Оксикоричные кислоты, участие

В целом у 4-замещенных фенолов в реакциях, протекающих в щелочной среде с участием этих заместителей, проявляется отчетливая склонность к образованию хиноидной системы связей. Подобные превращения, по-видимому, объясняют влияние пространственного фактора на равновесное превращение соль оксифенил-диазония хинондиазид (см. гл. 9), а также на процессы декарбоксилирования п-оксикоричных кислот , омыления п-окси-бензамидов и нитрилов гидролиза соответствующих N-бeнзoилти-розннов и М-бензоилтираминов протекающие в щелочной среде. [c.192]

Трудность изучения процесса лигнификации в том, что лигнин не является индивидуальным соединением строго определенного состава. По своей химической природе он представляет собой трехмерный полимер, в состав которого входят соединения различной фенольной природы. Синтез лигнина идет через шикимовую кислоту, а также включает соединения С6—СЗ-ряда, к которому относятся оксикоричные спирты я-кумаровый, конифериловый и синаповый. Из числа оксибензойных кислот ванилиновая и особенно сиреневая кислоты в виде эфиров также включаются в лигнин [Кретович, 1986]. В этом случае для соединений лигнина характерна сложноэфирная связь, образуемая за счет фенольной гидроксильной группы одной молекулы фенолкарбоновой кислоты и карбоксильной группы другой. Так, некоторые фенольные соединения, например п-кумаровая и феруловая кислоты, могут быть связаны эфирными связями с лигнинами [S albert et al., 1985], а их превраш<-ния идут с участием фермента пероксидазы, встроенного в клеточную стенку. Предшественниками синтеза лигнина у травянистых растений являются фенилаланин и тирозин. Этот краткий перечень молекул, участвующих в образовании лигнина, в том числе полифенолоксндаза, лакказа и пероксидаза, которые катализируют образование этого сложного полимерного соединения клеточных [c.33]