глюкозы. Наличие свободной группы при С-5 показьшает, что это положение не подвергается метилированию на стадии мальтобионовой кислоты следовательно. [c.967]

При осторожном окислении мальтозы [а-(1,5)-глюкозидо-4-(1,5)-глюкозы] бромной водой альдегидная группа окисляется и получается так называемая мальтобионовая кислота. При метилировании этого соединения образуется метиловый эфир октаметилмальтобионовой кислоты, [c.146]

Наличие альдегидной группы в лактозе доказывается реакцией ее окисления в лактлбионовую кислоту, а для мальтозы наличие альдегидной группы доказывается окислением в соответствующую мальтобионовую кислоту. [c.294]

Мальтоза восстанавливает фелингову жидкость, дает гидразон и озазон и может быть окислена в одноосновную мальтобионовую кислоту, которая при гидролизе дает -глюкозу и -глюконовую кислоту. [c.599]

Мальтобионовая кислота 3—10 Мальтоза 3—9 Манганаты 3—22, 16 Манганин 3—73 [c.567]

Максимальный выход синтезируемого глюконового эпи-мера (нитрила мальтобионовой кислоты) достигается в присутствии соды. [c.480]

Смотреть страницы где упоминается термин Мальтобионовая кислота: [c.455] [c.252] [c.968] [c.801] [c.22] [c.278] [c.278] [c.279] [c.431] [c.248] [c.282] [c.315] [c.297] [c.71] [c.544] [c.235] [c.22] [c.431] [c.275] [c.297] [c.297] [c.349] [c.170] [c.455] [c.71]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология