Сахара относительная свободная энергия

Глюкоза из всех углеводов (сахаров) — самая важная для жизнедеятельности растений, животных и человека. В свободном виде глюкоза содержится в плодах (например, в винограде — отсюда ее старое название виноградный сахар ), и в цветочном нектаре и в меду вместе с фруктозой и сахарозой. Глюкоза содержится в крови человека и животных, причем концентрация ее относительно постоянна (около 0,1%). Если глюкозы становится в крови меньше, то ослабляется или совсем прекращается выделение энергии в мышечной и других тканях организма наступает гипогликемия. При диабете ( сахарной болезни ) глюкозы в крови и в моче больше, чем положено, и это тоже вызывает тяжелое состояние, вплоть до диабетической комы. [c.64]

Для того чтобы предсказать конформационные свойства данного пираноидного производного, необходимо знать относительные свободные энергии двух его кресловидных конформеров. До сих пор не представлялось возможным получить точные значения свободных энергий, и поэтому в силу необходимости применялись полуколичественные приближения типа разработанного Энжиалом с сотр. [21—23]. В этом приближении для оценки относительных свободных энергий учитываются как стерический, так и электронный факторы . Подробная информация о несвязанных взаимодействиях была получена при изучении конформационных свойств циклитов [примером которых являются инозиты (разд. 2.2)] и некоторых модельных пиранозных сахаров. Обсудим кратко результаты этих исследований, а затем рассмотрим стериче-окие и электронные эффекты, обусловленные наличием в пираноидном кольце атома кислорода. [c.78]

Приведенные в табл. 6-7 данные представляют собой значения относительно свободной энергии — относительно воображаемой гексопиранозы или нентопиранозы, в которой несвязанные взаимо-де1 1ствия отсутствуют. Ввиду сделанных нри расчете свободных энергий допущений приведенные в табл. 6-7 значения следует рассматривать как приблизительные, которые могут служить лишь полезным руководством для о 1ен Ш свойств сахаров в состоянии равновесия. [c.475]

Третья, и наиболее точная система оценки относительной выгодности той или иной конформации разработана Энджиэлом и Лемье Исходя из данных по равновесию в реакциях эпимеризации инозитов и их ацетатов или ацетатов сахаров удалось рассчитать разницу свободных энергий для различных пар стереоизомеров считая эту величину аддитивной, вычислили энергию взаимодействия двух заместителей. Эти величины приведены ниже (ккал/моль) [c.41]

Биосинтез олиго- и полисахаридов относится к эндергоническим реакциям и для замыкания одной гликозидной связи требуется около 20 кДж энергии, а для сахарозы — даже около 30 кДж. Поэтому, как и в животных тканях, в реакцию синтеза вступают не свободные моносахариды, а их производные фосфорные эфиры сахаров, обладающие достаточно высокой свободной энергией эфирной связи ( 15—20 кДж/моль). Донорами гликозильных остатков для синтеза полисахаридов являются нуклеозиддифосфаты УДФ-глюкоза, АДФ-глюкоза, ГДФ-глюкоза и др. Свободная энергия связи между глико-зил ьными остатками и нуклеозидцифосфатами относительно высокая ( 30 кДж/моль), и, следовательно, реакции синтеза полисахаридов носят характер замещения, переноса, а не присоединения молекул. [c.220]

В свою очередь количество альтернативной Р-формы зависит от разности между свободными энергиями этой формы (табл. 6-3) и равновесной смеси (табл. 6-7) данного сахара. В табл. 6-11 приведены указанные разности свободной энергии наряду с имеющимися данными относительно доли 1,6-ангидрогексопираноз> [c.489]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология