Белок одноклеточный состав

Кроме того, те или другие животные могут использовать белки одноклеточных и многоклеточных организмов (бактерии, дрожжи, грибы), рост которых превосходно поддается регулированию, а состав очень однороден. Средствами биотехнологии состав таких белков можно видоизменять по желанию. [c.28]

Таблица 6,3. Состав белка одноклеточных организмов, обитающих в активном иле

Источником углеводородов в промышленном микробиологическом синтезе являются продукты переработки нефти, в первую очередь дизельная фракция прямой перегонки, содержащая в своем составе нормальные парафиновые углеводороды, структура и молекулярная масса которых оптимальна с точки зрения их потребления дрожжами. В одном из вариантов получения белка одноклеточных сырьем служит непосредственно дизельная фракция, из которой дрожжи утилизируют н-алканы, обеспечивая получение низкозастывающего, так называемого зимнего дизельного топлива. Более распространен, однако, вариант, по которому депарафинизация ведется обычными методами, а жидкие парафины очищают далее с тем, чтобы они имели оптимальные состав и свойства с точки зрения микробиологического синтеза. [c.34]

Оба эти подхода крайне важны для промышленного производства микробного белка, отметим лишь некоторые возможности, очевидные уже сегодня. Прежде всего, генетические манипуляции с дрожжами и бактериями, применяемые в промышленном биосинтезе белка одноклеточных, могли бы улучшить аминокислотный состав белка, так как они позволяют, в принципе, изменять относительные скорости накопления разных белков клетки и поэтому, в известных пределах, увеличивать внутриклеточный пул особенно дефицитных аминокислот типа лизина, триптофана, треонина и др. Возможно, что при этом можно было бы несколько повысить и общее содержание протеина в биомассе, т. е. поднять выход целевого вещества. [c.136]

Химический состав одноклеточных организмов. Вес сырой биомассы бактерий определяют после отделения клеток от жидкой питательной среды путем центрифугирования. Осевшая клеточная масса содержит 70-85 % воды таким образом, сухая биомасса составляет 15-30 % от сырой массы. Если клетки содержат много запасного материала (липиды, полисахариды, полифосфаты или серу), доля сухой массы больше. Сухое вещество бактерий -- это в основном полимеры [белки (50%), компоненты клеточной стенки (10-20%), РНК (10-20%), ДНК (3%)], а также липиды (10%). Десять важнейших химических элементов представлены в клетках бактерий примерно следующим образом углерод — 50 %, кислород — 20 %, азот — 14 %, водород — 8 %, фос( юр — 3 %, сера — 1 %, калий — 1 %, кальций — 0,5 %, магний — 0,5 % и железо — 0,2 % [64]. [c.10]

Белками называются соединения, в состав которых, кроме органогенов— углерода, водорода, кислорода и азота,—иногда входят еще сера и фосфор. Белки играют исключительно важную роль в жизни как животных, так и растений. Составляя главную массу протоплазмы одноклеточных организмов, белки, исключая воду и минеральный скелет, представляют и главную массу веществ, из которых состоят высшие животные организмы. В виде коллоидных растворов, белки содержатся [c.412]

В состав всех одноклеточных и многоклеточных организмов, кроме белков, углеводов, липидов, ферментов, витаминов и гормонов, входит обширная группа минеральных веществ. К ним относятся прежде всего вода и различные соли, которые выполняют важные физиологические функции. Многие из них содержатся в составе органических соединений органов и тканей например фосфорнокислый кальций — в костной ткани, углекислый кальций — в створках раковин моллюсков, магний, марганец, медь — в некоторых ферментах. [c.415]

Обычно в состав простетических групп в растительных и животных системах входят порфириновые ядра, представляющие собой хелатные структуры с включением ионов металлов (Ре , Со ", и т. д.). Так, гемоглобин животных содержит такую группу с Ре " , присоединенную к белковой половине (глобин). Эта группа аналогична по структуре простетической группе, содержащей в хлорофилле растений и одноклеточных животных. Молекулярный вес белков обычно лежит в пределах от 30 ООО до 80 ООО. Однако молекулярный вес может быть и меньше и значительно больше этих величин. Ферменты являются очень специфичными катализаторами. Зачастую их активность может проявляться только в какой-либо одной реакции. Так, например, фумараза катализирует только обратимую реакцию превращения малеиновой кислоты в фумаровую [98] [c.561]

В особую группу следует выделить синтезы на основе оксида углерода, водорода и азота метанола (3 процесса), муравьиной кислоты (2 процесса), метиламинов (2 процесса), метилформиата, аммиака (4 процесса), нитрата аммония (2 процесса), азотной кислоты (2 процесса), карбамида и одноклеточных белков. В каталог современных нефтехимических процессов последняя группа синтезов входит вследствие привязки к нефтяному углеводородному сырью через процессы конверсии метана и жидких нефтяных дистиллятов в оксид углерода н водород. Главным ядром данной группы процессов являются метанол и аммиак, которые потребляются в значительных количествах для производства эфиров различных алифатических и ароматических кислот, а также, аминонроизводных, поэтому входят в состав нефтехимической продукции и нефтехимического сырья. [c.358]

В состав растений обычно входят воски, смолы, жиры, углеводы, белки, гемицеллюлозы, пектиновые вещества, целлюлоза и лигнин. Содержание этих веществ колеблется в широких пределах. Так, содержание лигнина у низкоорганизованных сфагновых мхов невелико, но по мере усложнения организации растений сильно возрастает у высокоорганизованных растений содержание восков, смол и жиров составляет 2—3%, а у сфагновых мхов до 10%. Из экстракта (спиртобензольной смесью) сфагновых мхов были выделены углеводороды С35Н72. У высокоорганизованных растений содержание целлюлозы больше, чем у мхов, а содержание растворимых в воде углеводов и пектиновых веществ меньше. Микрорастения не содержат лигнина, но зато очень богаты восками и жирами одноклеточные — альги — содержат только жиры с незначительными примесями восков или жиров высших кислот (С22—С25) и углеводородов С34Н70. [c.22]

Клетки трибов и водорослей по своей организации похожи на клетки высших растений. Основными частями клетки являются оболочка, протоплазма (цитоплазма) и ядро (нуклеус). В состав оболочки входит целлюлоза. Протоплазма представляет собой сложное коллоидное образование с резко выраженным поверхностным натяжением. В этой коллоидной системе непрерывной фазой является вода, а дисперсной фазой — липопротеиновые соединения. В протоплазме одноклеточных грибных организмов — дрожжей— легко обнаруживаются вакуоли, представляющие собой пустоты, заполненные клеточным соком. При делении вакуоли дочерней клетки образуются путем отпочковы-вания от вакуоли материнской клетки. В протоплазме имеются также мельчайшие гранулы-—рибосомы (микросомы), размеры которых составляют 200 ммк, обнаружить их можно лишь методом электронной микроскопии. Б рибосомах, состоящих из рибонуклеиновой кислоты и белка, происходит белковый синтез- [c.113]

Сапропелитовые угли также проходят через торфяную стадию — стадию сапропеля. Как уже было сказано, они получаются из отмерших, главным образом одноклеточных водорослей (частично мелких животных, населяющих планктои), богатых жирами и белками. Иногда в их состав входят значительные количества спор, принесенные в водоем ветром или водой. В значительной степени они загрязнены минеральными примесями — глинистым и песчанистым илом. [c.102]

Следовательно, при оценке одноклеточных организмов как потенциальных источников белков необходимо учитывать их фракционный состав. Так, дролокн и водородные бактерии содержат около 50% труднорастворимых и устойчивых к действию in vitro изученных протеаз белков. [c.81]