Белок одноклеточных организмов БОО состав

Таблица 6,3. Состав белка одноклеточных организмов, обитающих в активном иле

Кроме того, те или другие животные могут использовать белки одноклеточных и многоклеточных организмов (бактерии, дрожжи, грибы), рост которых превосходно поддается регулированию, а состав очень однороден. Средствами биотехнологии состав таких белков можно видоизменять по желанию. [c.28]

Химический состав одноклеточных организмов. Вес сырой биомассы бактерий определяют после отделения клеток от жидкой питательной среды путем центрифугирования. Осевшая клеточная масса содержит 70-85 % воды таким образом, сухая биомасса составляет 15-30 % от сырой массы. Если клетки содержат много запасного материала (липиды, полисахариды, полифосфаты или серу), доля сухой массы больше. Сухое вещество бактерий -- это в основном полимеры [белки (50%), компоненты клеточной стенки (10-20%), РНК (10-20%), ДНК (3%)], а также липиды (10%). Десять важнейших химических элементов представлены в клетках бактерий примерно следующим образом углерод — 50 %, кислород — 20 %, азот — 14 %, водород — 8 %, фос( юр — 3 %, сера — 1 %, калий — 1 %, кальций — 0,5 %, магний — 0,5 % и железо — 0,2 % [64]. [c.10]

Белками называются соединения, в состав которых, кроме органогенов— углерода, водорода, кислорода и азота,—иногда входят еще сера и фосфор. Белки играют исключительно важную роль в жизни как животных, так и растений. Составляя главную массу протоплазмы одноклеточных организмов, белки, исключая воду и минеральный скелет, представляют и главную массу веществ, из которых состоят высшие животные организмы. В виде коллоидных растворов, белки содержатся [c.412]

В состав всех одноклеточных и многоклеточных организмов, кроме белков, углеводов, липидов, ферментов, витаминов и гормонов, входит обширная группа минеральных веществ. К ним относятся прежде всего вода и различные соли, которые выполняют важные физиологические функции. Многие из них содержатся в составе органических соединений органов и тканей например фосфорнокислый кальций — в костной ткани, углекислый кальций — в створках раковин моллюсков, магний, марганец, медь — в некоторых ферментах. [c.415]

Следовательно, при оценке одноклеточных организмов как потенциальных источников белков необходимо учитывать их фракционный состав. Так, дролокн и водородные бактерии содержат около 50% труднорастворимых и устойчивых к действию in vitro изученных протеаз белков. [c.81]

Клетки трибов и водорослей по своей организации похожи на клетки высших растений. Основными частями клетки являются оболочка, протоплазма (цитоплазма) и ядро (нуклеус). В состав оболочки входит целлюлоза. Протоплазма представляет собой сложное коллоидное образование с резко выраженным поверхностным натяжением. В этой коллоидной системе непрерывной фазой является вода, а дисперсной фазой — липопротеиновые соединения. В протоплазме одноклеточных грибных организмов — дрожжей— легко обнаруживаются вакуоли, представляющие собой пустоты, заполненные клеточным соком. При делении вакуоли дочерней клетки образуются путем отпочковы-вания от вакуоли материнской клетки. В протоплазме имеются также мельчайшие гранулы-—рибосомы (микросомы), размеры которых составляют 200 ммк, обнаружить их можно лишь методом электронной микроскопии. Б рибосомах, состоящих из рибонуклеиновой кислоты и белка, происходит белковый синтез- [c.113]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология