Лактоны натуральный

Эфирные масла натурального происхождения и смеси продуктов, получаемых при концентрировании веществ, определяющих запах цветов, плодов, фруктов, пищевых продуктов, напитков, имеют весьма сложный состав. Такие продукты содержат большое число близких по свойствам компонентов. В смеси одновременно присутствуют представители самых разнообразных химических классов, в том числе алифатические и циклические углеводороды, альдегиды, спирты, кетоны, фенолы и их эфиры, карбоновые кислоты, сложные эфиры, лактоны, азотистые и сернистые соединения. [c.205]

Сильный стойкий запах амбры имеет трициклический амброксид (306). Это пергидропроизводное За,6,6,9а-тетраметилнафто[2,1-Ь]фура-на входит в состав многих парфюмерных препаратов и является прекрасным фиксатором запаха, заменяя натуральную амбру в парфюмерии. Его, совместно со спиртом (30а), также обладающим запахом амбры, производят через стадию окисления растительного склареола (27) (см. разд. 3.4) перманганатом калия, что приводит к скларолактону (28). Этот лактон восстанавливают до диола (29), который затем циклизуют в условиях кислотно-катализируемой этерификации [c.203]

Натуральные мускусы (продукты животного или растительного происхождения) имеют сложное строение и состав. Носителями запаха в них являются макроциклические кетоны и лактоны. Эти природные продукты благодаря сильному, своеобразному тонкому запаху, который называют мускусным, представляют большую ценность для парфюмерии. Очень важно также и то, что введение натуральных (а также синтетических) мускусов в состав парфюмерных композиций оказывает на них облагораживающее и округляющее действие -придает способность дольше сохранять однородность запаха. Кроме того, мускусы обладают весьма эффективными фиксирующими свойствами. [c.216]

Особенность мускусов этого типа состоит в их макроциклической структуре, образованной из замкнутого кольца метиленовых групп в сочетании с функциональными группами - карбонильной, лактонной и др. Запахом мускуса обладают макродаклические соединения подобного строения, начиная с тринадцатичленных циклов и до семнадцатичленных. Это относится не только к натуральным, но и синтетическим душистым веществам макроциклического строения (лактонам, оксалактонам, кетонам, диэфирами др.). [c.217]

Кроме того, натуральный каучук содер кит небольшое ко.тичество функциональных групп лактониых, карбоксильных и т. п. [c.194]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология