Студни реологические свойства

Современная вискозиметрия располагает большим числом приборов для измерения вязкости и предельного напряжения сдвига дисперсных систем. При выборе прибора для проведения измерений вязкости раствора желатины или фотографических эмульсий следует учесть, что эти жидкости легко пенятся и студенятся, а также что дисперсионная среда — вода — легко испаряется, что может оказать влияние на точность измерений. В результате испытания различных конструкций вискозиметров для исследования реологических свойств растворов желатины и эмульсии были выбраны модернизированный вискозиметр Уббелоде [53] и М-образный вискозиметр с горизонтальным капилляром [54]. При помощи последнего можно производить измерения вязкости при весьма малых давлениях. Эти конструкции вискозиметров были использованы для особо точных измерений. [c.91]

Тиксотропия — это протекающее во времени обратимое изменение реологических свойств материала, возникающее в результате внешнего механического воздействия. Впервые явление тик-сотроиии было, по-видимому, отмечено в 1923 г. Шалеком и Жегаври, исследовавшими поведение концентрированных золей трехокиси железа, которые при определенном содержании электролитов постепенно застывали, превращаясь в мягкий пастообразный студень. При встряхивании загустевшая система вновь разжижалась, и этот процесс можно было повторять неограниченное число раз. Термин тиксотропия был предложен Фрейндлихом [111, 112]. Он означает изменяющийся от прикосновения . [c.77]

С развиваемых позиций, выше ВКТС студень не может существовать, но может существовать концентрированный стеклообразный раствор или гель. Ниже ВКТС, при определенных соотношениях температуры и Х2 может возникнуть студень, т. е. двухкомпонентная сетчатая фаза. По механическим (и вообще реологическим) свойствам он может быть аналогичен концентрированному раствору в другой области температур и но способен плавиться. Нерастворимость студней (в изотермических условиях) также легко объясняется при рассмотрении фазовой диаграммы нужно попросту прибавить такое количество растворителя, чтобы х системы оказался слева от бинодали. Однако истинную сложность в рассмотрение этого [c.104]

Другими словами, застудневание представляет собою дальнейший этап в процессе структурирования, сопровождающийся не частичным, а полным захватом всей дисперсионной среды в единую систему—студень. Переходу золя в студень сопутствует довольно резкое изменение механических (реологических) свойств системы полная утрата текучести, как основного свойства жидкостных систем, и приобретение новых твердообразных механических свойств—некоторой жесткости, упругости и механической прочности, т. е., иначе, появление заметного нерелаксирующего (не исчезающего со временем) модуля сдвига. В то же время застудневшие системы сохраняют и пластично-вязкие свойства. [c.225]

Момент перехода золя в студень качественно определяют обычно (довольно условно) по потере текучести, например путем опрокидывания сосуда, содержащего студень, или путем наклона такого сосуда (пробирки) под углом 45°. Количественное изучение изменения реологических свойств при застудневании производят методами пластометрии, на чем мы немного уже останавливались ранее (стр. 213). Изучение это показало, что учет момента перехода золя в студень, вследствие огромной роли фактора времени в процессе застудневания, является все же трудным и условным, поскольку вообще нелегксь провести границу между структурированным золем и студнем. [c.225]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология